Еда | Мамлайф | Мамлайф

гинеколог, к.м.н. ·Мама четверых детей

Как готовить макароны с пользой: аль денте и разогрев

🍝 Как готовить макароны с пользой

Мои дорогие, сегодня в прекрасный воскресный день - вкусно и полезно 🌿

А также удивительный факт про макароны, который я, к своему стыду, узнала совсем недавно.

Многие блогеры демонизируют углеводы и женщины 45 + с подозрением смотрят на макароны, боясь скачков сахара и лишнего веса.

А зря. Дело не в том, чтобы навсегда исключить пасту из рациона.

Дело в том, как её готовить. И здесь есть три важных момента:

⏱️ Варить правильно, до состояния аль денте.

Че...

Читать далее →

IRENE🌟

Мама двоих (6 лет, 10 лет)

Почему я это раньше не делала - загадка.

Время приготовления буквально 15 минут, из них 10 минут везли продукты

Ну и духовка буквально 10 минут.

На завтрак у всех вызвало восторг!

Девочки, так как комментариев много(так никто не планировал 🤣), то комментарий с рецептом затерялся.

Вот тот, по которому делала я.

В комментариях девочки еще накидали много разных классных вариантов.

Тарталетки для салатов.

1 пачка творога мягкого простоквашино (170 грамм пачка)

По вкусу сгущенку. Просто смешать и ...

Читать далее →

Снежана 👩🏼‍🍳

Мама дочки (3 года)

Ленивая пахлава из бездрожжевого теста с грецким орехом

Ленивая пахлава 🥮

Сохраняй, чтобы никогда не приготовить 😏

Ингредиенты:

🌰Грецкий орех - 200 гр

🥄Сахар - 120 гр

🥚Яйцо - 1 шт

🥐Тесто слоеное бездрожжевое - 400 гр

Сироп:

🍯Мед - 2 ст.л

💧Вода - 50 мл

🥮Орехи, сахар и яйцо перебиваем в блендере. Раскатываем тонко тесто и выкладываем начинку. Размазываем по всему пласту.

🥮Заворачиваем в рулет, разрежьте на кусочки и немного приплюснете рукой.

Смазываем желтком, сверху по желанию выкладываем грецкий орех.

🥮Сироп: мед и воду ставим на огонь и до...

Читать далее →

Ирина

Причина, почему я никак не могу скинуть оставшиеся 5 кг😂

Я всю жизнь обожаю пирожное Картошка, на днях в запрещенной соц сети увидела рецепт и оказывается ее так просто делать дома😍

Теперь меня не остановить 😂 Это просто🔥

Открыть запись →

Оля

Мама дочки (3 года)

Чесночные пампушки к борщу и другим вашим супчикам 🍜

Ингредиенты (на 14 шт вес около 65 г):

Молоко - 250 мл

Дрожжи сухие - 12 г

Яйцо - 2 шт

Сахар - 1 ст л

Соль - 1 ч л

Масло растительное - 7 ст л

Мука - 500 г

Желток для смазывания булочек

Чесночное масло:

Сливочное масло - 100 г

Соль - 1 ч л

Укроп - пучок

Чеснок - 5-8 зубчиков (зависит от размера зубчиков)

В 100 мл теплого молока добавить сахар и дрожжи, перемешать до растворения и оставить в тепле на 10 минут до образования пенной шапочки....

Читать далее →

Вуаля

А вы готовите с удовольствием или лишь бы что-то поесть? Раньше так интересно было новые рецепты поискать, чаи какие-то все собирала, булочки любила печь, да и тесто люблю ставить. Сейчас сошло на нет(( даже грустно. Процесс приготовления это прям замедление какое-то для меня, уют... Было так, сейчас времени так мало(

Открыть запись →

Кристина

Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Медовик из готовых коржей с ВБ: быстро и вкусно

у меня сегодня медовик с ВБ 🫣🥹

ну точнее не сам медовик, а коржи )) пекут в Дагестане, привозят в пленке и картонной коробке )

недавно попробовала у мамы, не зная, что это покупные коржи, и была удивлена - очень вкусно )

честно говоря, сама бы ни за что не купила, если бы где-то прочитала 🫣😀 но в целом, когда вот надо быстро торт сделать на завтра, то получается супер быстро и вполне достойно по вкусу, получше чем в кафе многих👌

если знаете про них что-то плохое, не пишите, пожалуйста, дайте то...

Читать далее →

Наз.

Мама двоих (1 год, 9 лет)

Вафли ❤️

Два варианта из кабачка, в обоих идет кабачок на мелкой терке, но я натерла на крупной.

1 вариант - 250 гр кабачка, не отжимаем. Туда яйцом сыр на терке 50 гр, соль, специи, 70 гр муки (у меня цз), пол чайной ложки разрыхлителя и немного растительного масла. Немного даем постоять и жарим в вафельнице.

2 вариант - 250-300 гр кабачка солим и отжимаем, туда морковь на мелкой терке и 1 сырой картофель, яйцо, специи, соль, мука (где то 80 гр ушло) и разрыхлитель. Мешаем и жарим сразу.

Специи...

Читать далее →