Кыстыбый, или якмыш, - одно из традиционных блюд татарской и башкирской кухни, которое представляет собой согнутую пополам лепешку, начиненную картофельным пюре или пшённой кашей.
Произошло название от тюркского слова "кыстырырга", что означает "вставлять". Иногда людям, суюущим нос не в свои дела, говорят: "Не будь, как кыстыбый!"
Самый большой кыстыбый в мире диаметром 2 метра 10 сантиметров был приготовлен в 2011 году в Башкортостане и занесён в Книгу рекордов Гиннеса.
Не знаю, для чег...