рецепты

Семейные рецепты — те, что передаются из поколения в поколение.

❤️

Они не про кулинарные изыски и не про модные тренды. Они — про любовь, память и ощущение дома.

В моей семье такой рецепт тоже есть.

Он живет с нами уже как минимум ЧЕТВЕРТОЕ ПОКОЛЕНИЕ — и до сих пор появляется на каждом семейном застолье.

Это ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО».

Мама пекла его мне на дни рождения (хотя вообще не дружит с выпечкой и готовкой). А ее мама ,и даже бабуля ,пекли в ее детстве.

Это не новомодный торт ,простой, ...

Приготовила на ночь глядя лимонное печенье - все мои в восторге 💔🍋 делюсь и с вами рецептом 👇🏻

Тесто:

• Мягкое сл.масло 100 гр

• Яйцо 1 шт.

• Сахарная пудра 100 гр

• Цедра лимона 3-4 ч.л

• Сок лимона 2-3 ст.л

• Соль 0,5 ч.л

• Мука 250 гр

• Разрыхлитель 1 ч.л

Необходимо замесить тесто и убрать его в холодильник на один час. Тесто получается очень нежное.

Для посыпки:

• сахар 50 гр

• сахарная пудра 50 гр

После одного часа в холодильнике, достаем и катаем небольшие шарики. Далее «обвалять» ...

В завершении масленичной недели блинный торт Роза - шоколадно-ореховые блины с клубничной прослойкой. С Прощеным воскресеньем, девочки!

Я по-прежнему в поиске новых простых блюд а-ля «Закинул и забыл» для своей большой семьи.

Сегодня томлю филе голени индейки.

Индейка - 1.5 кг

Лук - 1 кг

Соль + Перец

Сливочное масло - 50 гр

Уложить слоями, закрыть крышкой, в духовку на 160 градусов на 1,5 часа, перемешать, попробовать на соль и ещё минут на 30.

#жрицаполина

Тесто для домашней чиабатты видео рецепт есть в тг🥖

Мягкая внутри, с хрустящей корочкой — идеальная для сэндвичей.

Начинку для сэндвича показывала в предыдущем видео 👀

Обязательно загляни.

Рецепт теста ⬇️

▫️ 400 мл воды

▫️ 470–500 г муки

▫️ 1 ч. л. соли

▫️ 1 ч. л. сахара

▫️ 5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)

▫️ 3 ст. л. оливкового или подсолнечного масла

Как готовлю:

Смешиваю воду, соль, сахар и дрожжи → добавляю масло → всыпаю муку.

Замешиваю густое липкое тесто (можно лопаткой).

Накрываю и оставляю н...

Филе в пикантном медово-соевом соусе

⠀

Блюдо получается невероятно сочным, нежным и ароматным. Секрет — в простом, но волшебном соусе, который идеально пропитывает филе. Готовится всё за 20 минут! ✨

⠀в тгк видео рецепт пошаговый 🫶🏻

Автор @recepti_korobushi

⠀

Ингредиенты:

⠀

· Филе куриное (или индейки) — 4 шт.

· Мука

· Растительное масло

· Соль, смесь перцев — по вкусу

⠀

Для соуса (пропорции можно менять под свой вкус):

⠀

· Сливочное масло — 50 г

· Мёд — 1 ст. л.

· Соевый соус — 5-6 ст. л. (около ...

… я только отошла от обморока, как это вкусно.. 🤌🏻

Нам с вами нужно:

• 4 яйца

• 2 банана

• 3 ст.ложки рисовой муки

• 3 ст.л какао

• 1 пакетик сах.заменителя (можно 2)

• 1 ч.л разрыхлителя

Взбиваем яички до пены, туда добавляем какао и муку, ну и сах.заменитель с разрыхлителем. Банан можно пропустить через блендер - он будет как нежная пенка 🤌🏻 Ну либо просто вилочкой размять. Всё замешали и в разогретую духовку до t180 минут на 15-20.

Лучше выпекать в пергаменте, что бы не прилипло.

И гот...

Молочные коржики 😍 Кто готовил по этому рецепту?)

• 80 мл молока;

• 100 гр сливочного масла;

• 400 гр просеянной муки;

• 1 яйцо;

• 180 гр сахара;

• 10 гр разрыхлителя;

• 1 пакетик ванилина по желанию;

• 0,5 ч.л. соли;

Масло довести до мягкого состояния при комнатной температуре. Смешиваем: размягченное масло, соль, ванилин, яйцо, молоко (комнатной t) и сахар. Смешиваем муку и разрыхлитель.

Важно: мешаем руками, муку можно добавить чучуть 🤏🏼, что бы тесто не липло. Вместо муки можно смазать ру...

Недавно я ехала на итальянский ужин Ciao bella к @mamkakosti и привлекала мужские взгляды.

Не своей неземной красотой и даже не черным париком и накладными усами, нет. Я воняла куриным рулетом на весь вагон. О этот запах сочнейшего запеченного бекона, распространявшийся по вагону метро. Клянусь, меня хотели даже украсть. Возможно, отобрать сумку с рулетом, пытками добыть рецепт и дальше избавиться.

Если вы уже капнули слюной на экран, стоя где-нибудь в пятничной пробке, так и быть, я поделюсь в...

Стою и ем прям из банки, не могу остановиться 🤤🤤🤤

Вчера впервые сделала, реально за 10 минут, пока с мамулей болтала и сегодня грибочки уже готовы. Маринад получился нереально вкусный, при чем без сахара. Просто всё замешала и вуаля.

У меня только один вопрос - а шо так можно было? 😹

P.S. рецепт дописала в комментариях 👇🏻🥹

#РыжаяКулинарит