Чуть язык не проглотила🤤
Ооочень вкусно, полезно и главное #легчелёгкого
Кабачковая пицца 🍕
Для теста:
1 кабачок
1 яйцо
3 ст л муки
Соль/перец
Наполнение по вкусу любое, я сделала:
Сыр твердый
Творожный сыр вместо томатного соуса
Черри
Кижуч подкопченный
Лук красный
Рукколу хотела добавить и было бы идеально, но моя пожелтела и пришлось выкинуть🤪
Готовила так:
1. Кабачок натерла на крупной терке, посолила немного и оставила настояться, чтобы сок вышел
2. В это время всё покрошила/натерла на терке
3. Отжала кабачок, чтобы жидкости почти не осталось
4. Добавила к нему 1 яйцо, 3 ст л муки, перец, соль, замесила тесто
5. Сковороду нагрела, добавила масло, залила тесто, обжарила на среднем огне под крышкой так, чтобы снизу было румяно, а сверху сцепился ровный слой, перевернула
6. Добавила начинку сверху, оставила на 5 минут под крышкой
Любимые творожные печеньки😋 Пеку уже много лет, обычно когда залежался творог, пускаю в ход, дабы не выкидывать🤪🙈 Они очень вкусные, мягонькие! Разлетаются мгновенно😁
Рецепт в карусели🤗 Да, В НЕМ НЕТ ЯИЦ!
Я чуть подольше пеку на 3-5 минуток, до румянца))
Укладывать можно близко друг к другу, они растут вверх,а не вширь😋
Приятного аппетита!
15.10.2023
595226
g.darya И мы сегодня приготовили, спасибо, нереально вкусно 😍
Мне кажется, домашние сочни с творогом просто созданы для осени 😀🍂 А я как всегда с супер простым и тающим рецептом, для любителей творога, а также рецепт подойдет тем, кто отработал и устал, но надо чем то накормить вкусненьким семью 😅 Я отработала и устала, но сочни забабахала и не устала еще больше) это важно 😂
🦙ТЕСТО:
🍪125 гр сливочного масла чуть топим в микроволновке, чтобы оно стала мягковатым (у меня нет времени его за час вытаскивать из 🧊🥹);
🍪75 гр сахара туда бахаем и вилкой мешаем
🍪1 яйцо, щепотку соли и 2 ложки сметаны опять туда и блендером вжик;
🍪300 гр муки через сито с разрыхлителем (Макфа экстра просто пушка в белой упаковке) добавляем все туда же ☝🏼и замешиваем комочек теста, обматываем его пленкой пищевой и в морозилку 🥶на 10 мин (час в холодильнике его держать тоже не имею😂);
🍰В это время готовим начинку:
🍪300 -360 гр творога любого, добавляем туда 1 желток, 60 гр сахара, ванильного сахара/ванилин, 1 ложку муки (рисовую можно или обычную) Все перемешиваем вилкой🍴
И это почти все) тесто достаем и режем на 10 комочков, комочки раскатываем(как на беляши) и укладываем туда начинку (фото 2)
Смазать желтком 🍳я туда еще ложку воды добавляю:)
♨️200 гр на 30 мин, спустя 15 мин готовки до 180 гр.
УсЕ:) это таящее лакомство готово😋
Девочки, здесь #простые_рецепты_таня еще есть идеальный рецепт творожной запеканки и творожных пончиков 😜
Попытка номер 3 😁
Один из моих любимых десертов , готовится очень быстро и легко , а что самое главное это безумно вкусно ! Муж часто когда заказывает в ресторанах говорит , что у меня вкуснее 🙈
#рецептымаргоши
Тирамису
Ингредиенты 👩🏻🍳
🌱сливочный сыр Маскарпоне 500 г
🌱печенье Савоярди 250-300 г
🌱яйца 6 шт.
🌱какао 3-4 ст.ложки
🌱кофе эспрессо 300 мл
🌱сахар 150 г
🌱коньяк 30-50 г (можно без коньяка )
🌱 33-35% жирности и 200 мл(если решили делать вместо белков сливки )
Готовим🥣
1️⃣аккуратно отделить белки от желтков (важно ! Ни капли желтка , чтобы не попало в белок , иначе не сможем взбить их)
2️⃣берём желтки и добавляем туда сахар .хорошо мешаем миксером на полной мощности .когда масса посветлеет и сахар почти растворится , значит масса готова
3️⃣в массу с желтками добавляем сыр маскарпоне,на средней скорости мешаем миксером до однородного состояния
4️⃣далее достаём из холодильника наши белки(сливки) и в отдельной миске начинаем взбивать на полной мощности миксера добавив туда щепотку соли , взбиваем до устойчивости , чтобы понять взбились ли белки (сливки), достаточно аккуратно перевернуть , они должны быть как воздушные облака
5️⃣берём взбитые белки (сливки)и лопаткой соединением с массой из желтков и сыра , делаем это очень медленно и аккуратно и помешиваем круговыми движениями , все крем для тирамису готов
6️⃣кофе эспрессо я люблю переливать в небольшой квадратный контейнер (если делаете с коньяком , то вливаем в кофе ), так чтобы печенье поместились .берем печенье и очень быстро обволакиваем в кофе с двух сторон примерно 2 секунду , но не больше ! Не должно размокнуть и разваливаться ! Выкладываем печенье в форму (я люблю в прозрачную форму , можно ещё в маленьких стаканах , но лично мне так не удобно хранить ) дальше половину крема наносим и выровняем слой , далее опять выкладываем печенья и оставшиеся крем наносим
7️⃣убираем в холодильник , лучше убирать на всю ночь , чтобы все пропитался ! Только перед подачей посыпать какое , можно украсить ягодами
Приятного аппетита ♥️
Готовится кстати , минут 20
П.С все фото не поместились , так что смотрим в комментариях.советую белки заменить на сливки будет более Устойчивым крем
