Рецепты

просто идеальный пирог 🥮
Тесто мягкое, влажное и очень воздушное. Моя рекомендация от души ❤

подойдут любые ягоды, даже клубника. Но предварительно смешать с крахмалом, чтобы не было очень много сока от ягод.

100 гр сливочного масла. Должно быть мягким
150гр сахара. Регулируйте по своему вкусу, но от рецептуры я старалась не отходить
Ванилин по вкусу
Яйцо 2 шт
250гр-300гр сметаны
250гр муки
Разрыхлитель 15гр

Масло сливочное смешать с сахаром, яйцом. Потом добавить сметану и муку. Вымешиваете однородное тесто средней густоты. У нас сметана деревенская и очень жирная, густая. Вкус у нее восхитительный. От нее очень влияет вкус готовой выпечки.

Дно силиконовой формы смазываем маслом и тонким слоем промазываем тестом. Выкладываем ягоды и потом еще один слой теста. Сверху насыпала ягод и чуть утопила их.

Готовим около часа при 180°-190°
Готовность проверяла зубочисткой.

Соусы на все случаи

Ингредиенты:
Шашлычный
▫️чеснок 3 зуб
▫️томатная паста 3 ст.л
▫️соль, перец, сахар
▫️укроп
▫️вода 100 мл
▫️масло 50 мл

Домашний Тар-Тар
▫️соленые огурцы 2 шт
▫️чеснок 3 зуб
▫️майонез 150 г
▫️рассол от огурцов 100 мл
▫️укроп/петрушка

Дзадзики
▫️свежий огурец 1 шт
▫️сметана/йогурт 200 г
▫️чеснок 2-3 зуб
▫️олив.масло 2 ст.л
▫️сок лимона
▫️зелень по желанию

Заправка для салатов
▫️масло 200 мл
▫️чеснок 1-2 зуб
▫️горчица зернистая 1 ч.л
▫️прованские травы, соль
▫️сок лимона
Делитесь своими рецептами...