Куриная бастурма: зависимость?

Сушу у себя на кухне при комнатной температуре. Это на сколько у вас фантазия работает😁, я подвешиваю на крючки и цепляю за вытяжку))) .

Тоже интересно, а сушить то как? Где?

А сушить при каких условиях?

Я ещё водку добавляю при отмачивании либо коньяк,глисты никто не отменял же

Тоже делаю,но обычно на новогодние праздники

Это на ваше усмотрение, по рецепту 3 суток, но для меня это много, я сушу 2е суток.

И сколько времени так сушить?

А можно и к пиву кто любит, только время вымачивания уменьшить.

Получается божественно, тост с творожным сыром и сверху бастурму😋

Куриную грудку обильно засыпаете солью и дно посуды тоже. Обернуть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на сутки. Затем смыть соль и отправить отмачиваться грудку на 2,5 - 3 часа(по рецепту), я отмачиваю 2 часа, переодически меняю воду, раза 2-3), затем вытащить грудку не промокая салфеткой обмакнуть в специях которые любите. У меня специи привезёные с моря. Можно паприку сладкую +молотый чеснок, чёрный перец или прованскими травами, можно даже купить приправу для шашлыка, тоже думаю будет вкусно.

А можно рецепт ?