Биохимия

#биохимия_легко

Часть 3 (последняя).

Козье и коровье молоко.

✅ Сегодня ситуация начинает сдвигаться с мёртвой точки:

- В Австралии и Новой Зеландии фермеры активно переходят на коз (там дорогой экспорт в Китай). В России, как мы можем убедиться, также появляются масштабные производства козьей продукции.

- Появились исследования, связывающие А1 с диабетом 1 типа и аутизмом (пока спорят, но шум есть).

- Растёт поколение мам, которые не хотят поить детей «промышленным молоком».

Но массовый пер...

#биохимия_легко

Часть 2.

Козье и коровье молоко.

❓ Думаю, многие зададутся вопросом: если только козье полезно для человека, отчего промышленная индустрия продуктов питания для человека использует коровье и только его хвалит и продвигает?

❗Это классический случай, когда биология проигрывает экономике и логистике. Всё упирается не в пользу для человека, а в рентабельность, масштабируемость и сроки годности.

Корова в сутки даёт до 40 литров надоя, коза максимум 20 — если порода соответствующ...

#биохимия_легко

Часть 1.

Козье и коровье молоко.

✔️ Жесткий разбор без молочных скидок. Чем отличается казеин коровьего молока (А1) от казеина козьего молока (А2).

Молочный белок — казеин.

Это главный белок молока (в продукте ~80%). Его суперсила — створоживаться в желудке под действием кислоты, превращаясь в сгусток. Именно поэтому стакан молока даёт чувство сытости на 4 часа (в отличие от сывороточного белка, который усваивается за час).

Эволюционно молоко было создано, чтобы кормить детёны...

#биохимия_легко

#вопросответ_легко

❓«Виктория, добрый день. Очень интересно ваше мнение насчёт крупы киноа или «рисовая лебеда», а где-то пишут, что это пшеничный родственник. Как вы относитесь к этой культуре?) Я кроме гречки, риса и фунчозы, другие каши не употребляю. Иногда кукурузную. Захотелось разнообразить тарелку.»

Дьявол кроется в деталях!

Всё это стремление человека к разнообразию в пользу выбора углеводов, а не животных белков и животных жиров, говорит лишь о том, что человек абсо...

#биохимия_легко

✔️ Плановый чек-ап.

Всем известно, как сложно заставить мужчину следить за своим здоровьем. Чтобы вы понимали масштаб трагедии, то муж не сдавал анализов последние четыре года 👀 Ему 43.

Нет, это не потому что я его не отправляла, а потому, что, наверное, боялся 😁 Но, не это важно, а то, что я БИОХИМИК, а заставить не могу 😬

И как это бывает во многих семьях, я просто создала эффект неожиданности. Собрала корзину и записала его на сдачу крови рядом с работой. Фсё ✅

Кровь сдана...

#едачеловеческая_легко

#разборанализов_легко

✅ Печень индейки.

Обратите внимание ☝️

Как много витаминов В2, В9, В12, железа, меди, селена и цинка 👍

Все то, что я постоянно конвеером назначаю своим подопечным из-за сильных дефицитов по результатам анализов. Все почему? Люди перестали питаться видовой едой, думая о том, что всё самое полезное они получают из зерновых и фруктов 🙈

Селен ввожу всем и каждому, так как без этого важного нутриента щитовидка не может полноценно выполнять свою функцию...

#вита_легко

#биохимия_легко

Приветствую 🙋‍♀️

Сегодня поговорю о базовой заботе о своём здоровье. Будет несколько постов по теме. Чтобы меньше было вопросов, кратко о себе: Я - дипломированный биохимик, не путать с нутрициологом, диетологом и различными врачебными специальностями. Дважды мама и плачу налоги.

Итак, продолжу о заботе здоровья.

Себе и своим близким частенько ввожу различные витаминные коктейли 👍, и это на фоне отсутствия у них тяжёлых дефицитов. Не оставляю без внимания и «моих» бере...

#биохимия_легко

⚡️ Барьерные функции организма!

Друзья, каждый раз — и раз за разом — я вновь и вновь напоминаю:

Организм — это умная, сложная, адаптивная система.

Выживает сильнейший и умнейший.

Наш мир — это мир живых организмов, и тот, кто лучше приспособлен, — будет продолжать жить.

И да — человеку дан самый развитый мозг.

Но только если научиться им пользоваться во благо, а не во вред!

У нас, как у сложных биохимических структур, есть барьерные механизмы защиты — невидимые, но ...

#биохимия_легко

✔️ Новости из престижной Московской клиники не для простых смертных 📰

"Дожить до 120 лет абсолютно реально", —  главврач Кремлёвской поликлиники Елена Ржевская.

«Один из самых интригующих вопросов современной медицины — пределы человеческого долголетия. Главврач поликлиники убеждена: дожить до 120 лет абсолютно реально уже в наши дни. Показатели продолжительности жизни среди прикрепленного к поликлинике контингента уже сейчас значительно опережают средние цифры по стране. Секр...

#биохимия_легко

#симпмомы_легко

Часть 3.

Постами ранее я подняла тему токсичных веществ и их влияние на здоровье человека. Написала о связи онкологии с ксеноэстрогенами и металлоэстрогенами. Назвала конкретные среды и вещества, где находятся эти опасные элементы.

Прочитать можно здесь:

ссылка

❗САМОЕ ТОКСИЧНОЕ УКРАШЕНИЕ: ТАТУИРОВКИ

читать здесь:

ссылка

У человека есть тату, перманентный макияж или даже если им много лет? Т...