Козье или коровье молоко: что выбрать для ребёнка?
#биохимия_легко
Часть 3 (последняя).
Козье и коровье молоко.
✅ Сегодня ситуация начинает сдвигаться с мёртвой точки:
- В Австралии и Новой Зеландии фермеры активно переходят на коз (там дорогой экспорт в Китай). В России, как мы можем убедиться, также появляются масштабные производства козьей продукции.
- Появились исследования, связывающие А1 с диабетом 1 типа и аутизмом (пока спорят, но шум есть).
- Растёт поколение мам, которые не хотят поить детей «промышленным молоком».
Но массовый переход произойдёт только тогда, когда:
- Обычное коровье молоко подорожает (из-за дорогого корма или климата).
- Государство перестанет субсидировать коровьи фермы.
- Или будет принят закон об обязательной маркировке типа казеина (А1/А2) на упаковке — чтобы потребитель сам выбирал.
☝️ Факты, факты, факты и ничего личного. Главное, чтобы вам было понятно, кто и как заботится о здоровье ваших детей и вас лично, когда создают продукты для потребителя и для рекомендаций врачами. Все и всё взаимосвязано... 🤷♀️
❗Друзья, пищевая индустрия не выбирает полезное — она выбирает прибыльное, удобное и привычное. Коровье молоко выигрывает по всем статьям производства. А козье остаётся «продуктом для элиты и аллергиков», потому что оно дорогое, капризное в обработке и быстро портится.
Когда смотришь на пищевую индустрию без розовых очков — она начинает напоминать большой химический театр, где главная роль у рентабельности, а не у вашего кишечника.
Мы живём в мире, где спред (смесь маргарина с маслом) продаётся как масло, а кукурузный сироп — как «натуральный сахар». Козье молоко просто ещё не доросло до индустриального масштаба. Но если вы можете себе его позволить — это осознанный выбор в пользу биохимии, а не конвейера.
Буду рада обратной связи 😉
Давно хотела обновить информацию о пользе и вреде молочных продуктов с акцентом на детали) Надеюсь, у меня получилось 🙂
❗❗❗ Перехожу в мам лайф из всех известных платформ. Подписавшись, вы не пропустите новости о биохимии, детях и расшифровке анализов крови.