Кулинария

Девочки, я таки сделала нашумевшие огурчики,как в макдаке. Закрыла пару баночек, и лишних осталось. Попробовала сразу и это отвал башки. Они прям точь в точь как там. Всем советую.

Не смотря на то,что это вареные огурцы. Они очень хрустящие .

Рецепт:

Огурцы 1,4кг

Яблочный уксус 200мл

Сахар 200гр

Куркума 1ст.ложка

Красный сладкий перец - 1/3 ст.ложки

Горчица-2 ст.ложки

Соль -2ст.ложки

Приготовление:

1.Огурцы нарезать кружочками(можно на специальной тёрке, можно ножом. У меня овощерезка электрич...

Если ваши оладьи все еще жирные и тонкие лепешки, вы просто не знаете о саааамом простом рецепте.

На поллитра кефира-1 яичко-пару ложек сахара-3 стакана муки и чайная ложка соды без горки.

Кефир теплый🤌🏼 и тесто оооочень густое должно быть. Оставляем в тепле на минут 20. Должны пузырьки появиться. Жарю на небольшом количестве масла, можно любое-кокосовое, гхи-очень вкусно, у меня сегодня обычное. Жарю под крышкой, они мягкие, таят во рту😍

И девчат, тесто после того как постоит, не перемешивайт...

Мини-чизкейки в тарталетках

Такое блюдо за 10 минут)

Нужны тарталетки большие (я брала сладкие в спаре в упаковке 12 шт)

160гр сметаны

80гр сгущенки

80гр творожного сыра

Ягоды, миндальные лепестки по вкусу

Сметану сгущенку сыр перемешать до однородности, разложить по тарталеткам, добавить ягоды и лепестки

Выпекать 15 мин при 180гр

Стол на день рождения мужа 🍽️

Вы знаете мою любовь к приготовлению еды и собиранию красивых столов, вложила всю душу и силы))

Но сделала даже не все, тк были запланированы тарталетки и канапе еще виды, но уже не влезло на стол🤣

На 21ч взрослых. Сьели практически все, остались только маринованные овощи и грибы, и то немного)

Меню

Тарталетки

1. креветка огурец сливочный сыр

2. Масло черная икра палтуса перепелинное яйцо (икра палтуса вкусная в мяснов)

Канапе

1. черри моцарелла базилик пест...

Девочки, кому рецепт чизкейка, который получится у всех?🥰 без водяной бани и прочих заморочек))

Форма у меня силиконовая 18 см🙌

Готовим вечером, чтоб чизкейк ночь проспал в холодильнике😅

Основа:

Печенье песочное 250 гр

Сливочное масло пачка

Начинка:

Творожный сыр-я брала ванночку 350 гр (экомилк)

Сливки 33%-брала в ярче для взбивания (белый город)

Сахарная пудра-примерно пол стакана

2 яйца

1. Печенье измельчаем, масло топим-смешиваем и в форму. Формируем бортики и основу. Отправляем в духов...

Делали Артур с бабушкой. Пирожки с капустой по новому рецепту.

Пошла пробовать.

Пирожки "тесто как пух".

1 стакан молока (200 мл), или кефира;

5 столовых ложек растительного масла (100 мл);

1 столовая ложка сахара;

1 чайная ложка соли;

1 чайная ложка сухих дрожжей (11 гр.);

450-400 гр. муки (3 стакана).

(Мама добавляла 400 гр. муки.)

Всё смешать и поставить в теплое место, пока тесто не поднимется 2 раза. Когда тесто поднимется в первый раз, обминаем его, опуская в миску ( тазик), опять ста...

Что-то у меня в последние дни гиперфиксация на готовке и на постах про готовку 🤪

Поэтому — делюсь моим лучшим рецептом кекса, супер-просто, супер-вкусно, покорил сердце моей свекрови и даже моей матери! Они оформили на него подписку и теперь каждая встреча сопровождается передачей кекса 😁 На работу носят, в гости носят, там все вздыхают и уплетают!

Аромат в доме во время приготовления — бомммбический!

Пачка сливочного масла или (если сейчас мы экономим) — пачка маргарина. Кидаем в глубокую к...

Кекс с маком и лимонной цедрой без муки😁

Каждый раз меняю пропорции, поэтому точно не скажу, но всегда получается👌🏻

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2½ чашки молотой овсянки (~300гр)

4 больших яица теплых

1 чашка греческого йогурта (2шт "лактика")

¾ чашка меда или агавы (~12ст.л.)

¼ чашки лимонного сока (половинка лимона)

лимонная цедра 1 лимона

¼ чашки мака (4ст.л.)

2¼ чайные ложки разрыхлителя

Щепотка соли

1. Разогреть духовку до 180° (смотрите по своей духовке).

2. Измельчить овсянку блендером до состояния пор...

Это простой и очень вкусный пирог. Моя семья его обожает просто! Сочный, мягкий.

Тесто:пачка масла комнатной температуры, 2 стакана муки, пол стакана молока, столовая ложка сахара, соль пол чайной ложки. Замесили, комочек в холодильник на пол часа. Достаем делим на две части. Раскатали первую с бортиком положили в форму, далее тонко слайсами картошка, посолили, поперчили. Сверху фарш(его тоже посолить, поперчить, лук либо мелко порезать, либо на терке. Можно любимые специи. ) Сверху на картошк...

9 проверенных маринадов на 1 кг мяса.

🔥 ЛУКОВЫЙ

Лук — 500 г

Масло — 3 ст. л.

Уксус — 1 ст. л.

Соль, перец

Подходит: свинина, говядина, курица.

Мариновать 1–2 часа.

Совет: лук хорошо помните руками до появления сока.

🔥 КЕФИРНЫЙ

Кефир — 500 мл

Соль — 1 ч. л.

Специи — 1 ст. л.

Подходит: курица, свинина.

Мариновать 3–6 часов.

Совет: используйте кефир от 2,5% жирности.

🔥 СОЕВЫЙ

Соевый соус — 150 мл

Чеснок — 4 зубчика

Имбирь — 20 г

Мёд — 1 ст. л.

Подходит: свинина, курица, говядина.

Мари...