рецепты

Сегодня были гости

Много детей

Не знала что готовить и вспомнила про пиццу.

Дети тоже любят такое🫶🏻

Дядя даже подумал что она заказная🤭

Добавлю рецепт теста❤️

И с самого начала скажу что самое важное правило при замесе теста это НЕ ЗАБИВАТЬ его МУКОЙ

Итак 🍕

-Дрожжи -2 ст ложки

-Сахар-1 ст ложку

-Мука-1 ст ложку

Смешиваем и заливаем теплой водой делаем опару

Как поднимется шапочка то все, значит дрожжи работают

Затем в опару вливаем в тазике 1 ст молоко

И еще 1 ст холодной воды

Да да хо...

На днях делилась своим любимым салатом, который никто дома не ест, кроме меня и многим отликнулась идея

ссылка

Поэтому сегодня делюсь любимым салатом своего мужа, который я терпеть не могу 🤣благо он хоть легкий:

Капченная грудка, майонез,

лук свежий , майонез,

морковь свежая , майонез

и яйца отварные

К салату сделала картошку по рецепту @mysoullm,

Получилось вкусно🥹

заморозка сырников🫀

творог 350гр (у меня савушкин 9%)

творожный сыр 150гр

1желток

70гр муки

70гр сахара

творог отжимаю от жидкости, и руками жмякаю чтоб он стал нежным

далее добавляю все ингредиенты и смешиваю

потом как на фото формирую сырники, обжариваю с двух сторон до корочки (середину не пропекаю) и убираю на салфетку

как сырники остынут ставлю на пергамент и в морозилку, после того как они заморозятся буду убирать в вакууматор и в морозилку.

когда захочу их кушать ставлю в разогретую...

Вот и рецепт, приготовят только те кто дочитает до конца 😂♥️

Бисквит делала по этому рецепту , форма 18-20 см

ссылка

Крем белый

Делала на глаз , но напишу примерные пропорции , мне его хватило на внутреннее и внешнее покрытие

Сливки 33%-500-550 гр

Творожный сыр-300-350 гр

Сахарная пудра-100 гр ( можете увеличить или уменьшить по вашему вкусу)

Ванилин

Добавляем все в чашу миксера и смешиваем до плотного состояния, главное не перевзбейте

Крем шоколадный (г...

делюсь с Вами рецептом пиццы Цезарь в домашних условиях,какая она бомбовая🫢

Уверена,от желающих попробовать вашу домашнюю пиццку не будет отбоя😂🔥

-В миске с мукой сделать углубление,

добавить дрожжи,сахар и влить 100 мл теплой воды,оставить на 5/10 мин.Как опара подойдёт всыпать соль,влить тёплую воду,

подсолнечное масло и замесить мягкое,

приятное на ощупь,тесто.Прикрыть его пленкой и оставить в теплом месте для подъема.

-Тем временем подготовить соус :

Сыр пармезан,чеснок-1 зубчик, 1 яйцо ...

С утра дочь орёт как бешенная , но это не помешало моим планам

Задобрила её фисташково-малиновым пирогом 😁

А я больше люблю творожную галету с персиками 🙂‍↕️

Рецепт пирога

Яйца - 3

Сахар - 90 гр

Молоко - 45 мл

Масло сливочное - 40 гр

Фисташковая паста - 45 гр

Мука - 130 гр

Разрыхлитель - 5 гр

Взбиваем яйца с сахаром до пышности ( 7-8 минут)

Подогреваем масло с молоком и добавляем в фисташковую пасту

К пышным яйцам добавляем нашу подогретую смесь и муку с разрыхлителем

Вымешиваем и печем при 1...

девчат , прошу прощения за то что поздно и не сразу .

но мой мои лайф тупит !

и я вижу комменты , только если открываю свой опубликованный пост .

в уведомлениях у меня какая то фигня .

ниче не приходит .

а удалить и скачать занаво - не помню пароль .

мне оказывается много кто писал на счет фрикаделек , в предыдущем посте с ними )

может сегодня захотите приготовить на ифтар )

фрикадельки :

500 г мясного фарша , не жирного

2 средние луковицы ( хорошенько мельчим в блендере )

1 яйцо

1-1.5 стакана ...

Кто не готовил пирожки по рецепту Идиллики, бегом !🥹😂

Хрустящие и одновременно нежные внутри 🤍

У меня с этими пирожками ассоциация с беременностью. Не могла с токсикозом даже макароны варить, было плохо от запаха, мечтала о таких пирожках, но нигде в Питере не находили 🤣 муж ездил искал, везде запеченные, а если и находил, то начинка была ужасно невкусной 🥲

Однозначно самый, вкусный салат 💔

Всегда готовлю большую миску, потому что его всегда мало😂

Рецепт👇🏻

Консервированная кукуруза 🌽

Консервированная фасоль🫘

Копченная, куриная грудка 🍗

Корейская морковь 🥕

Болгарский перец 🫑 ( по желанию )

Чеснок 🧄

Листья салата 🥬

Майонез

Расскажите, какие у вас лайхфаки или советы по кухне есть?

А я поделюсь своими.

1 — Тесто для блинов всегда пропускаю через сито. Так оно будет более «воздушное» и не будет комочков.

2 — Блины я никогда не смазываю маслом, а накрываю пакетом разовым сверху и полотенцем. Нет, пакет не станет мокрый и блины тоже. Они будут мягкие и без сухих краев. Перед подачей на стол убираю пакет и вуаля😄.

3 — Я покупаю по 2-3 пучка разной зелени, хорошо мою, высушиваю и нарезаю. Потом убираю в контейнер и ...