Рецепты

Мы устроили сегодня внезапно вечер мини-пиццы 🍕 Думаю все знают рецепт, но я напишу как готовлю я, получается классное и легкое тесто)

Тесто:

• яйцо 1 шт

• теплое молоко 250 мл

• сливочное масло (растопить) 30 гр

• сахар 1 ст.л

• соль 1 ч.л

• дрожжи сухие 11 гр (1 пакет)

• мука 500 гр

Замешиваем тесто, много муки не нужно, тесто должно немного совсем липнуть. Оставляем подниматься на 1 час в теплом месте.

Когда тесто поднимается, замешиваем и берем по одному коробочку теста и раскатываем...

СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ

Куриный фарш - 0.700 гр (хороший фарш -залог успеха. Я не беру замороженный и со всякими приписками "Сибирский"/"Деликатесный" и т.д. В них всегда то ливер, то печень и это всё дает ненужный МНЕ привкус. Беру в мясном просто куриный/охлажденный и бледный🤭)

Лук - 1 шт (средняя)

Хлеб (мякиш)- 1/2 булки

Яйца -2 шт (С0)

Молоко ~ 1/2 стакана

Сыр- 100 гр (можно без него, я добавляю когда есть)

Соль/перец

Масло для жарки

Хлебный мякиш смешать с молоком и превратить в однородн...