Сочные куриные котлетки: простой рецепт с сыром и секретом заморозки!

СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ

Куриный фарш - 0.700 гр (хороший фарш -залог успеха. Я не беру замороженный и со всякими приписками "Сибирский"/"Деликатесный" и т.д. В них всегда то ливер, то печень и это всё дает ненужный МНЕ привкус. Беру в мясном просто куриный/охлажденный и бледный🤭)

Лук - 1 шт (средняя)

Хлеб (мякиш)- 1/2 булки

Яйца -2 шт (С0)

Молоко ~ 1/2 стакана

Сыр- 100 гр (можно без него, я добавляю когда есть)

Соль/перец

Масло для жарки

Хлебный мякиш смешать с молоком и превратить в однородную массу-кашицу.

Фарш посолить(я солю из расчёта 1 кг фарша =1 чайная ложка соли без горки), добавить яйца, поперчить. Если добавляете сыр, то натереть на мелкой терке и тоже добавить к массе. Лук закинуть в блендер и перемолоть (я люблю когда в них лук крупнее порезан, но тк дети уверены что они лук не едят - перемалываю мелко 🤭) и тоже добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем, разогреваем сковороду и обжариваем с двух сторон на среднем огне. Котлетки получаются сочными, их не мало по кол-ву, к ним отлично на гарнир макароны подходят. Да и просто с хлебушком отлично залетают как перекус 🤭👌 Можно, кстати, с такими домашние чизбургеры 🍔делать детям.

Это единственное блюдо, которое я уже готовое замораживаю в морозилке❄️ Вкусовых качеств не теряет. Прям из морозилки на 2 минуты в микроволновку и готово👌 Владюн у меня их очень любит, Даня больше по мясу🥩🍖

Пы. Сы. 🧂Когда первую партию пожарите, попробуйте на соль. Сейчас соль непонятная какая-то, то сильно соленая, то почти не солёная.

Пы. Сы2: обещаю, когда-нибудь я научусь красиво фоткать еду🤭👌

#куриные_котлетки