Этих красавчиков я уже выкладывала ранее, но все же хочется повтора во вкладке Новый год, ибо шпроты для меня как раз как будто с Новым годом и ассоциируются🎄
Процесс в комментах, теленжанам дорогим выложу видео днем, а потом и к оливьешке приступим 🫶🏻
Это самый легкий торт, который я когда-либо готовила 😍 А какой вкусный... шоколадные коржи, Аля-брауни, сметанный крем, а сверху торт покрывает шоколадная подушка 😋 короче, отвал бошки ⚡️Но, самое главное, что я поняла... фотки еды нужно выкладывать, когда ты ещё можешь это съесть, а не через несколько дней 😭🤤 #рецептыотnastya_s_a
Ингредиенты:
Корж:
260 мл. Молока
240 гр. муки
250 гр. сахара
60 гр. какао
60 гр. растительного масла
60 гр. сливочного масла (растопленное)
2 яйца
0,5 ч.л. Соды
Щепотка соли
Крем:
300 гр. сметаны (минимум 25 %)
300 мл. Сливок 35 %
Сахарная пудра по вкусу (я добавляла несколько столовых ложек, не помню сколько 🙈)
Шоколадный ганаш:
100 гр. горького шоколада, у меня бабаевский
100 мл. Сливок 35 %
Рецепт:
1 Готовим корж. Смешиваем все сухие ингредиенты (муку и какао просеиваем) и добавляем все жидкие ингредиенты, хорошо перемешиваем миксером до однородного состояния. Разогреваем духовку до 180 гр. у меня была форма 18 см. Металлическая, можно чуть больше, меньше не надо. Важно, чтобы форма была высокая, тесто увеличится примерно в 2-3 раза. На дно формы выкладываем пергамент. Выливаем тесто и выпекаем при 180 гр. около 40 минут (Все зависит от духовки). После того, как корж будет готов, ставим форму на стол и даём ему полностью остыть, потом аккуратно вынимаем.
2 Крем. Все ингредиенты (холодные) смешиваем миксером на максимальной скорости 4-5 минут. (Крем готовим перед сборкой торта)
3 Мелко крошим шоколадку, добавляем сливки и ставим в микроволновку на 30 секунд, мешаем и ставим опять, так до того момента, пока масса не станет однородной. После, достаём чашу из микроволновки и даём ей остыть. (Ганаш готовим также, перед сборкой торта, пока торт в сборе постоит в холодильнике, ганаш как раз остынет)
4 Собираем торт. Уже остывший корж, разрезаем на необходимое кол-во коржей. У меня их 2 (скажу сразу, я срезала выпуклую часть верхушки и чуть снизу, так как у меня в газовой духовке низ иногда пригорает). Дальше все просто, корж, крем, корж, крем. Пусть торт в таком виде постоит 1-2 часа в холодильнике. Далее, достаём его, выливаем на верхушку ганаш и аккуратно, плавными движениями, распределяем его по всей верхней площади. Ставим опять в холодильник, желательно на ночь, но, если не терпится, пары часов будет достаточно)
Очень простое мороженое без лактозы и белого сахара #олюшкаготовит
Больше рецептов у меня в инсте и в телеге
Берём две такие упаковки молока ( у них есть ещё сливки, наверное с ними будет вкуснее и жирнее)
Молоко беру на озоне или wb какое в комментариях выложу фото
Кидаем в блендер 3 больших сладких банана , 2 пачки молока по 330 мл
Добавляю по вкусу и по желанию подсластитель ( можно любой сироп , типо финиковый, кленовый, можно кокосовый сахар ( у меня был именно он, примерно 3 ст л ) можно эритрит или стевию)
Хорошенько блендером до состояния пюре ( даже получится вкусный молочный коктейль )
Берём тару с крышкой ( чтобы в морозилке мороженое не перенимало другие ароматы от продуктов)
Переливаем
Я добавила ещё изюма , тут вообще можно и орехи , любые сухофрукты , можно и ничего
По вашему желанию
Оставляем замораживаться
Перед подачей я даю чуть растаять , как на видео . Так вкуснее и легче есть
Подаю ещё миндальный урбеч и безумно вкусно
