Рецепты

Сегодня хочу поделиться с вами ну очень вкусным рецептом 💛#заметкихудеющей

Куриные котлетки с начинкой жульен - сочные, нежные

Проверено: мои съели с радостью 😄

Готовила так.

Основа - куриная грудка, у меня было 800 г.

Перекрутила в фарш, добавила только соль и чеснок. Можно свежий, можно молотый - как любите, тут без фанатизма.

Начинка.

400 г шампиньонов + лук. Обжариваем грибы с луком на капле масла до готовности, чтобы ушла лишняя влага. Снимаем с огня, перекладываем в миску и даем чуть ост...

Любимые котлеты моей семьи, готовлю так уже почти 6 лет. Большое их преимущество, что когда мяса немного, можно сделать бОльшее количество.

Пропорции мяса и картошки 1к1, либо 2к1.

Разморозить фарш. Лук натереть на крупной терке, мы можете на мелкой. Следом картошку уже обязательно на мелкой терке. Очень хорошо отжать сок от картофеля и добавить картофель к мясу. Сок не нужен, выливайте. Из сока можно кстати крахмал добавить в массу, но я не всегда так делаю. Когда я не хочу отбивать массу, т...

Наггетсы😋

Не вредные, ну ок … менее вредные 😏

🍗 Филе курицы или индейки - 400 гр( бедро будет сочнее)

🥔Картошка отварная - 2 шт

🥚Яйца варенные - 2 шт

🧂Соль и специи по вкусу

🍞Панировочные сухари

1️⃣Филе, картофель, яйцо измельчить в блендере. Если нет блендера можно через мясорубку, либо купить готовый фарш.

2️⃣Добавляем любимые специи и хорошо перемешиваем (можно руками).

3️⃣Затем, мокрыми руками формируем наггетс и обваливаем в панировочных сухарях (у меня они оказались с кунжутом).

4️⃣Обжар...

Такой энтузиазм был сейчас думала на кухне шикарную уборку замучу 😂час назад пока не уложила детей , теперь дети спят , а мне не охота 🥲хочу поесть вкусняшек и посмотреть фильм 🥲. С утра возились с мясом , привезли мясо почти 40 кг 🫠, приготовили из 10 кг мяса люляшки , из 6 кг долма из листьев , собрали вчерашние курзе с мясом после заморозки , вышло где то 16 кг курзе 😅🥹устали 🫠и вот в 9 ушли мои помощницы 😁👍золовка и абсунка и еще две тети 😍 осталось теперь на следующей неделе собраться в оди...

🧆САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЛЮЛЯ ПО МАМИНОМУ РЕЦЕПТУ♥️

• Главное это не худой фарш,а жирненький,если фарш будет без жира они будут сухими(но супер сильно жирный фарш не надо,средненько)

•Если фарш с морозильника то обязательно 1 яицо добавляем, и форму будут хорошо держать)

•Чтоб люля были более гладкие

Фарш нужно перекрутить 2 р (если вы купили свежий фарш,даже в магазине можно попросить чтоб 2 р перекрутили через мясорубку)имею ввиду если будет фарш крупного «помола» то и люля будут грубые и ширшавые. Ес...

это тааак вкусно девочки🤌🏻

уже на протяжении недели ем на завтрак, сытно, полезно и очень вкусно🥹

яйцо смешиваю со столовой ложкой кукурузной муки, добавляю специи, жарю блин на топленом масле, переворачиваю и добавляю сыр, копченную грудку, помидор, зелень и закрываю второй половинкой

просто попробуйте приготовить, точно понравится🤌🏻

делала что-то подобное с овсяноблином, но мне он не очень понравился, с кукурузной мукой оказалось вкуснее

Мой идеальный ужин 🍽#заметкихудеющей

Котлеты из индейки, пюре и овощи - просто, сытно, вкусно и полезно 💛

Котлеты:

Фарш из индейки - 800 г

Лук -3 маленькие луковицы

Чеснок -3 зубчика

Укроп -свежий

Соль, перец - по вкусу

Лук, чеснок и укроп перебиваю в блендере до однородности и добавляю в фарш. Никаких яиц и муки! Все прекрасно лепится, ничего не разваливается. Главное - качественный фарш , в предпочитаю покупать в фермерском магазине или делать самой , если беру в лотках , то беру не жирный...

Если вы не пробовали творожные блины - это нужно срочно исправлять , знаю что тут многим они полюбились , потому что очень сытные и очень вкусные 😻 #заметкихудеющей

Блины 🥞 🍴на 2 порции

У меня получилось 5 блинов , два блина мне и три мужу )

❣️Творог в брикете 5% -180 гр

❣️Мука -100 гр

❣️Молоко -250 мл

❣️1 яйцо 🥚 и 1 белок от яйца

❣️Соль / Сах зам по вкусу

У меня супер вкусная Начинка на фото

1 - слабосоленая форель , сыр творожный , и зелень

2 - сыр легкий тертый , индейка сыровяленная и...

🫰🏻

Панкейки

И пару тонкостей:

Тесто должно быть густым как сметана

Муку нужно просеивать и добавлять постепенно, по чуть чуть 🤏

Чтоб воздухом «напиталось»

Жарю без крышки, на сухой сковороде, переворачиваю когда пузырики 🫧 появляются сверху