Девочки, можно да я немного похвастаюсь? 😹
Наконец завершила свои заготовки. Это так удобно, правда. Да, в процессе очень муторно, долго, но зато так приятно достать, разогреть и поесть. Особенно, думаю мне облегчит в период Рамадана , с новорожденным малышом, не всегда будет время приготовить сухур/ифтар. Или если гости захотят придти , поздравить с рождением ребёнка. Всегда будет, что поесть 😋
Из содержимого :
блины с мясом ,
блины с творогом(штук наверное 150-200 будет в общем ),
голубцы,
печеночные котлеты (их ещё буду готовить , так как мало осталось),
сформированные тефтельки для супа ,
чеснок натертый,
Зелень нарезанная.
Грибы нарезанные
Даже фасолевый плов на 4 человек есть 🤣🤣
Ну и сыр голландский обычно натираю, в этот раз решила нарезать на тонкие пласты.
Курицу и мясо тоже расфасовала для каждого блюда почти отдельно, филе, на костях для супов, ножки , крылышки отдельно и тд.
Раньше ещё замораживала нарезанную морковь, теперь просто чищу разом 6-8 морковок и оставляю в холодильнике, тоже очень удобно 👍
Болгарский перец тоже и кабачок нарезанные всегда бывали, в сезон обязательно куплю и заморожу😋
У кого есть классные идеи для заморозки, предлагайте 😻 пока время есть до родов, пытаюсь облегчить себе жизнь 😹
я безумно люблю творог и всё, что с ним связано 🥹 и ощущение, что я уже все, что можно из него приготовила, но хочется чего-то еще 😹 может покидаете мне идеи ? пока только ватрушки на уме 💆🏻♀️
Рецепт самого топового мороженого в домашних условиях ннннада?
Времени занимает минимум, вкуса максимум. Делаю такое уже давно.
Для классического рецепта без излишеств нам понадобятся: бананы. И всё.
Если хочется экспериментировать, то можно использовать сливки, малину, клубнику, голубику, сахар.
Стандартный способ приготовления такой: банан нарезаете слайсами. Чем тоньше, тем быстрее он заморозится. Ставите на поднос/доску и в морозилку. Ждете замораживания.
Через минут 15-20 (можно и больше), вытаскиваете бананы и кидаете в блендер. Мутузите их там до однородной консистенции. Мороженое готово.
На фото мороженки 2 видов: клубничное и голубичное. Голубика у меня с лета замороженная лежит, а клубника перетертая с сахаром. Бананы тоже лежали уже замороженные с прошлого раза. Нам принесли кучу бананов и я их кинула в морозилку сразу в большом количестве, зная, что могут испортиться.
По итогу просто за пару минут я сделала вкуснющее натуральное мороженое, добавив банан, клубнику с сахаром и сливки в один вид, банан, голубику и сливки в другой. Со сливками важно не переборщить, чтоб не получить слишком жирный, приторный вкус.
Шикарненькое тесто, которое никогда меня не подводило, проверено мною годами и я очень люблю этот рецепт)
250 мл тёплого молока
Чайная ложка дрожжей
Столовая сахара.
Перемешиваем и оставляем минут на 10, как появилась шапочка добавляем чайную ложку соли, два желтка и грамм 80-100 сливочного масла ( можно без него ).
Далее постепенно добавляем муку. Тесто должно быть липкое, а чтоб сильно к рукам не прилипало добавляем подсолнечное масло и работаем с ним.
Когда комок уже будет готов, накрываем пленкой и кухонным полотенцем.
Оставляем на час, через час снова проминаем и снова убираем на час) (если торопитесь, 40-50 минут тож хватит)
Подойдёт абсолютно для любой выпечки в духовке, как сладкой, так и не сладкой.
Если сладкая нужна, то добавляете больше сахара)
Можно хранить пару дней в холодильнике в пакете, оно все ещё останется рабочим)
