Mom.life
Коллекция @byxgalterv

Рецепты

Как я ночью пекла торт и делилась с соседями?
post image
Знаете чем я занималась сегодня ночью? Пекла торт 😂 Нет у нас нет праздника, это я человек-праздник. Торт испекла и соседям раздала и свекрови отправила. А сама 1 кусочек маааленький съела, потому что я на ПП 😂😂 Очень мягкий и нежный получился, только вот глазурь подкачала. Точнее я делала глазурь, Тигран орал, Диана упала.. ну я и бросила все и побежала, как итог все криво легло :( Я очень расстроилась.. но на вкус это не повлияло. Всё равно поделюсь с вами и прошу строго не судить 😞 На Новый год сделаю нормально 🥹

Армянская птичка 🕊️✨

Готовим сначала крем:
• Молоко 1л: ставим на плиту и начинаем немного греть, туда сразу добавляем 👇🏻
• Сахар 450 гр
• Яйца 3 шт
• Мука 110 гр: все тщательно мешаем, ждем пока закипит и мешаем до загустения. Когда заготовка крема загустела, убираем в сторону и накрываем. Ждем пока остынет.
• Отдельно берем 360гр сливочного масла, оставляем для размягчения при комнатной температуре. После того как крем остыл, соединяем масло и заготовку крема. Мешаем миксером. На этом крем готов.

Коржи ⬇️ коржи готовим на плите,соединяем:
• Молоко 100 мл
• Сливочное масло 360 гр (оно должно быть мягкое)
• Мёд 7-8 ст.л
• Сахар 360 гр
• Яйца 4 шт - все хорошо мешаем, без остановки
• Берём 2 ч.л соды и в них добавляем 2 ст.л уксуса - мешаем и добавляем в тесто. Тесто увеличится и начнется пениться - так и должно быть.
• Нам понадобится 750 гр муки, часть муки добавляем в тесто 👆🏻мешаем до густого состояния и далее снимаем с плиты и начинаем замешивать остальную муку на обычной поверхности.

Тесто делим примерно по 450 гр на 6 частей. Начинаем раскатывать очень тонко, далее ножом вырезаем форму по протвиню, протыкаем вилкой и отправляем в духовку на 5-7 минут (смотрите по цвету) при t190.

Собираем торт:
Каждый корж смочить не сладким чаем (обильно), сверху крем (не жалеем). Последний корж не трогаем - на нём будет глазурь. Торт накрываем пакетом и сверху лучше чем нибудь придавить (книга, сковородка). На утро делаем глазурь ⬇️

Глазурь:
В маленькой кастрюле соединяем (на тихом огне):
• Молоко 12 ст.л
• Сахар 12 ст.л
• Какао 4 ст.л
Хорошо мешаем и как закипело 3 минуты варим. Снимаем с плиты и добавляем туда
• Сливочное масло 60-70 гр (размягченное)
И даем немного постоять. Далее аккуратно поливаем последний корж.

Приятного аппетита♥️🕊️
#выпечкаотюли
Читать далее
18.11.2024
427137
sergienkoevs Подскажите, пожалуйста 🙏🏼 а яйца в молоко добавлять в каком виде? Взибые?
sergienkoevs И можно еще вопрос? После того как коржи выпекли Вы обрезаете края? И форму каким диаметром выбрать?
nastychek А в коржи можно заменить маргарином?)
Читать все 127 комментариев
Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!
post image
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :

ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5ки или магнита, лучше купить на рынке хороший, вкусный фарш)
- лук красный
- кетчуп
- огурчики маринованные
- помидоры
- сыр моцарелла
- сыр плавленный «для чизбургеров»,который в пластах( но сегодня я взяла президент, он менее солёный чем для чизбургера, но он дал такую сливочность, что просто 🤤)
- желток
- кунжут

как готовим:
тесто раскатываем,низ советую сделать чуть плотнее верха. на слегка смазанную маслом форму выкладываем обжаренный фарш с добавлением соли/перца, я еще чуть добавила приправу для мяса.
далее слой лука,после смазываем кетчупом,далее слоями выкладываем: огурчики,помидоры,моцареллу и сыр плавленный. сверху накладываем второй слой теста,скрепляем по краям. смазываем желтком и посыпаем кунжутом. в духовку минут на 20 при ~200°🥧

дать чуть-чуть остыть и «схватиться»,готово! приятного аппетита🫰🏽😀
Читать далее
12.02.2025
1737620
umm.amira. А что будет если сделать не дрожжевое?
umm.amira. Не нашла дрожжевое🥲
lialichka2016 Ой, спасибо!!!! Оооочень вкусно. Мы в восторге
Читать все 316 комментариев
Я уже не знаю, что готовить🙁
На неделе были: утка, отбивные, плов, тефтели, котлеты, печень, макароны по-флотски.
Что приготовить?
07.02.2025
4
eka_epikova Мне от соседей пахнет курочкой с пюрешкой 🫠 Захотелось уж как сильно 🥹Завтра буду готовить
svetliashek Курицу напополам, нашпиговать чесночком и майонезиком и в духовку с картошечкой- любимое блюдо моих) Ну и гуляшик
alenushkin_plush Сердечки в сметане. Замариновать куриную грудку достаточно крупными кусками (посоленную и перчиком) за сутки в кефире и
Читать все 58 комментариев
Дамы, как готовите салат Цезарь? Делитесь )
В основном , меня интересует рецепт соуса.
И какой лучше салат
Айсберг/Романо👋🏻
24.12.2024
yanayanenko https://m.youtube.com/watch?si=iKf39fs3Y_WHdoYu&v=qrqx5Paok98&feature=youtu.be
bekmuratova.a.a. Майонез Анчоус в баночке маленькой Сыр пармезан Чеснок, соль перец, перебить в блендере(это соус) Лист салата, айсберг,
Читать все 10 комментариев
Как испечь вкусное имбирное печенье: простой рецепт для всех (с какао или без) + секреты!
post image
Делюсь самым вкусным Имбирным печеньем, которое получится у любого:
280 гр муки
3 ч.л. какао, только хорошего (можно не добавлять)
1 ч л корицы
0,5 ч л имбиря
0,5 ч л соды
100 гр мягкого сливочного масла
100 гр сахара
1 яйцо
2 ст л жидкого меда.
Миксером взбиваем мягкое масло+щепотка соли+сахар, в идеале сахарная пудра до бела, добавляем яйцо и перемешиваем до однородности, следом жидкий мёд, если он густой немного растопить в микроволновке. Далее всыпаем все сухие ингридиенты и перемешиваем руками. Тосто убираем в холодильник минимум на час.
Выпекать 5-8 мин при 180'
Раскатывать не тонко, 2-3 см.
Раскатывать сразу на силиконизированой бумаге для выпечки
Читать далее
22.12.2024
434
olga042016 Сохраню рецептик 😉
kristoforka Украла в закладки 🥰
Читать все 3 комментария
Лепёшки с фаршем и сыром
post image
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌

Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л

Масло сливочное для смазывания лепешек

Фарш 🐓- 150 гр
Сыр - 200 гр
Специи и соль

Из данного количества ингредиентов получается 6 лепешек.

Рецепты в телеге t.me/madebysnezhul
Вк vk.com/madebysnezhul

Вкусно😏

Чисто с сырной начинкой ссылка

#многорецептов #подпишись #лепешки #тесто #готовимдомаслюбовью #рецептыотснежуль #рецептдня #рецепт #готовимдома #чтоприготовить #фарш
Читать далее
27.03.2024
1014304
snezhul Инструкция к лепешкам)) Как сделать правильно, и чтобы не порвались😉 https://t.me/madebysnezhul/241
alyy.. Чуть чуть масла в тесто добавите дольше будут мягкими) А еще это тесто можно жарить нарезав на
emelya_ Приготовила с творогом и зеленью. Спасибо за рецепт❤ Кефир подогрела Очень вкусные. Тесто отличное
Читать все 183 комментария
Первые ленивые вареники
post image
Мои первые ленивые вареники удались 👌🏻
В холодильнике ничего яркого🫐🍓🥝 не оказалось 😅
С мёдом и сметаной тоже вкусно )
09.12.2023
624
mariaaroslavskaa4663 Спасибо🙃 Придётся идти в магазин за творогом 🙃😂
sanya88 Скажите пожалуйста, а творог какой надо ? Рассыпчатый пойдёт?
sofiya-milyavskaya У меня вареники обычно ещё ленивее. Я сразу отрываю от тесто, в руках кружочек делаю и закидываю
Читать все 18 комментариев
Девочки делитесь вкусной начинкой из креветок в тарталетки ?))
30.12.2021
mrs.bondareva Сливочный сыр и консервирований персик/груша. Тартелатки нужны маленькие из песочного теста. Делать нужно накануне, чтобы за ночь
rostov_mama Я не совсем тарталетки буду делать , но можно и в них Канапе - твор сыр огурец
rostov_mama https://vm.tiktok.com/ZSeugQ6Fd/ Вот ещё вариант сохраняла
Читать все 3 комментария

Скачивайте и присоединяйтесь.
3 млн мам уже здесь!