еда
#моёпп
А какие быстрые супчики любите готовить?
Вот у меня топ сливочный/сыр с грибами и вот такая жалкое подобие ухи😅.
Рыбный супчик из консервированной горбуши:
- картошка,
- лук,
- морковь,
- чеснок,
- итальянские помидоры,
- две баночки горбуши,
- сливки,
- зелень.
Ставлю кастрюлю с водой, закидываю туда картошку, жду пока сварится немного. Закидываю две банки горбуши вместе с соком. Только косточки вытаскиваю. Не люблю их. Даже мягкие.
В это время делаю зажарку: лучок, морковка, зал...
✨Панкейки✨
200 гр мука
200 мл молоко
1 яйцо
2 ст л сахара
0,5 ч л соль
0,5 ч л сода
0,25 ч л лимоная кислота
3 ст л масло растительное
Смешать все сухие ингредиенты ,добавить яйцо взбивая миксером вливать молоко и в конце масло . Жарить на сухой сковороде . Переворачивать когда будут такие пузырьки как на последнем фото
✨Тесто для беляшей ✨
Мука 750 гр
Вода 450 мл
Соль 12 гр
Сахар 22,5 гр
Сухие дрожжи 10,5 гр
Подсолнечное масло 23 мл
Водка 1,5 ст л
В теплую воду добавить сахара ,дрожжи и 2 ст л муки . Накрыть и убрать в теплое место на минут 10 ,пока не появится пышная шапочка .
Половину муки высыпать в миску , добавить соль и перемешать .Посередине сделать лунку и влить масло,водку и ввести небольшими порциями разведенные в воде дрожжи . После того как ложкой станет сложно вымешивать тесто , выкладываем на ст...
Пышные оладушки на кефире 🥞
Получаются идеальные 😍 не оседают после жарки, не расползаются по сковороде, нет привкуса соды. А ещё они без яиц 😱
Берем:
🥛Кефир - 300 мл (любой жирности)
🥄Сода - 0,5 ч.л
🥄Сахар - 1 ст.л
🧂Соль щепотка
🥣Мука - 200 гр
🥄Масло для жарки
🥞В кефир добавляем соду, перемешиваем венчиком. И оставляем на 3-5 минут, это важно☝️ должна пойти реакция кефирной кислоты с содой)
🥞Далее добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Тесто получается достаточно плотным.
...
Картофельные кружочки.
Просто мнем картофель и добавляем крахмал кукурузный примерно 6ст.л на 3 картошки, и делаем колбаску, режем и обжариваем 🔥 с кетчупом 🔥
Детям очень нравится 👌🏼
Было время я работала в ресторане поваром-кондитером
Собственно, там я позаимствовала рецепт сырников😋
Творог 500гр
Манка 45гр
Сахар 60гр
Ваниль/ванильный Сахар
Немного соли для баланса вкуса
Яйцо 1 шт
Всё смешать, сформировать шарики по 60 граммов, обваляв в муке, сформировать сырники с помощью стакана и можно заморозить
По надобности достаем с морозильной камеры, жарим на медленном огне под крышкой 4 минуты с одной стороны и 4 минуты с другой стороны, после на 2-3 минуты в духовку при тем...
Офигенный наливной пирог.
В рецепте с лимоном, у меня с апельсином.
Всё как я люблю - смешать и налить.
Сверху корочка зажаристая, внутри жидкий кремовый слой. Потому что само тесто как крем. 🍧
Невероятно нежно.
Рецепт видео:
ссылка
Текстовый рецепт в карусели.
Котлеты из чечевицы 😋
Я делаю на глаз, чтобы консистенция была густая 🥣
Примерно так:
1. Отварить зеленую чечевицу почти до готовности.
2. 1/2 молоть в блендере.
3. В миске смешать её всю с яйцом, мелко нарезанным обжаренным луком, тертой сырой морковью (или я люблю с грибами).
4. Добавить рубленую зелень, соль, перец, вместо муки псилилиум, чтобы довести до кондиции фарш.
Жарить на сухой сковороде, можно без масла ☝🏻
Подавать с томатами, зеленью, греческим йогуртом (можно добавить немного...
Муж попросил оладьи на завтрак) обычно он уходит когда мы только просыпаемся , но сегодня проснулись раньше и оладьи случились 😁
Напомню вам рецепт идеальных пышных на кефире 🙌🏻
✅ Смешиваем 1 яйцо и 2-3 ст л сахара
✅ добавляем 250мл тёплого кефира ,
✅ 1/2 чл соли, и
✅ 200- 250 гр муки,
✅ и в конце 1/2 чл соды,
тесто должно получится густым и меееедленно стекать с ложки 😊
И несколько очень важных моментов:
🥞 кефир должен быть тёплым! Хотя бы комнатной температуры, но не холодным.
🥞 посл...
Ну почему я не знала об этом раньше!!! Это же просто бомба!!!
Готова печь каждый день!
Для тех, кому надоели шарлотки, а яблок очень много
Цветаевский пирог с яблоками
Ингредиенты.
Тесто
Сметана 100 гр
Масло сливочное 100 гр
Мука 200 гр
Сахар 3 столовые ложки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Начинка.
500 гр кисло-сладких яблок
Заливка.
Сметана 200 гр
Сахар 150 гр
Яйцо 1 шт
Мука 2 столовые ложки
Приготовление
1) Мягкое сливочное масло с сахаром растереть
2) Добавить сметану, мешат...