Первое фото это мой лагман,второе это тот что был в кафе)) Особо я рецепта не знала и придумала свой😍🥰
Ловите рецептик😅
Ингредиенты:
Лапша для лагмана (Готовая есть в пятёрочке,Карусель и тд.)
Кабачок 1шт
Морковь 1шт небольшая
Сладкий перчик 1шт
Лук 1шт
Говядина 500грамм (мясо любое по желанию)
Копчённая паприка 2 чайные ложки
3столовые ложки соевого соуса
Специи по вкусу
Режем говядину чтоб было хоть как-то похоже на соломку так как овощи будут идентичны и обжариваем на сильном огне.После чего заливаем стаканом воды и готовим до мягкости.Примерно 25-35минут.По необходимости подливаем воду
Все овощи режем соломкой,лук полукольцами
Пока мясо готовиться в вскипятила воду и порезала лагман на более мелкую лапшу,так удобнее будет кушать деткам и взрослым)
Отвариваем лагман до полуготовности.Это очень важно чтоб при жарке далее он не размяк. Промываем после готовности и отставляем пока что в сторону
После того как мясо наше будет мягкое и водичка выкипет добавляем столовую ложку масла и наши овощи.Обжариваем на сильном огне и вводим соевый соус с паприкой,и с прочими специями.
Когда овощи будут почти готовы закидываем нашу лапшу и жарим до красивой корочки
По желанию посыпаем зеленью
Блюдо очень сытное получается и вкусное🥰
Для детишек можно заменить мясо на курочку и меньше специй,соевый соус детям не добавляем!
Приятного аппетита 😍🥰
#рецептырегины
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰.
Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм.
В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
04.07.2022
553127
anastasia_saranina Тоже такое делаю👍 отличное тесто! очень тонко раскатывается, не рвётся. Делала ещё 50/50 с цельнозерновой мукой, тоже
grig.yla13 А если вы их пожариье в большом количестве масла(получится, что во фритюре), у них и цвет золотистым
o_di_s_s_t Спасибо @mironova50915, за рецепт) я помню в закладки ваш пост сохраняла
Вот сегодня решила сделать, впервые чебуреки
Заливной пирог с луком яйцом и сыром!🥧
Что нужно для теста:
Мука 1.5 стакан
Кефир 1 стакан 🥛
Яйцо 1 шт🥚
Рас масло 2 ст ложки
Сода пищевая (или разрыхлитель) 0.2 чайн ложка
Соль 0.2 чайн ложка
Начинка может быть любая, у меня три отварных яйца🥚лук зеленый можно и твёрдый сыр жёлтый🧀(через терку )!
Приготовим ингредиенты для заливного теста. В миску взбиваем куриное яйцо. Яйцо взбиваем вилкой или венчиком с добавлением соли.
Вливаем в миску с яичной смесью кефир и растительное масло без запаха. Перемешиваем ингредиенты до получения однородной по консистенции смеси. Добавляем соду, перемешиваем и оставляем заготовку теста на 5 минут на столе, чтобы произошла щелочная реакция между кефиром и содой. Тем временем можно просеять пшеничную муку. Муку лучше просеять не один раз, чтобы насытить ее кислородом, выпечка получится более пышной.
Пшеничную муку партиями всыпаем в миску жидкостью и замешиваем тесто по консистенции густое как сметана. Визуально оно напоминает тесто на оладьи. Заливное тесто не рекомендуется долго взбивать и перемешивать.
Тесто готово. Можно переходить к приготовлению начинки (начинка может быть любая, яйцо, лук, сыр, или сыр ветчина на ваш вкус)! Пироги из такого теста получаются очень нежные, мягкие и слегка сочные на вкус. Выпекала при град 200, минут на 40, как подрумяниться проверить зубочисткой, но внутри получается нежно и мягко!
