Рецепт медовика со сметанным кремом
Медовик
Для коржей: 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ст. л. мёда, 2 яйца, 1 ч. л. соды, 400-450 г муки.
Для крема: 700 г сметаны 20-25%, 150 г сахарной пудры, ваниль по желанию.
Масло, сахар и мёд растопить на водяной бане. Добавить соду, перемешать - масса начнёт пениться. Снять с огня и немного остудить. По одному вмешать яйца, затем постепенно добавить муку. Замесить мягкое тесто и разделить его на 8-10 частей.
Каждую часть тонко раскатать и выпекать при 180°C примерно 4-6 минут до...