Маринованные огурцы: простой рецепт для хот-догов и закусок
Готовим вместе вкусные 🥒
Подойдут для хот-догов 🌭
Для закусок 🥗
И просто к ужину
Рецепт:
- 1,5 кг огурцов
- 250 грамм репчатого лука
- 2 столовые ложки семян горчицы
- 7 столовых ложек сахара
- 1,5 столовые ложки соли
- 3 горошинки душистого перца
- 10 горошин черного перца (я взяла молотый пряный)
- 1 столовая ложка куркумы
- 60 мл уксуса 9%
- 500 мл воды
- 3 зубчика чеснока
Приготовление:
- огурцы нарезаем кружочками, лук полукольцами
Солим, перемешиваем
Ставим под пресс, на 30 минут
- Выделившийся сок сливаем в кастрюлю, добавляем воду, доводим до кипения
- Добавляем специи, кипятим 5 минут
- В кипящий маринад добавляем огурцы, вместе с луком и варим минут 5-7
Далее для заготовки на зиму, раскладываем по чистым, стерилизованным банкам.
Укутываем до полного остывания.
У меня вышло 5 баночек по 390 мл.
Сохраняете, подписывайтесь обязательно 😀
Буду делится интересным ☺️
#маринованныеогурцы #вкусныеогурцы #пикули #готовимдлма #готовимсАсей
Комментарии
@nastasia_m, У нас улетает, как только достали. Я салатом ем, дети бургеры и пиццу с ними делают.
@mnogomama_, я тоже делала для бургеров и пиццы
Но мне показалось, что они острые будут, когда постоят
@victorisha, в холодильнике без проблем могу поставить, поэтому сделаю на пробу
Спасибо за ответ
@nastasia_m, спасибо, буду в холодильнике хранить
У меня крестная такие готовила, называла чолики) она, кстати, тоже с Воронежа
Я сделала первый раз, но мне понравились сразу
И рецепт привлек внимание
Что добавлять в фарш для долгого хранения: советы мам
Кто крутит фарш на долгое хранение, что в него добавляете?
Мы кладем соль, много лука, перца, и жир (гусиный обычно)
Сейчас думаю, может лук не нужно добавлять?
Я вам щас ТАКОЕ расскажу!!!
нет, конечно, кто-то из вас определенно об этом знает.
Итак.
✨Маринованные кабачки✨ (которые можно есть сразу)
Что надо?
• Кабачки (у меня было 4 шт примерно по 20см)
• Укроп свежий - 1 пучок
• Уксус столовый 9% - 3 столовых ложки
• Сахар - 2 столовых ложки
• соль - 1 чайная ложка с горкой
• растительное масло - 3 столовых ложки
• чеснок - 4 зубчика (контролируйте количество самостоятельно, я люблю посильнее)
Что делаем?
Моем кабачки, убираем кожицу. Нарез...
Как приготовить чили кон карне за 20 минут?
Идея для ужина: чили кон карне! 🤗 20 минут и готово)
На раскаленную сковороду кидаем 400гр говяжьего фарша, быстро обжариваем несколько минут.
Следом кидаем мелко нарезанный лук, морковь.
Солим, перчим.
Тушим минут 5.
Кидаем полбанки кукурузы, 2 банки фасоли красной, пол чайной ложки чили порошка, 1/4 чайной ложки корицы, столько же кориандра. Проверяем еще раз соль и перец.
Тушим 5 минут.
Добавляем банку томатов в сосбтвенном соку. Если жидкости мадо, добавляем чуть кипятка.
Тушим еще 5 ...
Штука просто бомбическая.
Не хотела писать рецепт, но ... остались остатки( в банку не поместилось) и я попробовала... афигенная вещь. Чуть баночку не пошла вскрывать:)))
КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ СОКЕ 🍅
Кабачки 4 кг
Помидоры 3 кг
Чеснок 3 головки
Растительное масло 1 стакан
Уксус 9% - 150 мл
Сахар 4 столовых ложки
Соль 2 столовые ложки
Перец Чили 🌶 суш. 1 ст. Ложка. ( я без перца делала)
Все предельно просто.
Кабачки почистить и порезать на кубики. Если кабачки крупные, то удалить семечки.
Помидо...
Нафига на первый раз столько много заваривать каши, чтобы дать ОДНУ ЧАЙНУЮ ложку🤷 Если, например, на коробке написано на 160 мл 5 столовых ложек, ну этого же много!...
И почему столовые ложки, когда нужно ЧАЙНОЙ ложкой кормить. Ну не как не столовой😖
Надо на чайную ложку мл 20-30 воды, наверное, вот это нормально. В день добавлять по одной чайной ложке!
А уксус простой или яблочный ? 🫣