Рецепты

Какое меню будет на Новый год у вас ?

Предлагаю сегодня немного отвлечься от моей любимой ноги и вернуться к мирной теме - кулинарии.)) Я уже дома, мои мужчины меня балуют, но готовлю я сама. Это слишком важный процесс, чтоб доверить его кому-то другому. 😂

Сегодня на ужин у нас рыбное жаркое в горшочках. Хочу поделиться с вами рецептом. Пропорции тут приблизительные, по вкусу.

Ингредиенты:

- Рыба (у меня замороженная тушка нерки)

- Картофель

- Морковь

- Помидор

- Сыр

- Сметана

- Соль

Размораживаю тушку нерки. Голову и хвост - на с...

Если вы не добавляете в сырники творожный сыр, уверяю вас вы еще не пробовали самые вкусные сырники! 7 лет готовлю только в перемешку творог +творожный сыр❤️ это любовь с первого укуса🫶🏻. Творог 360гр. Сыр творожный 170гр. 1 желток. Две ложки рисовой муки. Сахар по вкусу.

Попросила Ники блинчики🥞 на ужин, получается масленица у нас на пару дней раньше началась 😁

Идеальные, с дырочками, получаются всегда 👍 но секретик у меня есть, на чугунной сковороде вкуснее😋

Кому рецепт?😉

Трудно сказать, зачем мне понадобились мордовские блины на манке)) однако, здравствуйте😅 блины сытные, вкусные. Если кому важно, то манка не чувствуется;) Рецепт по ссылке ниже⤵️ я брала половину указанных ингредиентов, получилось 5 толстых блинов🥞

ссылка

#iraemelka_на_кухне

Суп с сырными клёцками 🤤 мама мия , это фантастика 👍

Запасы на новогодние праздники сделаны в полном объёме 🤭👍 но есть ещё фарш, нужно его куда-то пристроить 😂

Рассказывайте, что вы делаете?)

Я уже не знаю, что ещё слепить 😂

#полуфабрикаты_l_a

«Тертый» пирог с вишней.

Дети любят такое рассыпчатое,как бы песочное тесто,поэтому делаю такой пирог.

Беру :

пачку слив.масла,

Яйцо

Муки (грамм 400)

Сахар (грамм 150-200)

Соль щепотку

Ванильный сахар(по вкусу)

И вишневое варенье (заготовила с лета)

Процесс:

Высыпаю сыпучие ингредиенты,перемешиваю.

Разбиваю яйцо,тру на терке сливочное масло. (Кто то вообще берет маргарин,кому как нравится).

Сначала руками перемешиваю массу,потом этими же руками как бы «тру» между ладоней получающиеся комо...

Идеальный Цезарь, лучше многих ресторанных. Нагетсы/стрипсы из ВВ (именно грудка в обсыпке, натуральные) запекаем в духовке, дальше собираем - листья романо/айсберг, режем курочку, сухарики тоже в ВВ беру, тертый пармезан, соус Цезарь из ВВ. Все. Готовность 5 минут, если нагетсы уже готовы.

Салат. Я люблю салаты, потому что они и белок и углевод, и клетчатка без заморочек (ну тут без углеводов)

Жарим все отдельно: сладкий перец, баклажан ( я очистила от кожуры и добавила чеснок, лук, говядину ( у меня вырезка), листья (у меня тут микс) , и черри порезала. Заправила оливковым маслом, соевым соусом, немного сахара, и бальзамик🥙