кулинария

Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше как суфле по вкусу или птичье молоко напоминает, но вкусно до невозможности.
РЕЦЕПТ пишу :
50 гр любых ягод( у меня клубника )
10 гр желатина
30 мл холодной воды ( для замачивания желатина)
125 гр густого йогурта или творожка
(Я беру яготынский детский творожок без сахара и наполнителей)
Подсластитель любой по вкусу
Ягоды провариваю 2 минуты, желатин заливаю водой, даю набух...

очень полюбился нам лимонный кекс к чаю, что пришлось утроить рецепт и добавить мноооооого лимонов 💛😁

рецепт одной порции:
• 100 грамм масла сливочного
• 100-80 мл кефира 2.5%
• 2 яйца
• разрыхлитель 1 чайная ложка
• 200 грамм муки просеянной
• 2 средних лимона или 1 большой
• 100 грамм сахара
• ванилина щепотка (кто любит)
! все ингредиенты должны быть комнатной температуры

мягкое масло растираем с сахаром, добавляем туда яйца и кефир. все это перемешиваем миксером или усердно работаем р...

Приветик!
Попался мне во такой рецепт в Инстаграмме. Попробовала. Нам очень понравились эти шарики. Прекрасно подойдут не только на обед или ужин, но и на праздничный стол можно подать! Низкокалорийно, без фритюров всяких и тонн масла... Супер, в общем:)
------------------------------------------
Куриные шарики с сыром
в духовке
------------------------------------------
▪️500г фарша из куриного филе
▪️1/2 ч.л. копчёной паприки
▪️1/2 ч.л. сушеного чеснока
▪️Соль,перец по вкусу
▪️1 яйцо
▪️Мука
▪️Паниров...

Доброй ночки!
Сегодня публикую идею для завтрака. Обожаем это простое, незатейливое, но такое вкусное блюдо! Очень вкусно с томатным соком:)
----------------------------
Яичница в лаваше
-----------------------------
▪️2 листа лаваша
▪️2 яйца
▪️50-70г твердого сыра
▪️40-50г ветчины
----------------------------------
Яйца слегка взбить, сыр натереть на крупной тёрке,
ветчину мелко нарезать. Приготовить 2 листа лаваша прямоугольной
формы по размеру чуть больше, чем диаметр сковороды. Сковороду смазать...

Приветики!
Наконец-то выкладываю последний рецепт из сериии десертов к празднику. Наш любимчик - меренговый торт. Этот десерт легкий, как облачко! Нежный, в меру сладкий, а фрукты добавляют легкую кислинку и делают его вкус просто превосходным!
----------------------------------------------
Меренговый торт с фруктами
----------------------------------------------
🔸Диаметр коржей для торта 17-18 см
🔼Меренга:
▪️3 белка (90г)
▪️180г сахара
▪️2 ч.л. без горки кукурузного крахмала
▪️1 ч.л. ванильного сах...

@xlebyshek что там у тебя по штолленам?У меня сегодня первая партия пошла🙈Даша бегала по кухне и кричала когда уже,когда будет готово 😂 Ссылка на рецепт
ссылка
#яумамыповариха

Девчонки, я к вам с очередной находкой!
Очень люблю это печенье. В магазине оно называется "Зерновое". Но в последнее время покупаю его, а в нем то семечки старые, то само тесто уже не хрустит. В общем, разочарование. Нашла хороший рецепт, проверила его в приготовлении и могу с уверенностью сказать, что это печенье у вас обязательно получится. И намного вкуснее, чем в магазине. Муж сказал, что отличия нет вообще. На вкус оно очень хрустящее, отличный баланс соленого и сладкого. Короче говоря, ре...

Привет, мамы!
Я очень люблю интересные рецепты. Вот, на мой взгляд, один из них. Причем, это ещё и очень вкусно! Можно давать деткам в школу, мужу на обед, взять с собой и перекусить в дороге...
------------------------------------------------
Бомбочки с мясом и яйцом
------------------------------------------------
🔸Тесто:
▪️100г сливочного масла
▪️130мл кефира, сметаны или простокваши
▪️1 яйцо+1 белок (желток оставить для смазывания)
▪️1 ч.л. разрыхлителя
▪️1/2 ч.л. сахара
▪️1/2 ч.л. соли
▪️300г мук...

Привет!
Сегодня снова а-ля пп-колбаска в духовке, при этом без яиц! В качестве скрепляющего ингредиента выступает желатин, но в готовой колбаске он абсолютно не чувствуется. Готовила первый раз, нам понравилось:)
-------------------------------------------
Куриная колбаса без яиц
--------------------------------------------
▪️1 окорочок
▪️1 куриное филе
▪️3 зубчика чеснока
▪️200г куриного фарша
▪️25г быстрорастворимого желатина
▪️1 ч.л. без горки соли
▪️1 ч.л. без горки копченой паприки
▪️1/3 ч.л. кур...

Творожная запеканка пеку по этому рецепту уже 100 лет. Вкусная!!! Минимум ингредиентов помимо творога, поэтому она выходит прям творожная😍
Как только из духовки, то как суфле тает во рту, если поставить в холодильник, то шикарная консистенция творожной запеканки. Главное хорошо перебить блендером, или же, если его нет, можно перетереть творог через сито чтоб она прям однородная была, без белых вкраплений.

Рецепт запомнить очень легко 1кг, 1 стакан, а остального всего по 2))))

На 1 кг творога
1...