Привет!
Сегодня снова а-ля пп-колбаска в духовке, при этом без яиц! В качестве скрепляющего ингредиента выступает желатин, но в готовой колбаске он абсолютно не чувствуется. Готовила первый раз, нам понравилось:)
-------------------------------------------
Куриная колбаса без яиц
--------------------------------------------
▪️1 окорочок
▪️1 куриное филе
▪️3 зубчика чеснока
▪️200г куриного фарша
▪️25г быстрорастворимого желатина
▪️1 ч.л. без горки соли
▪️1 ч.л. без горки копченой паприки
▪️1/3 ч.л. куркумы
▪️1/4 ч.л. черного молотого перца
---------------------------------------------------------
С окорочка снять шкуру (она не понадобится), отделить мясо от кости. Мясо окорочка вместе с филе нарезать некрупным кубиком. Добавить фарш.
Общий вес полученого фарша около 800г.
Перемешать. Выдавить чеснок, посолить, добавить все специи. В самом конце добавить желатин, тщательно вымешать, чтобы желатин хорошо распределился. Переложить полученную переложить в рукав для запекания, придавая форму колбасы, завернуть концы как конфету. Обмотать несколько раз полученную колбасу фольгой, положить на противень и запекать в хорошо разргретой до 180°С духовке около 1.5 часа. Готовую колбасу освободить фольги и пленки, остудить, затем можно нарезать кусочками.
Все рецепты в Инстаграмм @r_e_c_e_p_t_i_k
Комментариев ещё никто не написал.
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Почему Аргентина?
Да, мы уехали из Новосибирска. Чё уж там, из России 😁
Почему Аргентина? - много нашли здесь плюсов. Но на самом деле, ты ведь заранее не знаешь точно, поэтому просто так! Или потому что)
Мы с мужем долго думали о переезде ещё до рождения Вики, обсуждали и решали как лучше поступить. Потом родилась дочь, началась корона. Так и отложилось на 4 года.
С декабря 22г мы понимали, что находится в Новосибирске уже в тягость. Город утопает в беспределе, грязи, халатности. Про непонятую обстановку в стр...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как я подняла ферритин за 3 недели?
ФЕРРИТИН
Хочу поделиться как я подняла его за 3!! недели
С чего все началось
УЖАСНЫЙ волосопад, резкое понижение давления( с этим и пошла в больницу), слабость, бессонница, сдала железо, ферритин, ОАК, б12, щитовидку, в итоге ферритин 8, железо, 5,5, гемоглобин 112, белок 68, ттг чуть чуть выше нормы, остальное ок
Что мне помогло в итоге:
1. Прием препаратов железа утром и вечером, сорбифер дурулес 1таб+железно SNT 1 капс+витамин С SNT 900 mg( таблетку ломала пополам, одну часть выпивала с утр...