#не_молочная_кухня

Виолетта

Мама дочки (2 года)

Веганский блинный торт: рецепт без молока и яиц

Блины — это, конечно, хорошо, но блинный торт — ещё лучше! 🥞

Тесто для блинчиков :

⚪️Растительное молоко (не сильно жирное) — 500 г

⚪️Яйцо (С0) — 2 шт

⚪️Мука — 200-250 г (зависит от муки)

⚪️Масло растительное — 3 ст.л.

⚪️Сахар - 1 ч.л.

⚪️Соль — щепотка

Крем :

⚪️Кокосовое молоко — 500 мл

⚪️Крахмал кукурузный — 2 ст.л. без горки

⚪️Сахар — 3 ст.л.

⚪️Веган масло De olio — 50 г

Глазурь :

⚪️Шоколад темный или веган молочный — 70 г

⚪️Кокосовое молоко — 30 мл

1. Яйца смешать с сахаром, растительным маслом и...

Читать далее →

Виолетта

Мама дочки (2 года)

Быстрые пирожные в микроволновке 🧁

Вчера же купила шоколадно- ореховую пасту без молока , поэтому сразу захотелось себе вкусный завтрак 😋

Ингредиенты:🌿

💦Банан спелый (крупный или средний) — 1 шт

💦Яйцо — 1 шт

💦Мука (у меня из зеленой гречки,можно взять пшеничную) — 35 г

💦Разрыхлитель — 3 г

💦Шоколадная или ореховая паста — 1-2 ст.л.

💦Банан

💦Орешки любые

💦Веган йогурт/сметана

Приготовление:🍴

1. Тщательно разомните спелый банан вилкой до состояния пюре.

2. Добавьте к банану сырое яйцо.

3. Тща...

Читать далее →

Виолетта

Мама дочки (2 года)

Рецепт овсяного печенья без молока, глютена и яиц для детей с АБКМ

Овсяное печенье без молока ,глютена и яиц🍪

Ингредиенты 🌸:

📎Овсяная мука — 200 г

📎Кокосовое масло(растопленное)/веган масло “De olio” — 80 г

📎Сироп топинамбура — 3 ст.л.

📎Разрыхлитель — 5 г

📎Яйцо — 1 шт

📎ИЛИ Семена льна — 1 ст.л.+ 2 ст.л. воды (замочить и дать постоять)

📎Орехи (по желанию)

Готовится очень легко!👍

1. Смешать все ингредиенты в миске до однородного состояния. Должно получиться немного липковатое тесто.

2. Влажными руками сформировать шарики и плиплюсность в форму «пряника».

3. В...

Читать далее →

Виолетта

Мама дочки (1 год)

Совсем недавно выкладывала рецепт пиццы без молочных продуктов🍕

Оказывается,для многих проблема найти колбасу или сосиски без молока🤷🏼‍♀️

Решила поделиться своей подборкой безмолочных вкусняшек 🙃

Ещё больше подборок,рецептов и просто наших будней аллергосемьи в нашем тг канале 😇

https://t.me/vilochka_777

P.s. 1-8 фото из магазина «Вкусвилл»

9 и 10 из магазина «Самокат»

#абкмподборки #абкм #абкмрецепты

Открыть запись →

Виолетта

Мама дочки (1 год)

Когда говорят ,что на диете без бкм ничего вкусненького нельзя )

Сегодня на канале ABKMPRO вышла наша небольшая подборка вкусностей для мам на диете при абкм🥰

#абкмподборки #абкм

Открыть запись →

Виолетта

Мама дочки (1 год)

Ещё одна моя безмолочная находка в Ленте 🍖

Окрошке быть !🥗 #абкм #абкмподборки

Открыть запись →

Виолетта

Мама дочки (2 года)

Что выбрать из ВкусВилл для десерта без молока и яиц?

Сегодня решили с доченькой устроить себе особенный десерт-день 🧁🍰

Ведь Иногда так хочется порадовать себя сладеньким, но при этом соблюсти принципы питания без бкм (а в случае с дочкой, еще и без яиц).🥰

Заказали доставку из ВкусВилл и собрали небольшую коллекцию вкусных радостей:

💛Морковный торт с пеканом — настоящая находка для любителей необычных сочетаний! 🥕

💛Веганская тарталетка (без сахара) с лимонным курдом — лёгкая кислинка и нежность в каждом кусочке! 🍋

💛Веганская сметана — для тех, кт...

Читать далее →

Julia Doula

Мама троих детей

Торт клубничный-20см в диаметре.

✅Бисквит:

Яйца с1-6шт

Сахар-225г

Р.масло-105г

Вода-75г

Разрыхлитель-3чл

Соль-1,5 г

Ванилин-1п

Белки взбить с сахаром до мягких пиков. Отдельно смешать желтки, воду и масло. Муку смешать и просеять с солью, ванилином и разрыхлителем.

В белки влить желточную смесь, перемешать лопаткой, аккуратно частями в мешать муку. Выпекать при 175° 25 – 30 минут, режим вверх низ.

После выпекания бисквит охладить, завернуть в пакет или плёнку и убрать в холодильник на ночь.

...

Читать далее →

Julia Doula

Мама троих детей

Я так жду каникул🤪 очень уже хочется, чтоб детям никуда не надо было и я могла проводить утро в тишине, как сегодня!

Пс это тофники с кокосовой пастой #не_молочная_кухня

Открыть запись →

Julia Doula

Мама троих детей

Это идеальный кокосовый заварной крем 👌, он настолько плотный, что даже на шапки капкейков подойдет.

Попробовала сделать с ним наполеон, не особо пропитывает, но вот с бисквитом думаю будет супер.

Брала за основу рецепт обычного заварного крема, а дальше полет фантазии. Во всех покупных десертиках меня смущало отсутствие соли в креме, он как бы безвкусный казался, в свой крем добавила и не прогадала, это лучшее решение, в следующий раз еще цедру положу или лимонный сок добавлю.

#немолочнаякухн...

Читать далее →