еда 🍩

Сегодня были гости

Много детей

Не знала что готовить и вспомнила про пиццу.

Дети тоже любят такое🫶🏻

Дядя даже подумал что она заказная🤭

Добавлю рецепт теста❤️

И с самого начала скажу что самое важное правило при замесе теста это НЕ ЗАБИВАТЬ его МУКОЙ

Итак 🍕

-Дрожжи -2 ст ложки

-Сахар-1 ст ложку

-Мука-1 ст ложку

Смешиваем и заливаем теплой водой делаем опару

Как поднимется шапочка то все, значит дрожжи работают

Затем в опару вливаем в тазике 1 ст молоко

И еще 1 ст холодной воды

Да да хо...

Как люблю готовить вкусности, когда не надо мыть эту горы посуды 😂

Тем более такое легкий рецепт попался в инста. Только крем жидкий, наверное после холодильника будет лучше.

Мне сказали, что эта смесь укрепляет иммунитет, а такое мы любим. Пусть будет на пользу нам всем ИншааЛлаh.

150гр грецких орехов

150гр миндаля

150гр фундука

150гр тыквенных семечек

150гр урюка

150гр чернослива

150гр семян льна

150гр кунжута

150гр изюма

Все через мясорубку и смешать с медом, мне понадобилось 700гр меда на эту смесь. Но честно говоря, вышло много. Поэтому советую по 100гр всего взять, а если у вас 1-2 ребенка, то еще меньше и каждый раз готовить свежую смесь.

Даю это д...

как давно их хотела приготовить 🤎

любимый десерт сэндвич брауни 🫠

🍪

Сливочное масло 82.5%-60гр

Сахар -150гр

Яйца С1-2шт

Темный шоколад 54.5%-225 гр

Мука-65гр

Какао тёмное-10гр

Разрыхлитель-2гр

ссылка

Шоколад растапливаем удобным для вас способом(водяная баня,паровая баня,микроволновка)

Мягкое сливочное масло (комн. t) смешиваем с сахаром до однородности.

Далее,по одному ввести яйца комн.t,снова смешать.

Далее,ввести в эту массу,наш растопленный шоколад,пер...

Получились до жути вкусные❤️‍🔥

Готовила по рецепту Аси Идиллики👇🏻

Для опары:

Вода — 100мл

Дрожжи — 1ч.л

Мука — 2ст.л

Сахар — 1ст.л

Для теста:

Мука — 500гр

Молоко — 125мл

Яйца — 2шт

Сахар — 120гр

Соль щепотка

Ваниль

Сметана — 50гр

Масло сливочное — 50гр

Помазка в тесто:

Мука — 142гр

Сахар — 85гр

Корица — 10гр

Масло сливочное — 70гр

Яичный белок — 3шт

Помазка сверху:

Творожный сыр — 100гр

Сахарная пудра — 150гр

Молоко — 1ст.л

Технологию распишу в комментариях🩶

Тесто

Мука 530 г

Дрожжи сухие 1 пакетик

Сахар 80 г

Молоко 250 мл

Яйцо 1 шт

Сливочное масло 80 г

Соль щепотка (1/4 ч.л.)

Для начинки

Мягкое сл масло 50-60 гр

Сахар 100 г

Молотая корица 2 ст.л.

Глазурь для булочек

Сливочное масло 100 г

Сахарная пудра 150 г

Творожный сливочный сыр 70г

Выпекаем в разогретой духовке при 180 * мин 20

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Дрожжевое тесто:

Молоко - 300 мл

сахар - 1 ст.л.

дрожжи сухие - 8 г

соль - 1 ч.л.

яйцо - 1 шт.

мука - 500 г

сливочное масло - 50 г

Начинка:

капуста - 800 г

лук - 2 шт.

морковь - 1 шт.

соль - по вкусу

перец чёрный молотый - по вкусу

Для смазывания:

желток - 1 шт.

молоко - 1 ст.л.

Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут

Режим: верх-низ, без конвекции

Для начала делаем опару

Теплое молоко,дрожжи,Сахар и мука из общего количества 2 ст л

Оставляем пока не образуется сверх...

Когда психанула 🥹

такое количество сырников у меня вышло из 8-ми пачек творога дарман🫰🏻

Чтобы были одного размера,взвешивала каждый сырник примерно по 25 гр.😂

Рецепт есть в закладках,если хорошо поискать🫶🏻

Если кому лень искать👇🏻

ссылка

Видео-рецепт тут👇🏻

ссылка

Девочкиииии

Нереальные котлеты получаются

Рецепт:

В фарш добавляем протертый через мелкую терку лук и небольшой картофель

+специи по вкусу

Помешиваем фарш миниму 5 минут

До однородной консистенции

Во время обжарки можете параллельно формировать котлеты

И перед этим отбивать мясо в руках

Далее, после того, как отлеты подрумянятся

Перекладываем их в кастрюлю

Добавляем сливочник масло

И томим на медленном огне под крышкой

Около часа

Котлеты томятся в собственном соку, воду не добавляем...

заморозка сырников🫀

творог 350гр (у меня савушкин 9%)

творожный сыр 150гр

1желток

70гр муки

70гр сахара

творог отжимаю от жидкости, и руками жмякаю чтоб он стал нежным

далее добавляю все ингредиенты и смешиваю

потом как на фото формирую сырники, обжариваю с двух сторон до корочки (середину не пропекаю) и убираю на салфетку

как сырники остынут ставлю на пергамент и в морозилку, после того как они заморозятся буду убирать в вакууматор и в морозилку.

когда захочу их кушать ставлю в разогретую...