Рецепты

В какой то момент дочь перестала вообще есть творог.
Тогда в ход пошли сырники, творожная запеканка. Но все быстро надоедает.
Потом попробовали творожные вафли - вышло не дурно, ребёнок с удовольствием кушает, а у меня меньше болит голова по поводу завтрака, если приготовить вафли с вечера.
Творог - 200 гр
Масло сливочное - 50 гр
Яйца - 2 шт
Сахар - 1-2 ст л
Ванильный сахар
Мука - 80 гр (+ разрыхлитель чайная ложка)
Ингредиенты (кроме муки и разрыхлителя) тщательно перемешиваю (я вилкой переминаю), потом взбиваю погружным блендером (так масса становится более однородной).
(*По поводу сахара - я особо не приветствую сахар в рационе ребёнка, поэтому либо добавляю меньше сахара, либо сразу его не кладу, а отделяю часть теста для ребёнка и выпекаю без сахара, а в оставшуюся часть сахар бросаю).
Как все перебью блендером, добавляю муку с разрыхлителем и опять тщательно перемешиваю.
Дальше уже нужно нагреть вафельницу (у меня мультипекарь), по необходимости смазать панели маслом (я не смазываю, у меня не пригорают).
Выпекать до готовности (не засекаю время, просто периодически открываю и смотрю (в среднем минуты 4 выпекается).
И все, посыпаем сахарной пудрой, поливаем шоколадом или чем вашей душе угодно и наслаждаемся)

Девочки если вы не приготовите эти панкейки,считайте себя преступниками😅 Я много рецептов перепробовала, но этот самый😻 Просто, вкусно, минимум испачканной посуды, максимум вкуса😅 пока эти панкейки жарились, я собирала игрушки, мыла посуду, и наводила порядок, переодически подходя к печке😸

Рецепт ...
Молоко 1 стакан
Кефир пол стакана 🥛
Яйца 2 шт 🥚
Разрыхлитель 1 пакетик 🥄
Ванилин/сахар ванильный 1 пакетик 🥄
Соль щепотка 🧂
Сахар 3 ст.л. 🍚
Мука 1.5-2 стакана 🥣
Растительное масло 3 ст.л. 🥄
Приготовление:
Яйца взбить венчиком , добавить сахар, снова хорошо взбить. Налить кефир, молоко. Перемешать. Растительное масло и остальные ингредиенты добавить в чашу и перемешать венчиком. Жарить на сухой сковороде,на медленном огне.