Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Катерина
Катерина
Мама сына (1 год)

Девочки, первый раз в жизни делала манник и я в восторге 🤩

Девочки, первый раз в жизни делала манник и я в восторге 🤩

Лимонный манник 🍋 или турецкий десерт шамбали.

КБЖУ на 100 г ~ 128/4/4/19⠀
⠀

ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму 19см*12см*4см):

Для пирога:

✅ 200 г манки

✅ 200 мл кефира

✅ подсластитель по вкусу (или 100 г сахара)

✅ щепотка соли

✅ 35 г растопленного сливочного или кокосового масла ⠀
✅ 1 лимон (цедра)

✅ 1/2 ч.л. соды
⠀

Для сиропа:

✅ 200 мл воды

✅ подсластитель по вкусу (сахар)
✅ 1 лимон (сок)

ГОТОВИМ:

Пирог:

Манку заливаем кефиром, перемешиваем и оставляем набухать 30 минут.

Натираем на мелкой тёрке цедру с лимона и затем выдавливаем сок.

К набухшей манке добавляем лимонную цедру, подсластитель, соль и растопленное масло. Хорошо перемешиваем. Добавляем соду и снова перемешиваем.

Выливаем тесто в форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут (зубочистка должна выходить сухой из центра пирога).
⠀

Сироп:

Подсластитель растворяем в воде на небольшом огне. Немного остужаем сироп, добавляем лимонный сок и перемешиваем.
⠀

Слегка остывший пирог заливаем сиропом.

Я сделала совсем не сладкий, немного сахарной пудры добавила, чтобы Тимошка тоже ел. А для себя подсластила йогуртом сверху ☺️

#waterlily_накухне

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Простой и вкусный манник 😋 🥛Молоко - 1 ст 🍶Манка - 1 ст 🥚Яйцо - 1 шт 🍚Сахар - 0,5 ст 🍶Мука - 3 ст ложки 🍮Слив.масло - 3…

Простой и вкусный манник 😋 🥛Молоко - 1 ст 🍶Манка - 1 ст 🥚Яйцо - 1 шт 🍚Сахар - 0,5 ст 🍶Мука - 3 ст ложки 🍮Слив.масло - 3 ст. ложки 🍋Сода гашенная лимонным соком 1 ч.л и цедра лимона. Молоко смешать с манкой и дать постоять 30 минут. Параллельно взбить яйцо. Смешать все ингредиенты. Выпекать 30-40 мин при 180 градусах. Я после выпекания разрезала его пополам и полила обильно сгущёнкой 😍