рецепты

Один из прекрасных ароматов моего дома - аромат свежеиспеченного хлеба. Открыла для себя новый способ : хлеб в рукаве для запекания. Корочка тоненькая, но такая хрустящая, прям идеально 🔥

Ингредиенты на 1 булочку хлеба :
Дрожжи сухие - 1 ч л (около 5г)
Вода теплая- 200 мл
Сахар - 1/2 ч л
Соль - 1 ч л без горки
Растительное масло - 3 ст л
Мука - 325 г

В теплую воду добавляем дрожжи, сахар, соль и все хорошо перемешиваем до растворения всех ингредиентов.
Добавляем 2 ст л масла, всыпаем просеянн...

Если кто-то, также как и я, не знал об альтернативных ( и возможно верных) методах формирования хачапури, то фото в карусельке для вас

Лепешку раскатали, сыр положили, лепешку закрыли, как пирожочек, перевернули, сделали надрез, раскрыли и готово 🤌🏻🙌🏻

#olgynka_готовлю

Добрый день ♥️
Ну что ж, наступило время рассказать о вчерашнем торте☺️
За ночь он пропитался, стал мягкий, но не особо влажный, но это не делает его плохим)
Верхний слой слегка хрустящий остаётся 👌
Не могу сказать, что это супер вау, но для человека, который с тортами на "ВЫ", очень не плох) Думаю, что я всё же ещё ни раз его приготовлю 👌

Любимое блюдо моих детей 😊

Макароны с тефтельками в сметанно-томатной подливе.

Фрикадельки готовлю очень лениво, закидываю в блендер курицу, сразу солю, добавляю лук, и все блендерю. Параллельно отвариваю рис в течении 10 минут. Далее перемешиваю фарш с рисом и обжариваю слегка на сковороде, чтобы схватились.

Для подливы :
1. Стакан теплой воды
2. Ст.л муки
3. Ст.л сметаны
4. Ст. л томатной пасты
5. Перемешать

Далее соединяю соус с тефтелями в сковороде и оставляю тушиться на 20 мин.

Мы люб...

Закваска🍞

Я пеку хлеб не так долго , но успела уже хапнуть всякого 😅
Решила оставить рецепт закваски для таких же начинающих пекарей.

Пшеничная закваска 100% влажности
1 день : 25гр пшеничной муки и 25 гр цельнозерновой ( можно только одну муку использовать )и 50гр воды . Перемешиваем и накрываем крышкой или как я просто на стакан фольгу использовала .
2 день : 50гр закваски ( то что делали в первый день , остатки выкидываем) 50 или (25/25) муки и 50гр воды .
3 день : все так же 50/50/50. Та з...

Я вчера спрашивала про секреты приготовления борща 👩‍🍳

И у меня получился саааамый вкусный борщ за всё время приготовления 🤤 и, конечно, с заправкой "магги" даже рядом не стоял 🤣

Получается, что всё дело в зажарке 🤷‍♀️

Мясо (свинину) я варила 1.5 часа, за 30 минут до готовности добавила в бульон картофель, за 20 минут капусту, за 5 минут зажарку.

Ещё я отварила 1 картофелину, достала ее, размяла и отправила в бульон 👍

На зажарку ушло 30 минут. 20 минут тушила (пассеровала🤔) лук, морковь, свёкл...

Кулинарные тайны, о которых никто не просил! мир должен знать, как приготовить абсолютно идеальный стейк без плясок с бубном, непосильных затрат, термометров-шмометров и прочих поварских штук. Из того, что можно купить в любом супермаркете крупнее крошечных "Магнитов". Прямо с конкретикой, а не "ступайте на лучший базар и выберите там самый красивый рибай у порядочного мясника".

Купите стриплойн Мираторг (о ужас, да, я не принадлежу к ложе ненавистников Мираторга!). Хоть с надписью Choice, хот...

Ленивые пирожки с луком и яйцом ♥️

Супер рецепт для тех, кто не хочет возиться с тестом.

Кстати, у меня на странице много простых и интересных рецептов 🧑‍🍳

🥛Кефир - 250 мл
🥚Яйцо - 1 шт
🥄Соль щепотка
🥄Сода - 0,5 ч.л
🥣Мука - 6-7 ст.л (у меня рисовая)
🥚Варенные яйца - 3 шт
🌿Лук зеленый

1⃣Яйца отварить. Нарезать яйца и зеленый лук.

2⃣Перемешать все ингредиенты, обжарить с двух сторон, наслаждаться 😋 #пирожки_с

Девочки, делюсь рецептом, который скинул мне муж 🤣🤣🤣
В точности по рецепту сделала, котлетки получились мягкие, вкусные, сочные.
Если красиво подать, то и гостям на стол не стыдно поставить! С любой зеленью и огурцами будет идеально.
Мой выхлоп составил 22 котлетки.
Приятного аппетита! Ням)
#полезныйпост