Рецепты

Старшему сыну послезавтра 5. Отмечать хотим в игровой. Вот такой фуршетный стол я буду делать сама.

🧒 Детский стол (3–5 лет):
🍡 Фруктовые шашлычки
🍞 Мини-сэндвичи с яйцом и огурцом
🧁 Несладкие банановые кексы
🧀 Сырные шарики с морковью
🍗 Шашлычки из индейки на шпажках
🥒 Овощные палочки с йогуртовым соусом

🧑‍🤝‍🧑 Взрослый стол :
🍢 Канапе ассорти:
 • Сёмга + сливочный сыр + огурец
 • Моцарелла + черри + базилик
 • Ростбиф + горчица + огурец
 • Баклажан + сыр + грецкий орех

🥧 Тарталетки 3 видов:
 • Г...

На завтрак у нас были белковые вафли, которые дают много энергии, надолго насыщают и не вызывают скачков сахара. Ну топ я считаю🔝
Готовятся э-ле-мен-тар-но🔥

✅Берем:
— 2 яйца
— 100 г творога (5–9%)
— 1 ст. л. гречневой или нутовой муки (можно овсяную), а вообще можно любую, какая есть😁
— 1 ч. л. оливкового масла первого отжима
— Щепотка соли и по желанию — ваниль для аромата

Все ингредиенты смешиваем блендером до однородности и выпекаем в разогретой вафельнице. Если ее нет, можно сделать панк...

Продолжаем челлендж завтраков и снова яйца! Опять яйца😂 а вы знаете, что яйца вообще можно каждый день есть или этот миф про вред гуляет еще до сих пор🙈ограничение яиц при высоком холестерине 🙈не, ну а вдруг👀
Рассказать надо?

Сегодня делюсь своим любимым и самым частым завтраком – скрамблом. Обожаю его за простоту и быстроту: ничего замешивать не надо, всё собирается буквально за пару минут. Я люблю готовить его на сливочном масле – так мне вкуснее всего, хоть жарить на нём не рекомендуется (это моя слабость). Успокаиваю себя тем, что огонь небольшой и время готовки минимальное😅
Иногда готовлю и на оливковом масле, так тоже вкусно – на нём лучше готовить при невысокой температуре.

Вот мой рецепт скрамбла:
- Беру 2 я...

Продолжаю делиться самыми быстрыми, вкусными и полезными завтраками🥗

Сегодня у меня на завтрак шакшука - блюдо, которое кажется сложным, но на самом деле готовится быстро и просто. Мне нравится, что оно и сытное, и вкусное, и его легко можно подстроить под свой вкус.

Готовлю так:
- На сковороде разогреваю немного оливкового масла, пассерую мелко нарезанный лук и чеснок.
- Добавляю болгарский перец, режу его небольшими кусочками, убавляю огонь и готовлю еще пару минут.
- Всыпаю специи –...

Фритатта

Сегодня у нас на завтрак фриттата с шампиньонами, кабачками и зеленью– просто, быстро, вкусно и сытно. Это идеальный вариант, когда хочется полноценно позавтракать, но без суеты у плиты.

Вообще, фриттата – это итальянское блюдо, как омлет, но лучше. Потому что в ней можно спрятать любые овощи, сыр и даже вчерашнюю запечённую курицу, если вдруг осталось. А ещё она хорошо насыщает – всё-таки белка тут прилично-18 гр на порцию, в сутки человеку необходимо съедать белка не менее 1 гр на...

Апельсиновый кекс🍊

Берем:

- Апельсин (средний, с тонкой кожурой) — 1 шт
- Яйца — 3 шт
- Сахар — 100–120 г (по вкусу)
- Щепотка соли
- Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
- Рисовая мука — 150 г
- Сливочное масло (растопленное, у меня мягкое просто было) — 40 г
- Оливковое масло — 30 мл

1. Апельсин хорошо вымой, разрежь на дольки, удали косточки. Если кожура очень толстая — срежь часть, чтобы не горчило.
2. Апельсин, яйца, сахар, щепотку соли, масло, взбей погружным блендером до однороднос...

КУЛИЧ без глютена, молока и сахара
Ингредиенты для трех куличей:

1.Яйца 4 шт
2.Молоко кокосовое или апельсиновый сок 100 мл
3. Финики 80 г ( если хотите сладость, как с сахаром- 120 г фиников) с косточкой
4.Мука рисовая 60 г
5. Мука кукурузная 40 г
6. Разрыхлитель 1 ч л с горкой , либо сода 1/2 ч л + сок лимона 1 ч л
7. Соль 3-4 щепотки в белки
8. Ваниль 1/2 стручка
Изюм по желанию, я добавляла и не добавляла, мне с изюмом вкуснее.

Способ приготовления
1. Помыть, замочить финики на 6 ча...