Рецепты

Наконец таки я нашла ту самую творожную запеканку,воздушную,нежную и мега вкусную 🤗

Творог(лучше рыночный на развес)1 кг в идеале 18 %,но и 9%по мне тоже вкусно
Сметана 250 грамм(так же беру рыночную)
3 яйца
Сахар
Манка 4 ст ложки
По желанию ванильный сахар или ванилин,изюм

Белки отделяем от желтков (желтки идут к творогу)
Взбиваем белки с сахаром 4 ст.ложки,взбиваем долго,минут 10 и оставляем в сторону,смешивать потом с творогом
Творог ,желтки смешиваем со сметаной, и миксером мешаем,что б была однородная консистенция, добавляем так же сахар,(не знаю сколько сахара,добавляю по вкусу с учетом того что белки с сахаром идут) и добавляю для вкуса ванилин или ванильного сахара немного
Добавляем манку,4 ст ложки
И все перемешиваем
Я добавляю изюм ещё,сначала замочив его минут на 10 предварительно
Аккуратно выкладываем наши белки взбитые,и самое важное аккуратно лопаточкой подмешать,но не перемешивать в одну массу,иначе эффекта воздушности не получиться

Форму смазываем растительным маслом слегка и нашу массу туда выливаем и ставим в духовку минут на 40,температура 180 градусов,после приготовления даём постоять минут 10-15,что б запеканка не опустилась и была воздушная
И вуаля 🤗я перепробовала кучу рецептов,но все не то,эта запеканка получается очень нежная,воздушная (я почему то люблю есть ее холодной,именно из холодильника)
Муж вообще не любит творог,но эту уминает хорошо 🤪

ПП Брауни )
Девочки ,это что -то ! ))

1) 2 яйца
2) Яблочное пюре ( у меня Агуша) по 170 гр
Перемешиваем

3) Рисовая мука 200 грамм
4)Какао 80 гр
5) разрыхлитель 1/2 ч.л

Перемешали

6) Молоко 80-100 мл

Перемешали

Все ингредиенты перемешиваем по очереди .

Перекладываем и выравниваем тесто в форму . Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 20-30 минут .

Украшаем растопленным шоколадом на водяной бане и фруктами по желанию .

Рецепт взят из интернета )