Как приготовить идеальную творожную запеканку?
Наконец таки я нашла ту самую творожную запеканку,воздушную,нежную и мега вкусную 🤗
Творог(лучше рыночный на развес)1 кг в идеале 18 %,но и 9%по мне тоже вкусно
Сметана 250 грамм(так же беру рыночную)
3 яйца
Сахар
Манка 4 ст ложки
По желанию ванильный сахар или ванилин,изюм
Белки отделяем от желтков (желтки идут к творогу)
Взбиваем белки с сахаром 4 ст.ложки,взбиваем долго,минут 10 и оставляем в сторону,смешивать потом с творогом
Творог ,желтки смешиваем со сметаной, и миксером мешаем,что б была однородная консистенция, добавляем так же сахар,(не знаю сколько сахара,добавляю по вкусу с учетом того что белки с сахаром идут) и добавляю для вкуса ванилин или ванильного сахара немного
Добавляем манку,4 ст ложки
И все перемешиваем
Я добавляю изюм ещё,сначала замочив его минут на 10 предварительно
Аккуратно выкладываем наши белки взбитые,и самое важное аккуратно лопаточкой подмешать,но не перемешивать в одну массу,иначе эффекта воздушности не получиться
Форму смазываем растительным маслом слегка и нашу массу туда выливаем и ставим в духовку минут на 40,температура 180 градусов,после приготовления даём постоять минут 10-15,что б запеканка не опустилась и была воздушная
И вуаля 🤗я перепробовала кучу рецептов,но все не то,эта запеканка получается очень нежная,воздушная (я почему то люблю есть ее холодной,именно из холодильника)
Муж вообще не любит творог,но эту уминает хорошо 🤪
Лучший комментарий
Комментарии
А если сделать без сахара интересно, с изюмом например 🙏👼 попробую ! Или с сахарозаменителем
МММ я когда читала ваш рецепт аж проголодалась
Подскажите пожалуйста,а если делать маленькую на одну пачку творога (220гр), на сколько ставить в духовку?
Сегодня готовила по Вашему рецепту!! Это лучшая запеканка что мне удавалась 😅👌🏼🥰
Я делаю с кукурузным крахмалом и измельчаю блендером до однородности, получается оооочень вкусно!
Обожаю творожные запеканки и сырники🤗😋
Спасибо за рецепт!
Не удаляйте пжст рецепт. У меня ни разу в жизни не получалась запеканка. Я уже все рецепты перепробовала. Буду пробовать и ваш)
Не удалю конечно)))попробуйте,уверенна получиться))))
Отличный рецепт! Я такую делаю , причём в мультиварке, получается божественно!
Выкладываем белки в форму потом массу творожную?Можно рецепт!!!
@maxa4, это форма для выпечки такая, при переворачивании остаётся рисунок рельефный
Блин, почему нельзя сделать скрин, прилется по старинке перепеписывать в тетрадочку
У меня такой же рецепт, только я ни чего не о деляю. Я всё вместе просто миксером перемешиваю и всё. Всегда получается.
А творог какой? Рассыпчатый или такой, как пластами? Я как-то попробовала запеканку готовить, получилось отстой(
Пластами,такой знайте нежной текстуры)у меня раньше получилась она то дубовая,то с крупинками не понятными,в итоге получилась один раз и теперь всегда по этому рецепту делаю и всегда получается,бывает где то пожиже выходит,где то более твёрдая,но ее это не портит)))
Я делала по этому рецепту в мультиварке. При этом у меня нет режима выпечки, ставила тушение кажется. Оооочень вкусная! 👍
Также делаю, ещё цедру лимона добавляю она очень классную нотку придаёт 🤤
А постоять даёте вытащив из духовки? Или выключаете и в ней оставляете на 10 мин?)
Оставляю в духовке на 10минут после того как закончен таймер
Вытаскиваю,накрываю полотенцем минут на 20,что б немного остыла и уже переворачиваю на тарелку
@mariska30, @mama_sino4ka_05_11, @pernataya9106, @angelmaria7, @lunana, @natalia08614, @christinelourence, @anna678959, девочки добавила рецепт,сразу не получилось,все заглючило и сел телефон 😀ловите 💐💐💐
И меня отметьте пожалуйста в рецепте)
Рецепт сочной творожной запеканки
Ловите рецепт сочной запеканки💔
Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит
Ингредиенты:
-мягкий творог 500гр
-2 яйца
-2 ст.л манки
-2 ст.ложки сахара
-1/2 ч.л соли
-100г сметаны
-1 ст.л размягченного сливочного масла
*ванилин и изюм по вкусу
Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5
Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а т...
Домашнее мороженое пломбир: простой рецепт
Приготовила невероятно вкусное мороженое пломбир 😍 выходит намного дешевле и вкуснее покупного!! Уже второй день с дочкой не можем им наесться 😆
ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ:
150 Гр сахара
150 мл молока
3 яич.желтка
500 мл сливок 33-35%
Ванилин по вкусу
Все элементарно просто:
Смешать желтки с сахаром. Хорошенько взбить блендером до пены.
После ставим на плиту, помешиваем, добавляем молоко. Снимаем с плиты когда Сахар растворится.
Взбиваем ОХЛАЖДЕННЫЕ сливки до густых пиков, пока взбиваем сливки -на...
Моя творожная запеканка! Нежнейшая и вкуснейшая😋 Это скорее пудинг, нежели запеканка-по текстуре шёлковая👆Дочь уплетала за обе щёки😉Просто и вкусно, а главное-полезно!
Откровенно, не ожидала такого интереса, поэтому привожу рецепт ниже! Готовьте в удовольствие и балуйте деток полезной вкуснятиной!
Творог 9% -400гр
2-3 яйца
Сметана-70гр.
Сахар-80/90гр.
Кукурузный крахмал-1,5 ст.л
Манка-1ст.ложка без горки
Ванильный сахар - 1/2чайные ложки
Приготовление👩🍳:
Белки отделяем от желтков. Белки взбива...
Итак,решила попробовать творожную запеканку. Надоело есть творог в обычном виде((( правда запеканка не такая как я раньше делала..раньше творог я брала с 5% жирностью, 4 яйца,сметану..а сейчас всего лишь:
-творог не жирный 600 гр
-2 яйца
-3 ст л сахара, щепотка соли
-3 ст л манки
отделить белки от желтков, желтки и все ингридиенты перемешиваем, белки взбиваем в густую пену,добавляем в массу. Я пекла в мультиварке 50 минут. Чашу смазала сливочным маслом и притрусила маркой.
Вкусно конечно)) но н...
Рецепт бисквита
@patilda.., @roksanka, @avimka.10, @mariaaaa97, @azmb, @private77,
Ловите рецепт💛 К сожалению, в моих весах сели батарейки, а таких маленьких кругленьких в магазине не было. Так что простите уж, придется помучаться🤣
Молоко 700мл
Яйца 3 шт
Сахар 6 ст ложек
Мука 40 ст ложек с небольшой горкой
Ванильный сахар 2 пачки по 15г
Разрыхлитель 7-10 г
Соль щепотка
Сливочное масло примерно 100г
Белки отделяем от желтков, взбиваем белки с сахаром.
Отдельно смешиваем молоко, желтки, разрыхлитель, соль, ва...
@mariska30, @mama_sino4ka_05_11, @pernataya9106, @angelmaria7, @lunana, @natalia08614, @christinelourence, @anna678959, девочки добавила рецепт,сразу не получилось,все заглючило и сел телефон 😀ловите 💐💐💐