Готовка 🥣

РЕЦЕПТ ВЫПЕЧНЫХ ПОНЧИКОВ/ДОНАТСОВ🥰

Мои дети-большие фанаты пончиков,и мы часто их берём в «donats day»,иногда я сама их жарю,но сам факт того,что они жарятся в Огромном количестве масла,меня немного напрягает😬,я даже пирожки больше пеку и предпочитаю выпечные😋
Вчера вечером нашла этот прекрасный рецепт на сайте Энди-шефа,и была очень рада❤️
Во первых- они ВЫПЕЧНЫЕ❤️
Во вторых-они из самых простых ингредиентов,которые есть в каждом доме❤️
Этот рецепт,кстати,подойдёт и для маффинов🥰

Рецепт прикрепляю в коммы❤️🥰

Девочки это бомба, уже не помню где нашла рецепт, но просто обязана им поделится.
#рецепт
Печенье просто отпад, меня заставили делать ещё 🍪

Ингредиенты:
-200 гр. творога
-200 гр. сливочного масла
-250-300 гр. муки
-Соль на кончике ножа
-Разрыхлитель 2 ч.л.
-2 яйца (1 для теста)
-Сахар примерно 5-6 ст.л.

Масло натереть на тёрке, добавить к нему одно яйцо, муку, соль, разрыхлитель и творог. Замесить тесто. У меня ушло много муки потом когда я раскатывала тесто. Раскатать нужно примерно на 0,5 миллиметров.
Затем взять круглую форму (у меня был стакан) и вырезать круги. Каждый помазать с одной стороны яйцом (вторым, которое нужно слегка взболтнуть в отдельной тарелке) и окунуть в сахар с одно стороны.
Далее свернуть пополам и ещё раз пополам сделав треугольничек. Слегка прижать край, чтобы он не развалился. Одну сторону помазать яйцом и окунуть в сахар.
Далее выложить на противень застеленный бумагой для выпикания. И в духовку минут на 40 при температуре 170-180 градусов.

Приятного аппетита 😋

P.s. Попробовала без яиц сделать и получилось даже вкунее

Это самый легкий торт, который я когда-либо готовила 😍 А какой вкусный... шоколадные коржи, Аля-брауни, сметанный крем, а сверху торт покрывает шоколадная подушка 😋 короче, отвал бошки ⚡️Но, самое главное, что я поняла... фотки еды нужно выкладывать, когда ты ещё можешь это съесть, а не через несколько дней 😭🤤 #рецептыотnastya_s_a
Ингредиенты:
Корж:
260 мл. Молока
240 гр. муки
250 гр. сахара
60 гр. какао
60 гр. растительного масла
60 гр. сливочного масла (растопленное)
2 яйца
0,5 ч.л. Соды
Щепотка соли

Крем:
300 гр. сметаны (минимум 25 %)
300 мл. Сливок 35 %
Сахарная пудра по вкусу (я добавляла несколько столовых ложек, не помню сколько 🙈)

Шоколадный ганаш:

100 гр. горького шоколада, у меня бабаевский
100 мл. Сливок 35 %

Рецепт:

1 Готовим корж. Смешиваем все сухие ингредиенты (муку и какао просеиваем) и добавляем все жидкие ингредиенты, хорошо перемешиваем миксером до однородного состояния. Разогреваем духовку до 180 гр. у меня была форма 18 см. Металлическая, можно чуть больше, меньше не надо. Важно, чтобы форма была высокая, тесто увеличится примерно в 2-3 раза. На дно формы выкладываем пергамент. Выливаем тесто и выпекаем при 180 гр. около 40 минут (Все зависит от духовки). После того, как корж будет готов, ставим форму на стол и даём ему полностью остыть, потом аккуратно вынимаем.
2 Крем. Все ингредиенты (холодные) смешиваем миксером на максимальной скорости 4-5 минут. (Крем готовим перед сборкой торта)
3 Мелко крошим шоколадку, добавляем сливки и ставим в микроволновку на 30 секунд, мешаем и ставим опять, так до того момента, пока масса не станет однородной. После, достаём чашу из микроволновки и даём ей остыть. (Ганаш готовим также, перед сборкой торта, пока торт в сборе постоит в холодильнике, ганаш как раз остынет)

4 Собираем торт. Уже остывший корж, разрезаем на необходимое кол-во коржей. У меня их 2 (скажу сразу, я срезала выпуклую часть верхушки и чуть снизу, так как у меня в газовой духовке низ иногда пригорает). Дальше все просто, корж, крем, корж, крем. Пусть торт в таком виде постоит 1-2 часа в холодильнике. Далее, достаём его, выливаем на верхушку ганаш и аккуратно, плавными движениями, распределяем его по всей верхней площади. Ставим опять в холодильник, желательно на ночь, но, если не терпится, пары часов будет достаточно)