Несладкая выпечка

Итак, курник.

Тесто дрожжевое "Едим дома" Потому что я ленивая жопа сегодня, а оно лучшее из недомашних. Подойдёт любое.

Курицу залить лимонным соком и чесноком, специи на ваш вкус. Оставить на минут 20-30.

Лук 1к1 с курицей перетушить, через минут 5 подкинуть туда курицу и маринад. Довести до готовности (я вот спалила к чертям, пока на телефоне зависла🙈). Пеку в глубокой форме стеклянной. Если много бульона - на дно присыпать муку, всё что в сковороде туда, сверху сыр. Я сверху на сыр копчён...

Я нашла идеальный рецепт пиццы, с пышными бортами, с воздушными пузырями и хрустом.

По рецепту Питера Рейнхарта. Тесто готовится за день, очень просто, и потом в холодильнике оно доходит до идеальной структуры и вкуса. Хранится до 4 дней.

мука 340 г

соль 7 г

инстантные или пресованные дрожжи

1,5 г или 4, 5 г

сахар 1 ст. л.

вода 241 г

оливковое масло 1 ст. л.

Если вы используете дрожжи пресованные, сначала их нужно развести в воде вместе с сахаром. Муку смешайте с солью, затем влейте дрожжев...

Никогда не дружила с дрожжевым тестом☹️

И тут моя коллега дает мне наипростейший рецептик!

Хочу поделиться и с Вами😊

Тесто универсальное, и на пиццу и на пироги и просто на сковороде пожарить как хлеб🙂

На 2 пиццы как на фото:

-молоко 150мл

-сахар 30гр

-соль 6гр

-дрожжи 1 пачка 11гр

-слив масло 100гр

-мука 450-500гр

-1 яйцо

-сметана 60гр

Приготовление:

В теплое молоко(не горячее!) добавляем дрожжи, перемешиваем. Добавляем яйцо, сметану, соль, сахар, растопленное сливочное масло, перемешиваем венчи...

Очень давно сохранила рецепт здесь, не знаю чей, но готовлю по нему не первый раз с разными начинками, оч рекомендую😋

Это самые вкусные пирожки на свете🤤🤤🤤

Увидела тут рецепт и решила попробывать. Пицца на сковороде за 10 минут. Правда я добавила половину нормы от теста и получилось не такая пышная пицца, но очень вкусная.

В общем дело было так:

🍕Для теста: 4,5 ст.л.муки, 1 яйцо, 2ст.л.майонеза, 2ст.л.сметаны.

🍕Сковороду смазать маслом и выложить тесто. Тесто смазать кетчуп+майонез.

🍕Начинка: на любой вкус. У меня колбаса, помидор, маринованные огурцы. Сверху сыр и посыпать прованскими травами.

🍕Под крышку и готовить до готовности, примерно 6-8 ми...