Киш с курицей и брокколи
КИШ- нет, не группа🤪, открытый пирог с начинкой.
Сохраняйте рецепт, я уверенна вы его приготовить не раз.
Все ингридиенты рассчитанны на форму 20-22см.
Сыр 150гр.
Сметана 200гр.
Брокколи 100гр.(вареных)
Куриная мякоть 200гр.(лучше бедра, или два окорочока )
Мука 250гр.
Сливочное масло 125гр.
Желток 1шт.
Яйцо 2шт.
Вода 3ст.л.
Для начала замесим тесто, муку с маслом перетереть в мелкую крошку:
1вариант натереть холодное масло на терке и все перемешать
2вариант закинуть масло и муку в блендер и там все перемешать
добавить 1 желток и 3 ст.л. ледяной воды.
Все перемешать и замесить упругое мягкое тесто.
Раскатать и переложить в форму, сформировать бортик 3-4см и поставить в холодильник.
А теперь приступим к начинке, вы можете заменить курицу на рыбу, или брокколи на кабачок, или шпинат в любом случаем будет 💣
Брокколи отварить в подсоленной кипящей воде 3минуты.
Курицу порезать произвольными кусочками.
Сыр натереть на мелкой терке.
А сметану смешать с 2 яйцами.
Включаем духовку на 180'С .
Достаем нашу форму, выкладываем курицу и брокколи, солим ,2щепотки примерно, выливаем сметану и засыпаем сыром.
Выпекаем 35-40 минут.
Подавать чуть отстывшим и вынимать из формы тоже, чтобы пирог не сломался.
#рецептыотнелли
Лучший комментарий
Комментарии
@nellybyryak пока не пробовала, через часик слопаю))) на вид классный. Я готовила раньше такой, но из картофельного теста, это почти то же: картошку отварить, размять в пюре, добавить яйцо, слив.масло и немного муки. Получается такое же по виду тесто, и точно так же его в форму, такую же можно начинку.
Спасибо за рецепт. 🤤Раньше было что-то подобное во "вкуснолюбове". Ооочень вкусно. Попробую тоже приготовить👍
У меня самый обычный сыр, Владимир кажется называется .
Вчера как раз делала, только вместо сметаны я сливки использую, начинку или брокколи с рыбой или курицу с грибаи)
Вижу три разных слоя перед начинкой, 2-3 слой пропекся или он просто очень сочный?
@nellybyryak ну перед ночинкой. Конечно про тесто.
Обожаю 😍 мой любимый с брокколи и лососем ☺
О да! Обожаю такой пирог))) В него можно делать совершенно любую начинку. Всё что найдётся в холодильнике.
Цветная капуста залежалась? Зелень вянет? Помидор подгнивает? Осталось мясо со вчерашнего ужина?
Всё туда! Главное залить всё это заливкой из сметаны и яиц и посыпаем сыром))
Обожаю киши! И группу и еду 😁
Делаю курица/грибы и сёмга брокколи! Теперь придётся делать ваш вариант 😍
@lyns567, вес брокколи заменить на вес грибов и не отваривать если грибы свежие, за пол часа в духовке они точно пропекутся, и порезать грибы на 4-6 частей, смотря какой гриб. А вот если грибы замороженные их нужно разморозить и отжать воду, от лишнего сока киш может разваливаться.
@lyns567 я прожариваю грудку с шампиньонами до полуготовности. Где-то 150 грудки и 200 грибов. Заливка: пара яиц+ 80 сметаны+80 молока, соль перец, сыр пармезан около 100 гр. Зависит от формы. У меня 2 по 15 см.
@nellybyryak а можно спросить, что за цветы у вас и как они вместе там существуют 😅
@savostenkojuliya, цветы гиацинты и нарциссы, просто росли вместе пока не перестали цвести, запах был от одного такого горшочка на весь дом.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...