Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Раньше я всегда покупала слоенный хинкал, но теперь мне нравится делать его самой)) Тёплое молоко Чайная ложка дрожжей Чайная сахара Чайная соли Подсолнечное масло Мука
Самое тонкое ,самое нежное и вкусное тесто для пиццы от Энди шефа это любовь всей нашей семьи 🍕 200г муки (+/-) 125 мл тёплой воды 1,25 ч.л дрожжей 1 ч.л сахара 1 ч.л соли 1 ст.л Оливкого масла Дрожжи разводим в тёплой воде и добавляем сахар ,даём настояться 10 минут . Пока дрожжи настаиваются просеиваем муку ,добавляем соль и делаем отверстие в середине образовавшейся горки🕳 В это отверстие вливаем разведённые дрожжи мелкой струйкой . Если тесто получилось слишком жидким ,то можно постепенно добавить пару щепоток муки . Ещё ,самое главное пожалуй это не вздумайте разводить полученную массу водой )Лучше добавить немного муки чем воды . По консистенции тесто до добавления масла должно слегка липнуть к рукам . Добавив масло продолжаем мешать пока тесто не станет мягким и воздушным . Раскатываем тоненько ,выкладываем начинку на любой вкус и наслаждаемся 🤎
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
Если вы с тестом на «ВЫ» , как и я ,то этот рецепт вам понравится. В первые за 25 лет , у меня они получились такие мяяяяягкие и пушистые ,как ватка 😻😻 Вот рецепт Молоко - 500 мл. Яйца - 4 шт. Масло сл. - 125гр. Сахар - 10 с/л. Соль - 1,5 ч.л. Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик) Вода тёплая - 0,5 ст. Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам. (Я готовила из половины рецепта) 1. Тёплое молоко,воду смешать с сахаром и дрожжами. Дать им подойти ( минут 10-20) 2. В чашу разбить яйца ,добавить масла ,опару ,соль, муку 3. Тесто подойдёт в 2 раза ( может и больше) 4. Раскатать пласт ,вырезать пончики ,накрыть их пленкой пищевой и дат подойти им ещё на минут 20. 5. Обжаривать в масле (масло должно быть много ,чтоб плечики плавали в нем) Я все тут расписала вроде ,зацените старания 😅 и ещё если будете готовить по этому рецепту ,буду рада отметке 😻
Мария·
Мама дочки (2 года)
А для сковороды этот рецепт подойдёт?
Александра·
Мама двоих (младенец)
спасибо за рецепт💐
Мария·
Мама дочки (2 года)
Тоже много лет готовлю по этому рецепту. Простой и вкусный. Но хочется попробовать что-то новое, чтобы прям вау.
Ксю·
Мама сына (1 год), беременна (30 нед.)
А я вот этим рецептом пользуюсь, очень нравится. Тесто тонкое, мягкое, а края хрустящие.
Точно так же соединяем воду, сахар, дрожжи, ждем появления "пенной шапочки". Затем масло, соль и всю муку сразу. Мой планетарный миксер замешивает где-то мин за три. Убираем на расстойку:)
Возни минимум, результат шикарный:)
Oiilii63··
Мама дочки (1 год)
О спасибо ,возьму на заметку ❤️
Аделина·
Мама дочки (1 год)
Спасибо большое ☺️ попробую. А то муж последний раз от моей пиццы зуб сломал😂 думала теперь только готовое во вкус вилл брать
Екатерина Пожидаева ·
Самое вкусное тесто и самое простое😍
И не мало важно, на утро оно не подсыхает. А остаётся таким же мягким!
Elizaveta ·
С тестом вообще не дружу для таких мини-пицц покупаю тесто в перекрёстке или в пятёрочке шариками)))
Oiilii63··
Мама дочки (1 год)
Я очень люблю работать с тестом ,особенно хлеба печь в этот раз решила мини сделать ито что нашлось в холодильнике использовала в начинку вообщем вид у них не очень эстетичный 😁но тесто само по себе хорошее 🙈
Elizaveta ··
почему не эстетичный? Всё очень даже аппетитно 👍🏼 я люблю такие маленькие пиццы делать , их кушать удобно и резать ничего не надо))))
Oiilii63·
Мама дочки (1 год)
@tanya010585, нее я этим рецептом 3 года пользуюсь и все ок
Плюс ещё зависит от муки к примеру я всегда беру муку «француженка» либо «Макфа» сегодня делала из муки со вкус вилл вот с этой мукой пришлось добавить грамм 70 дополнительно главное чтобы гладкое тесто получилось и не липла к рукам поэтому если вдруг что добавить можно 🙈
Татьяна··
Мама троих детей
Спасибо большое
Oiilii63··
Мама дочки (1 год)
да не за что 💙
Татьяна·
Мама троих детей
А можно вопрос?
Воды не много для 425
гр. муки, тесто не будет жидким??
Роксана·
В ожидании первенца
Я весами кухонными пользовалась только когда по Дюкану готовила)) Вспомним былое. Спасибо. Завтра испробую😉
Окси·
Спасибо 🤗🤗🤗
Oiilii63··
Мама дочки (1 год)
Да не за что ❤️
Виктория·
Мама двоих (1 год, 15 лет)
Ждёмс))👌
Oiilii63··
Мама дочки (1 год)
Добавила описание под фото 🙈
Екатерина·
Мама сына (2 года), беременна (38 нед.)
Отметьте как рецепт появится ))
Oiilii63··
Мама дочки (1 год)
Добавила описание под фото 🙈
Роксана·
В ожидании первенца
Вот только сегодня в инете лазала в поисках теста для пиццы)) И вот прям в тему.. Ждемс рецепт🤭
Екатерина ··
В ожидании первенца
Такая же история, вчера тока думала поискать тесто для пиццы)))
Роксана··
В ожидании первенца
😆 В общем пожрать (пардон) никто здесь не любит😅
Екатерина ··
В ожидании первенца
нет конечно) вы о чем 🙈 все на пп 🤣
Кристина·
Мама дочки-младенца
Тоже жду рецепта))
Oiilii63··
Мама дочки (1 год)
Добавила описание под фото 🙈
Окси·
Так а рецепт тогда где? 😁
Oiilii63··
Мама дочки (1 год)
Щас будет ❤️
Oiilii63··
Мама дочки (1 год)
добавила описание под фото 🙈