Кухня 🍳

Ловите рецепт теста для пиццы🤪
Из указанного количества ингредиентов у меня выходит 3 пиццы 30см😉 (зависит еще от того, какое тесто предпочитаете, тонкое/толстое, я делаю что-то среднее, но ближе к тонкому👌🏼)

Теплая вода - 360мл
Сахар - 2ч.л
Дрожи - 2ч.л
Дать опаре 5 минут))

Соль - 1ч.л
Мука - 700-750гр(зависит от муки, не забивайте тесто)
Масло - 50мл

Начинку любую, тут уже зависит от фантазии😂👌🏼
В духовку 250гр на 8-9 минут, опять таки зависит от духовки(у меня духовка Bosch, режим Пицца, но можно и в обычный режим верх/низ или конвекция)

Рецепт подсмотрела давно, автора не помню🙃

Впервые воспользовалась услугой повара на дом. Мне очень понравилось!
К вечеру, в день мероприятия я не была усталой и замотанной, как обычно.
Повара нашла здесь, по отзывам. Дамира @damira6_85 чёткая, шустрая, светлая(что для меня важно, ну с точки зрения энергии).
Дамира заранее у себя готовит часть блюд, а у меня только собирали салаты и накрывали столы.
Я занималась своими делами, поэтому ничего не успела толком сфоткать. Над Дамирой и ее помощницей, контроль держала Мама 2 😄
Цена за всё про всё, вообще не дорогая. Только нужно знать, точное количество гостей, чтобы не наготовить лишнего или наоборот.
Я однозначно еще не раз, обращусь к Дамире 🤗

Салат с чечелом, просто пушечка 🤤
Отварной говяжий язык, яйца, помидоры, солёные корнишоны, твёрдый сыр и сверху белый слабосоленный мягкий чечел (чечел нужно разрезать по короче, чтобы удобно было есть) заправляем майонезом🤤

Девочки сезон “КҮЗДІК”
Сезон “СОҒЫМ” 😊😊😊
Еще не забудьте шұжық, қарын, қарта,қазы,телшік,бауыр,жүрек,шеке(башка)

Вчера впервые попробовала сделать тесто на кипятке для вареников. Я в восторге. Мягкое, упругое, гладкое, прекрасно катается, не липнет. Я практически не припыляла его мукой. Сегодня с утра еще на две порции замесила. Теперь у меня в заморозках вареники с картошкой, творогом и капустой. Кстати, вчера ни один вареник не разварился при варке.
Рецепт:
350-370 грамм муки. (Отмеряю с помощью весов)
Пол чайной ложки соли.
3 ст ложек подсолнечного масла
180 грамм крутого кипятка.
Муку отмеряю и просеиваю. В стакан кладу соль и масло. Сверху наливаю крутой кипяток(тоже через весы) мешаю, чтобы соль расстворилась и быстро выливаю в муку. Сначала замешиваю ложкой. Потом уже аккуратно руками. Будет казаться, что жидкости мало, но потом оно очень хорошо собирается в комок. И прекрасно вымешивается.
Теплое тесто в пакет не кладу. Под чашкой остывает, потом в пакет отдыхать на пол часа.