Рецепты

Делитесь заморозками, которые смело уходят в зиму. Например покупать перец для фарширования по 700р, жаба душит зимой 😁
Ну или безвкусную клубнику по ... рублей. Что то фантазия в этом году плохо работает.
ПыСы не успеваю всем ответить 🫣 спасибо девочки 😊

Попались на глаза рецепты смузи. Подумала, может кому еще пригодится🌸🌸🌸. Семена чиа или льна еще тоже люблю в таких вещах.

Открытие этого сезона - обернула шампиньоны беконом, на мангал по 3 мин с каждой стороны - и это невероятно вкусно! Завтра сделаю уже большую порцию , проба оказалась уж очень удачной! Да и вообще обычные шашлыки - это уже неинтересно. Поделитесь, что необычного готовите на мангале вы?

Запечённые «Гнёзда» из спагетти с сосисками Вязанка "Молокуши"

Что нужно:
• Спагетти – 200 г
• Сосиски Вязанка "Молокуши" – 3 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Сыр твёрдый – 50г
• Масло для смазывания формы

Способ приготовления:
1. Отварите спагетти в подсоленной воде.
2. Натрите сыр на мелкой тёрке.
3. Нарежьте сосиски кружочками.
4. В миске слегка взбейте яйцо с щепоткой соли и перца.
5. На противне, застеленном пергаментом или в формочках, сформируйте из спагетти небольшие «гнёзд...

Пышные оладушки на кефире 🥞

Получаются идеальные 😍 не оседают после жарки, не расползаются по сковороде, нет привкуса соды. А ещё они без яиц 😱

Берем:
🥛Кефир - 300 мл (любой жирности)
🥄Сода - 0,5 ч.л
🥄Сахар - 1 ст.л
🧂Соль щепотка
🥣Мука - 200 гр
🥄Масло для жарки

🥞В кефир добавляем соду, перемешиваем венчиком. И оставляем на 3-5 минут, это важно☝️ должна пойти реакция кефирной кислоты с содой)

🥞Далее добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Тесто получается достаточно плотным.

...

Начался сезон заморозок🩷 за лето забью полный морозильник
✅ клубника с сахаром 6 литров
✅ абрикос+апельсин+лимон+сахар 3 литра
✅ бомбический запеченый перец со специями 1 упаковка (в идеале сделать штук 6 хотя бы)

В планах еще:
- запеченые баклажаны
- тыква
- помидоры (в этом году сушить не буду)
- фаршированный перец
- чесночное масло
- грибы
- различные ягоды и МНОГО зелени

Что еще морозите?

Извольте, свекольное пате!
Сейчас такая красивая юная свёкла продаётся, каждый раз любуюсь, а использую редко, ну что там: свекольник, винегрет, свёкла тёртая с орехами и майонезом, а хочется чего-то этакого и вдруг рецепт попался. Сделала - ну оччень, рекоменд.

Ингредиенты:
1 большая свекла
1 зубчик чеснока
1 ст.л. тахини
1,5 ст.л. жирной
сметаны или майонеза
1 ст.л. лимонного сока
Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:
1. Свеклу сбрызните маслом и
заверните в фольгу. Выпекайте
1 час в д...

Самый летний пирог с любыми ягодами - сохраняйте рецепт, вспомните меня еще не раз)

На маленькую форму:

Кефир 75 мл
1 яйцо
Сахар 75 гр
Масло подсолнечное рафинированное 65 мл
Мука пшеничная 120 гр
Разрыхлитель 6 гр
Ягоды (в данном случае клубника) - 100 гр (можно замороженную)

Я делаю на среднюю форму все ингридиенты на 2, а иногда на 3х

Взбить кефир с яйцами, добавить сахар и масло растительное, еще раз взбить. Добавить муку с разрыхлителем. Консистенция теста как на оладьи, даже чуть погущ...

Бутерброды "матери одиночки"

Сразу хочу сказать, я не знаю почему это блюдо носит такое не благозвучное название. 🤨 Но их научила готовить меня ещё бабушка.
У нас частенько заваливается несколько видов колбас и сыров в холодильнике, и примерно раз в две недели я готовлю эти бутерброды.😎
Все тру на тёрке (колбасу, сыр), можно нашинковать в блендере. Добавляю яйца(сырые), майонез, кетчуп. Можно добавить соленые огурцы или свежие помидоры(тоже будет очень вкусно). Одним словом, все что завалялось ...

Быстрая и вкусная закуска , делаю второй день подряд ) лаваш , бекон и плавленый сыр. Завернуть , смазать барбекю и в духовку на 20 минут!