ЖОВЧНИЙ МІХУР І ЖОВЧ
Жовчний міхур - орган, який депонує та виділяє жовч
Жовч - незамінний травний секрет, який
допомагає перетравлювати жири.
Функції жовчі:
Перетравлювання.
Підвищує активність панкреатичних ферментів.
Посилює моторику кишківника.
Має бактерицидні властивості.
Бере участь у всмоктуванні жиророзчинних
вітамінів.
Рекомендації з харчування:
1. Дотримуватися режиму харчування.
Рекомендовано 4 прийоми їжі: сніданок, 2
сніданок, обід та вечеря. Не переїдати. Не роботи
довгих проміжків між їжею.
2. Не ігнорувати сніданок. Він повинен бути з
включенням жирів, які будуть стимулювати ЖМ
(яйця, вершкове масло, сметана, вершки, рослинні
олії).
3. Важливий спосіб приготування їжі. Це може
бути варіння, тушкування, на пару, запікання.
Відмовитися від смаження.
4. Додавати до раціону достатню кількість жирів 1.0-1.2 г на 1 кг ваги. Безжирова дієта провокує
застій, тому що стимулює відходження жовчі
гормон холецистокінін, який виробляється на
попадання жиру в кишківник.
Уникати вживання:
Продукти, в складі яких є трансжири (фаст-фуд,
напівфабрикати, ковбаси, сосиски, магазинна
випічка).
Консервовані овочі з додаванням оцту,
кетчупу, майонезу.
Солодкі газовані напої.
Жирна, смажена їжа.
Якщо вчасно не покращити жовчовідтік, то в
майбутньому це може призвести до каменів в
жовчному міхурі, гострих холециститів.
ЗАЛІЗО частина 2
Які ж аналізи потрібно здавати, щоб зрозуміти чи є анемія
1. ЗАК (повний загальний аналіз крові)
При цьому будуть зміни в наступних показниках :
- Знижений гемоглобін
- Знижені еритроцити
- Еритроцитарні індекси (MCV – середній об’єм
еритроцита, MCH)
- Знижений гематокрит
- Знижений кольоровий показник
2. ФЕРИТИН
Цей показник найбільш діагностично цінний, адже
він відповідає за депо заліза. Низькі його
показники — це перший показник зменшення
запасів заліза. Його рівень має бути в межах 50-70
нг/мл.
3. АНАЛІЗ на сироваткове залізо
Аналіз який вимірює кількість заліза в сироватці крові. Цей тест допомагає оцінити рівень заліза в організмі та може бути частиною діагностики різних станів, пов’язаних з дефіцитом або надлишком заліза.
4. Рівень трансферину
Аналіз на рівень трансферину вимірює кількість трансферину в крові. Трансферин - це білок, який переносить залізо в організмі. Оцінка рівня трансферину допомагає зрозуміти, як організм обробляє залізо і може бути важливим для діагностики різних станів, пов’язаних з порушенням обміну заліза.
Рекомендації по харчуванні при дефіциті заліза:
Окрім всіх принципів здорового харчування ви
повинні прагнути до трьох збалансованих
прийомів їжі на день з обов’язковим включенням продуктів багатих на залізо.
Дієтичне залізо доступне у двох формах: Гемове залізо - яке міститься в м’язах і крові тварин, і
Негемове залізо - яке міститься як у продуктах
тваринного походження, так і в рослинній їжі.
📍Найбагатші джерела гемового заліза
(засвоюваність на 15-35%):
- М’ясо (біле та червоне)
- Субпродукти
- Морепродукти
📍Негемове залізо (засвоюється на 5-15%):
- Горіхи
- Бобові
- Зернові продукти
- Темно-зелені листові овочі (латук, щавель,
броколі)
📍Гемове залізо має вищу біодоступність.📍
Уникати продуктів в один прийом разом із
залізовмісними продуктами (бо вони знижують
всмоктування останніх).
❌Чай, кава (містять таніни та дубильні речовини)
❌Молоко, молочні продукти
❌Продукти, що містять щавлеву кислоту
❌Червоне вино
❌Продукти, що містять фітати та фітинову
кислоту: цільнозернові продукти, коричневий
рис.
Покращує засвоєння заліза:
✅Вітамін С
Знаючи це, можна на тарілці правильно
комбінувати продукти: м’ясо з овочевим салатом та лимонною заправкою або апельсин після пасти з морепродуктами.
✅ Мідь + цинк
✅ Вітаміни групи В
Інсулінорезистентність - це стан, при якому
клітини інсулінозалежних тканин (найчастіше це
жирові, м’язові, печінкові) стають не чутливі до
інсуліну, що не дає змоги глюкозі проникнути в
них. У відповідь підшлункова залоза починає
більше виробляти інсуліну, щоб привести всю
глюкозу в клітину. Через це вона працює у
посиленому режимі та поступово виснажується, а
в крові виникає підвищений рівень інсуліну.
Якщо вчасно не розпізнати причину та не
звернутися до лікаря за її усуненням, це може
призвести до хвороби: Предіабет або цукровий
діабет. Це не хвороба, а патологічний стан.
Признаки інсулінорезистентності:
- абдомінальне ожиріння
- Зміни шкірних покривів у вигляді чорного
акантозу – гіперпігментовані ділянки шкіри в складках (під молочними залозами, шиї, пахових ділянках, на ліктях).
- виникнення папілом
Що призводить до такого стану:
- Зайва вага
- малорухливий спосіб життя
- в раціоні багато шкідливої їжі
Чи помічали ви в себе такі признаки?
Якщо потрібна консультація з цього приводу звертайтеся у приватні повідомлення
КЕТО ДІЄТА
Давайте поговоримо про модну на даний час КЕТОТЕГЕННУ ДІЄТУ (кето дієта)
📍 Кетодієта полягає в споживанні продуктів із
високим вмістом жирів. Раціон має складатися:
55-60% жирів
30-35% білків
5-10% вуглеводів
Коли організм позбавлений вуглеводів через
зменшення їх споживання, секреція інсуліну
значно знижується і організм переходить у
катаболічний стан, запаси глікогену
виснажуються, змушуючи організм проходити
певні метаболічні зміни.
❌Протипоказання дієти:
• Панкреатит
• Печінкова недостатність
• Серцево судинні захворювання, гіперліпідемія (підвищений рівень ліпідів (жирів) у крові
В цілому, ця дієта повинна бути призначена
лікарями при суворих показаннях.
