Когда Первый раз приготовила мужу такое мяса он сказал, что это пушка бомба. Теперь просит на все праздники его😁 и все гости теперь тоже просят рецепт)
Говядина прям разваливается на вилке
Как однажды мне написала моя подписчица: это так вкусно, что слюни до пупа отвисли 😂😂но теперь как готовлю это блюдо всегда вспоминаю ее слова.
#горячее_korobushi
🍗куриные ножки
🍗шампиньоны
🍗лук репчатый
🍗чеснок
🍗масло сливочное
🍗сливки 20%
🍗плавленный сыр
🍗сыр любой твёрдых сортов
🍗соль специи по вкусу (хорошо подойдут специи для курицы, паприка сладкая или копчённая на ваш вкус)
🍃Курочку посолить, присыпать специями и обжарить на сковороде с 2-х сторон на медленном огне до готовности.
🍃картофель нарезать на кружочки или дольки не больших размеров (как больше нравится). Отварить до готовности в подсоленной воде.
🍃на растительном масле обжарить лук, добавить сливочное масло и порезанные шампиньоны. Обжарить. Добавить чеснок, сливки и плавленый сыр, соль.
🍃в форму для запекания выкладываем картофель, курочку и заливаем все соусом. Сверху посыпает тёртым сыром.
Выпекать в разогретой духовке при 180-200 гр 15-20 минут.
Наслаждаемся 🤤🤤🤤🤤это очень вкусно, поверьте 👍🏻
Коржики на форму 20 см (2 шт);
Масло сливочное -80 гр
Желток - 60 гр
Сахар -30 гр
Молоко сгущённое -40 гр
Мука -100 гр
Разрыхлитель-3 гр
Технология: взбить масло с сахаром, постепенно добавить желток и молоко сгущённое. В конце муку +разрыхлитель (предварительно просеять).
Тесто, отсадить из кондитерского мешка спиралью по кругу, на два кольца. Выпекать 15 мин при температуре 175-180 гр, до готовности.
Технология: сахар+вода+агар соединить в сотейнике, поставить на плиту увариваться до температуры 110 гр (в конце добавить лимонный сок). При температуре 102 гр поставить взбиваться белки+ ванильный сахар. Готовый агаровых сироп, влить тонкой струйкой в белковую массу. Продолжить взбивать до белой пышной массы. В конце взбивания, добавить мягкое сливочное масло+молоко сгущённое. Буквально несколько оборотов и суфле готово. Разлить в подготовленную форму (чередовать массу с готовыми коржиками). После застывания суфле, снять форму и украсить шоколадным ганашем 👍
Сегодня к чаю у меня без преувеличения нереально вкусные пирожные ,которые таят во рту 😭
Супер влажные ,с насЫщенным лимонным вкусом и кисло-сладкой глазурью ,это любовь с первого кусочка ❤️
Да и даже миксер вам не понадобится☺️
Нам понадобится ✅
Сливочное масло 150гр ( мягкое )
Сахар 3 ст ложки
Ванильный сахар (по желанию)
3 яйца
Разрыхлитель 1,5 ч ложки
1 лимон
Мука 200гр
Для пропитки:
Вода 150мл
Сахар 1ст ложка
Сок половины лимона
Для глазури:
Сахарная пудра 100-150гр
Сок лимона 2ст ложки
Кокосовая стружка для посыпки
Готовим✅
Мягкое сливочное масло хорошо перемешиваем с сахаром и ванильным сахаром!затем по одному добавляем яйца ,щепотку соли и снова хорошо перемешиваем!
Лимон хорошо обдаём кипятком и затем нарезаем на небольшие кусочки измельчаем в блендере до пюреобразногл состояния!
Добавляем лимон в тесто и снова перемешиваем ,затем всыпаем разрыхлитель и муку,перемешиваем!
Тесто должно получится как густая Сметана!
Выкладываем тесто в форму любую , у меня форма 30/20 но желательно взять поменьше,чтоб пирожные получились более высокие) можно в круглую и потом просто нарезать порционно!форму застилаем пергаментом!!
Убираем выпекаться в разогретую до 180гр духовку на 35-40 мин!
✅Затем воду 150мл кипятим ,снимаем с огня и добавляем 1ст ложку сахара и сок половины лимона!перемешиваем!
Готовый пирог пока ещё горячий пропитываем обильно сиропом!
Даём остыть!
Для глазури✅в сахарную пудру добавляем 2 ст ложки лимонного сока и хорошо быстренько перемешиваем!
Покрываем сверху наш пирог глазурью равномерно и посыпаем кокосовой стружкой!
Нарезаем на порционные кусочки и подаём😋
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,5 л. Беру говядину на кости, чаще антрекот. Первый бульон сливаю, мою кастрюлю от всей накипи от мяса. Второй бульон варю не менее 2 часов, соль, лаврушка - стандартно. Далее убираю мясо на разделку, бульон процеживаю от мелких костей и требухи.
В самом начале варки бульона нарезаю картофель и он у меня стоит все это время в холодной воде (когда добавляю в суп, всю крахмальную воду сливаю).
Во время варки бульона шинкую капусту, тру морковь, режу лук. Беру 2 свеклы размером с детский кулачок каждая. Одну варю, вторую тру на крупной терке и засыпаю чайной ложкой сахара мин на 15. Зажарку лук, морковь не смешиваю. Третья зажарка: свекла с сахаром, туда давлю пару долек чеснока, томатную пасту и 2,5 столовые ложки уксуса 9% добавляю в самом конце.
В бульон с мясом добавляю картофель, далее мин через 12 после того, как закипело - капусту. Варю мин 5. Добавляю зажарку (лук, морковь, свекла) и вареную свеклу на крупной терке. Убавляю огонь на минимум, даю повариться пару минут и снимаю с плиты 😋
