Рецепты

А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍

Рецепт куличей за час )

Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты

Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером .
Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту.
Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40
На 180 градусах)

Доброе утро❤

Делюсь с вами нашим семейным завтраком:
-Блинчик с кокосовой пастой
-Торожок
-Голубика

Блинчики делаю по любимому и проверенному рецепту "3 стакана": 1 яйцо, 1 стакан кефира, 1 стакан муки, 1 стакан кипятка, 1 ст.л.растительного масла.

#завтракмалыша #прикорм

Девочки, вдруг кому пригодится рецептик 🥧

Ингредиенты:

• Пшеничная мука - 10ст.л.
• Овсяные хлопья - 7,5ст.л.
• Сахар - 5/6ст.л.
• Сливочное масло - 120гр.
• Соль - щепоточку
• Ванильный сахар - пол чайной ложки
• Варенье (любое густое) ~ 12ст.л.

Шаг 1

Соедините в миске муку и овсяные хлопья. Добавьте щепотку соли, ванилина и сахар. Все сухие ингредиенты перемешайте между собой.

Шаг 2

Сливочное масло растопите. Это можно сделать в микроволновой печи или на водяной бане. Растопленное масло влейте в чашу к сыпучим ингредиентам.

Шаг 3

Все смешайте, чтобы тесто превратилось в крошку.
Удобнее всего это делать руками.

Шаг 4

Для приготовления пирога берите форму 18-20 см. Дно застелите пергаментом. Тесто разделите на 2 неравные части. Большую часть распределите по дну формы ровным слоем, формирую по бокам небольшие бортики.

Шаг 5

Выложите на тесто выбранное варенье. Разровняйте.

Шаг 6

Сверху посыпьте оставшимся тестом. Немного прижмите для плотности. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Шаг 7

Готовый пирог станет немного золотистого цвета. Извлеките форму из духовки. Пирог вытащите из формы, остудите.

Вуаля, пирог готов. Приятного аппетита ☕️