рецепты

Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :

ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5ки или магнита, лучше купить на рынке хороший, вкусный фарш)
- лук красный
- кетчуп
- огурчики маринованные
- помидоры
- сыр моцарелла
- сыр плавленный «для чизбургеров»,который в пластах( но сегодня я взяла президент, он менее солёный чем для чизбургера, но он дал такую сливочность, что просто 🤤)
- желток
- кунжут

как готовим:
тесто раскатываем,низ советую сделать чуть плотнее верха. на слегка смазанную маслом форму выкладываем обжаренный фарш с добавлением соли/перца, я еще чуть добавила приправу для мяса.
далее слой лука,после смазываем кетчупом,далее слоями выкладываем: огурчики,помидоры,моцареллу и сыр плавленный. сверху накладываем второй слой теста,скрепляем по краям. смазываем желтком и посыпаем кунжутом. в духовку минут на 20 при ~200°🥧

дать чуть-чуть остыть и «схватиться»,готово! приятного аппетита🫰🏽😀

#чтоготовитьзавтра

Суп-солянка;
Макароны по-флотски;
Пирожки с зеленым луком,рисом и яйцом(пока я готовила остальное,они куда-то делись🤭😆);
Овощной салат.

Вак-беляш.

#чтоготовитьзавтра

Чебуреки для моих любимых 🫶а какие сочные 🔥😋
Пельмени с квашеной капустой и мясом;
Соленое домашнее сало 😋

Ну и кухня вроде всё доделали 🤗фартук муж приклеил наконец-то 😁

Вкуснейшая домашняя буженинка готова 🤪

Рецепт:

На 1 кг мяса 20 г нитритной соли или пополам с поваренной по 10 г, сухой чеснок, перец чёрный, кориандр молотый все по чайной ложке, можно вместо сушеного чеснока добавить свежий, для обмазки рулета перед запеканием аджика острая и паприка. Я закручиваю мясо в рулет и натягиваю сетку формовочную(можно жгутом), затем завернуть в пищевую пленку и убираем в холодильник на 3 дня. После 3-х дней достаем натираем по вкусу паприкой и острой аджикой(даем пол часика отдохнуть вне холодильника) и ставим в разогретую до 90-95 градусов. Обязательно иметь термометр, потому что как только мясо достигнет 71 градуса его нужно достать, завернуть в пергамент, и в фольгу, и дать пару часиков постоять при комнатной температуре, потом можно убрать в холодильник. Вауля у вас вкусное домашнее мясо. Я беру карбонат, где мяса побольше, можно грудинку или любую на ваш выбор, главное хорошо отбить)