Рецепты

Синнабоны, которые тают во рту в прямом смысле слова!
Обычно готовила по классическому рецепту и получались они немного дубовые + начинка вытекала и булочки прилипали. Сегодня испекла по своему рецепту и, о, Боже, таких мягких и вкусных булочек я ещё не ела!👍🏻👍🏻👍🏻🤤
В начинку положила орехи с сахаром и корицей👌🏻
Рецепт:
200 мл тёплого молока + чайная ложка сахара + столовая ложка сухих дрожжей = оставить на 15 мин.
2 яйца + 200 грамм сахара + 100 гр мягкого масла + щепотка соли + опара = взбить. Добавить муку (на глаз), чтобы тесто не липло к рукам, НО было не крутым. Оставить на часик, чтобы тесто поднялось в два раза (или больше)). Раскатать в пласт, высыпать начинку, завернуть в рулет и разрезать. Выпекала 20 мин при 180 градусах😊

Самый лучший и простой рецепт баурсаков, шелпеков. Также из этого теста можно готовить пирожки, беляши, булочки👍

#дрожжевое_тесто

Рецепт:
✔200 мл молока
✔50 мл воды
✔1 ст.л сухих дрожжей
✔2 ст.л сахара
✔1 ч.л соли
✔70 гр растопленного слив масла
✔1 яйцо
✔Мука, примерно 500-550гр. Тесто должно быть мягкое, отставать от рук.

Смешиваем воду(50мл) с молоком(200мл) и подогреваем до теплого состояния, далее добавляем дрожжи(1ст.л), весь сахар(2ст.л) перемешиваем и ставим дрожжи "оживать"(10мин) под закрытой крышкой. Растопить слив масло(70гр) и смешать с яйцом(1шт), добавляем соль(1ч.л), +настоявшиеся дрожжи. Начинаем по-тихоньку добавлять муку(500-550гр) замешиваем мягкое тесто. Ставим в тёплое место на 20 мин- обминаем, еще оставляем на 15-20мин. Раскатываем шелпеки и баурсаки толщиной 1 см, затем также даем постоять минут 10. Жарим на раскаленном масле до готовности.