momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android

Taraz, posts from the channel

Food & Feeding

Самый лучший и простой рецепт баурсаков,

Самый лучший и простой рецепт баурсаков, шелпеков. Также из этого теста можно готовить пирожки, беляши, булочки👍

Рецепт:
✔200 мл молока
✔50 мл воды
✔1 ст.л сухих дрожжей
✔2 ст.л сахара
✔1 ч.л соли
✔70 гр растопленного слив масла
✔1 яйцо
✔Мука, примерно 500-550гр. Тесто должно быть мягкое, отставать от рук.

Смешиваем воду(50мл) с молоком(200мл) и подогреваем до теплого состояния, далее добавляем дрожжи(1ст.л), весь сахар(2ст.л) перемешиваем и ставим дрожжи "оживать"(10мин) под закрытой крышкой. Растопить слив масло(70гр) и смешать с яйцом(1шт), добавляем соль(1ч.л), +настоявшиеся дрожжи. Начинаем по-тихоньку добавлять муку(500-550гр) замешиваем мягкое тесто. Ставим в тёплое место на 20 мин- обминаем, еще оставляем на 15-20мин. Раскатываем шелпеки и баурсаки толщиной 1 см, затем также даем постоять минут 10. Жарим на раскаленном масле до готовности.

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— Какие красивые 😻

— рахмет!)

— очень красивые!)

— Очень аппетитные🔥

— Масло много должно быть? При жарке

— Я в казане жарю в большом кол-ве масла, 500-700мл. Можно и в сковородке если баурсаков и лепешек не так много.

— @ijan а из этого количества у вас много вышло?

— @delux095 да, хорошее кол-во выходит. 7 лепешек и 1 полный табак баурсаков. Если делаете для гостей, то больше нужно.

— Очень вкусные получаются брусовки, спасибо за рецепт❤️

— По этому рецепту сделали?

— @samaya_schastlivayamama, да, дети просили и как раз увидела рецепт. Попробуйте 👍🏻

— @asel2812 Ас болсын🌹👍👍👍

— красота !!! тоже хочу баурсаки, но всегда жирные получаются😥

— Не удаляйте пост🙏. Я сохранила. Спасибо за рецепт. Очень красивые у вас получились😍😍😍

— Не удалю🤗

— Блин аж захотелось 😍я ещё не делала , но мне все говорят заяееем купим и все с двумя детьми ещё делать

— Нет покупное не нравится, или мне не везло. Свои баурсаки самые вкусные получаются😄

— Спасибо за рецепт, просто и вкусно. Все получилось👍👍

— Ас болсын, рада что понравилось🌹

— Раxмет за рецепт 🙏🏻🌸🌸🌸🌸🌸 Впервые делала дрожжевые бауырсаки 😋 А как они у Вас такие кругленькие получаются?))

— @ijan, ааа тооочнооо фужеееер 👍🏻вспомнила, что в детстве мама так делала 😊 куриная память 🐔🤦🏻‍♀️😅

— @aika.t с каждым разом всё лучше и лучше будут получаться, как тесто прочувствуете в замеске...будут и круглые, и квадратные, и ромбиком и тп.

— @ijan, 🙏🏻🙏🏻🙏🏻☺️

— Суперские баурсаки. Я тоже круглые жарю, свекр бесится, хочет малюсенькие квадратные. И вечно с недовольной мордой по десять штук уплетает.

— Представляю)))😁😂

— 🤣😂

— 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣

— Блииин я сделала так но забыла соль ппц без вкусный будет да?

— Там же сахар, безвкусным точно не будет...будет норм, не переживайте))) с коже будет вкусно, с салатами и тп.

— @ijan вкусноо было спасибо да не сильно заметно было спасибл😘

— Ой как захотелось так аппетитно выглядят 😋😋😋😋😋😋👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽

— Спасибо. Приготовьте, очень простой рецепт, получится 100%.

— @ijan, попробую обязательно , спасибо за рецепт💐

— Спасибо 😍👍нет у меня нормального рецепта баурсаков. Попробую ваш сделать 😊

— Здравствуйте! С праздником🌹 обязательно попробуйте :)

— Бауырсаки тоже скалкой катаете?

— Здравствуйте! С праздником🌹 катаю круг и вырезаю бокалом или режу на ромбики

— Здравствуйте а какие дрожи у вас?

— Здравствуйте! С праздником🌹 дрожжи сухие Юва или Пышка

— 😋 после таких фото, хочется послать на 3 буквы ПП 😁

— 🤗😁может иногда можно немного "согрешить"))

— Милая девушка Айжана!!!! Спасибо вам огромное за рецепт, что поделились им! А то многие не говорят рецепт! Я первый раз в жизни испекла баурсаки по вашему рецепту. Ну ооооочень вкусные. Правда немного подгорелые) но сейчас вторую партию я огонь убавлю))) спасибо вам огромное! С праздником!!!! И всего самого хорошего вам!!!!

— Спасибо Вам за обратную связь! У Вас получились красивые и аппетитные баурсаки! Искренне рада что пригодился рецепт🌹🌹🌹

— Спасибо большое за рецепт!!!! Только приготовила! Пальчики оближешь!😘

— Очень рада, что рецепт понравился. С праздником Вас🌹

— Здравствуйте! С праздником! Спасибо за рецепт 💐

— Всё завтра попробую ваш рецепт прям заинтриговали😍 отпишусь)))

— Получились они у меня🤗 спасибо за рецепт 🙏

— Какие румяные красавчики😍👍 Приятного аппетита.

— @ijan спасибо 🙏✌️

— Айжан! Извините, только на 50 мл воды и 200 мл молока надо замесить тесто? Не мало жидкости будет? Хочу завтра приготовить

— Добрый вечер. Помимо 250 мл жидкости, Вы еще добавите растопленное слив.масло/70гр и 1 яйцо...на 500-550гр муки, это норм. Тесто мягкое будет

— @ijan, спасибо 😊

— Можно вопрос. Они внутри пустые? Люблю пустые внутри😁

— Здравствуйте. Если катать тесто тонко, то будут пустые внутри, при жарке будут раздуваться)) если тесто раскатать по толще, внутри будут не пустые.

— Айжан, огромное спасибо за рецепт! У меня получились баурсаки впервые!Запишу в свой ежедневник сейчас. Беспроигрышный вариант! Здоровья Вашим ручкам! Рахмет!🤗

— Спасибо большое за теплые слова! Ас болсын🤗 этот рецепт также подходит для пирожков. Рада что понравился🌹

— @ijan даа, рахмет!

— А как делать круглые?

— фужер

— Присоединяюсь к отзывам! Тесто супер. До этого баурсаки получались твердые как дерево 🤦‍♀️ а сейчас пожарила, мягкие, внутри пустые, и поднялись хорошо. Спасибо за рецепт. Легко и очень вкусно 🤤

— Спасибо большое за обратную связь, очень рада что баурсаки получились👍😄 с этим тестом работать одно удовольствие

— очень вкусные баурсаки получились😍спасибо вам

— Здравствуйте.количество ингредиентов можно удвоить?

— Здравствуйте. Да, конечно можете удвоить. Муку всыпайте частями, чтобы не переборщить. Тесто должно быть мягкое.

— Спасибо, в первый раз вкусные баурсаки получились благодаря вашему рецепту 👏👏👏😊😊😊

— Очень рада! Готовьте на здоровье!