Ленивая кабачковая икра 😍🥔🧅🍠🥕🍆🥬
Ничего варить, мясорубить не надо☺️
Режем на крупные кусочки овощи : кабачок, лук, морковь, болгарский перец, сверху поставить разрезанную головку чеснока. Посолить, поперчить по вкусу. Полить немного растительного масла. Форму закрыть фольгой.
И в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 20-25 минут.
Затем овощи пробить блендером вжух-вжух! (Чеснок надо предварительно почистить, выдавив его)
И всё 😍 очень нежная, вкусна...