Как приготовить идеальный торт Красный бархат?
Не ожидала такой отклик 🤗 напишу тогда следующий рецепт Синабонов, которые вкуснее чем оригинал 😅
Идеальный красный бархат ❤️
Рецепт
Понадобится
-мука 100-120 гр
-яйца - 1шт
- сахар - 100-120гр
-краситель красный
- какао ( важно ❗️какао фирмы эткер, в пятерочки продается где приправа или где все для выпечки)
- масло сливочное 50-70 гр
- творожный сыр 400-500 гр
- сгущенка по вкусу
- разрыхлитель 1 пакетик
- подсолнечное масло 50-70 мл
- жирный кефир 100-120 гр
- сахарная пудра
- ягоды украсить
Приготовление :
Взбить яйцо , далее влить все жидкие продукты : масло подсолнечное , кефир , краситель .
И затем добавляем сыпучие продукты в эту массу : муку , какао 15 гр , разрыхлитель, сахар ( по консистенции должно получится как на 3 фото) Вливаем все в форму ( диаметр 18) , нагреваем духовку до 180 градусов и ставим корж минут на 30-40 . После того как испечется корж , остужаем и разрезаем на 2 половины и срезаем верхушку так как она будет немного выпуклая и делаем из этого крошку для обсыпки краев .
Готовим крем : кладем прям много творожного сыра (400-500 гр) размякшее сливочное масло (50-70 гр), сгущенку по вкусу и сахарную пудру .
Смазываем прям очень обильно коржи кремом ( в середину прям выкладываем крем) и бортики , посыпаем крошкой и украшаем ягодами ставим пропитаться на ночь и идеальный торт готов ✨
На самом деле очень просто готовится , и безумно вкусно . Важно использовать именно какао эткер так как оно придает такой изысканный вкус и невероятный запах , когда выпекается корж .
Лучший комментарий
Комментарии
А сгущёнки ложку? Две? Как понять сколько, чтобы не переборщить?
Ну ложки 3 столовые , попробуйте чтобы крем вам понравился
Почему то у других бисквит норм получается,а у меня два раза фигня какая-то получалась,то не допекло,то пузыри какие-то,а не пышность . Грешу что невозможно сделать норм бисквит из кефира и масла в таком количестве,или я рукожоп,но всё делаю по рецепту
@lelyaermakova44, по этому рецепту бисквит влажный такой получается
@ekaterina.m1993 та там только же готовое тесто запечь, даже ничего мешать не нужно. Крч для каждого свой сложный торт
Я крем делаю творожный сыр и сливки в пропорции 1:1- он плотный, кондитер подсказала, он и для выравнивания торта подходит
Здравствуйте .Из этого количества ингредиентов он не сильно маленький получается?
Ну не большой , можно 2 коржа испечь , разрезать каждый , получится 4 коржа . Ну соотвественно и все что на крем умножаем на 2
Не пойму, что будет, если положить обычное какао…у всех в рецепте обязательно определенное какао, вот положу свое и ниче не получится))) и еще вопрос, если можно: сухие ингредиенты ложкой перемешивать или можно тоже миксером?
Если положить обычное какао не будет именно этого изысканного вкуса и запаха , как в дорогой кондитерской . Это какао стоит 90 р пакетик , попробуйте с ним и все поймете )) я просто ложкой все перемешиваю и все, миксер тут даже не нужен
Ну смотрите уже по цвету поймете , как вам нравится ) если меньше положите будет яркий , если по больше то более бордовый
Спасибо обязательно сделаю🤗теперь буду ждать рецепт синабонов 😁
@2233_a так это готовая смесь. Выпечь и крем. Сверху на что фантазии хватит
Интересно если вместо кефира добавить кокосовое молоко....?
Не знаю , не люблю кокосовое молоко , не добавляю его ни где)
ссылка
Попробуйте такой. Всегда его беру. Он идеальный!!! Торт получается насыщенно красный, яркий.
Был момент, когда я готовила его буквально каждый день, очень часто, на все праздники, всем на гостиницы. В итоге надоело 😄
А есть ещё готовая смесь. Добавить воды и печь. Я год назад весь день в прямом смысле спустила на этот торт .....и как то нашла готовую смесь. Разницы не нашла.
@ekaterina.m1993 не спорю конечно. Не пробовала 😊
Я стала заранее печь коржи- хоть за 2 недели, разрезаю и- в морозилку 🙂 накануне достаю, только крем сделать и собрать 😊
Да, он для тортов прям идеально подошёл, хохланд мне показался солоноватым)
Всегда хотела испечь его, все не решалась, надо попробовать 👍💪
Спасибо, потеряла свой рецепт вместе с доступом в инстаграм :)
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Почему Аргентина?
Да, мы уехали из Новосибирска. Чё уж там, из России 😁
Почему Аргентина? - много нашли здесь плюсов. Но на самом деле, ты ведь заранее не знаешь точно, поэтому просто так! Или потому что)
Мы с мужем долго думали о переезде ещё до рождения Вики, обсуждали и решали как лучше поступить. Потом родилась дочь, началась корона. Так и отложилось на 4 года.
С декабря 22г мы понимали, что находится в Новосибирске уже в тягость. Город утопает в беспределе, грязи, халатности. Про непонятую обстановку в стр...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как мы выжили в детстве, питаясь ядом?
Как мы выжили?!
В детстве меня травили ядом.
⠀
На завтрак вместо воды с лимоном и авокадо с перепелиными яйцами пашот мне давали глютен с трансжирами. Родители незатейливо называли это «хлеб с маслом».
⠀
Масло было везде: в каше (между прочем, гречка была самая обычная, а не зелёная непророщенная. Значит, тоже яд или, на худой конец «пустые углеводы»). В картошке (картошка! Подумать только!Картошка - это вам не нежный полезный батат и потому тоже яд и крохмал. ☠️ ) В макаронах. Макароны были итал...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Это не бархат идеальный, а жена 😃