рецепт

***ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА***
Приветики!
Итак, кто уже готовится к Пасхе, рецепт для вас:) Скажу заранее, что чуть позже будет мой проверенный рецепт классических куличей. А сегодня в преддверии Католической Пасхи хочу поделиться рецептом необычного кулича. Это краффин. Готовила первый раз. Получилось необычно, вкусно и очень ароматно. Немного отличается по структуре и по вкусу от классического кулича. Больше похож на панеттоне. Выглядит, конечно, просто невероятно! В общем, кто захочет заморочиться ...

Мой первый Торт Фрезье, ночью просыпалась в панике, застыл он или нет 🙄
Приготовила куме на 30 лет.
Не представляю как я его сейчас повезу в кафе. Он не поплывет?
Рецепт по ссылке , единственное отступление, готовила без фисташковой пасты, и немного потек последний слой компоте.
ссылка

Торт для сына👼🏻🎉🎁
.
Словами не передать какой вкусный он получится, это нежнейшее ягодное суфле из крем сыра, сливок и утонченным вкусом белого шоколада на тоненькой песочной основе.
.
Градиент получился исключительно из-за оттенка ягод, никаких красителей: белый шоколад, клубника, малина/вишня, смородина🤤. .
С учетом того, что крем сыр делала сама, сливки 33% взбивала ручным блендером, а не миксером или кухонным комбайном, формы сделала сама, т.к. было три торта разного размера, он получился пр...

Пахлава - любимейшая восточная сладость ..
Нежное,рассыпчатое тесто, много-много орехов и мёд 💓
Пока возилась с тестом у меня во второй духовке сгорела утка в угли, но я не расстроилась, сразу приступили к десерту 😂
Рецепт 👇

Чизкейк
1 кг крем-сыра (у меня с Метро за 120 грн)

(Или крем-сыр можете сделать по моему прошлому рецепту:
Домашний крем-чиз ;)
Сметана 3 уп (Сметана 21% жирности) выливается в марлю и подвешиваеться на ночь))
Крем-чиз готов))

2 пачки печенья «До кави»
1 уп 250 мл жирных сливок 30% минимум
2 уп желатиновых листов
2 уп сахарной пудры (80 гр) или 150 гр
Ванильный сахар
Лимонный сок 2 ч.л.
Сливочное масло 100 гр
1 уп желатина 25 гр для желе, если будете делать со свежими фруктами или ягодами
К...

Буду печь синнабон, кто со мной? 🤗

За два дня ушёл нереально вкусный лимонный тарт🍋 с меренгой🤤

Десерт для тех, кто любит кисло-сладкое сочетание👌🏼 Песочный корж, лимонная начинка и хрустящая сладкая меренга...

Фото уже разрезанного тарта, забыла сфоткать до:) Ну и на втором фото тарт в разрезе.

Решила выставить повторно рецепты своих прошлогодних пасочек, вдруг кому-то пригодятся 🥰
1. Панеттоне по рецепту ссылка (фото 1,2)

2. Краффины по рецепту ссылка (фото 3-5)

3. Рецепт: ссылка (фото 6-8)

Глазурь делала из воды, сахара, лимонный сок, листовой желатин. Рецепт есть тут ссылка

Рогалики из быстрого дрожжевого теста👌Очень вкусные😋.
Сухие дрожжи - 1.5ч.л.
Молоко - 0.5 стакана
Маргарин или масло сливочное - 200грамм
2,5 стакана муки
Ванилин
Сахар для посыпки.

В теплом молоке распустить дрожжи+мягкий маргарин+постепенно муку добавляем+ванилин.
Замесить тесто. Оставить на 15мин.
А тем временем моем яблоки, чистим и измельчаем блендером. Добавляем в яблоки сахар, по желанию корицу, начинка готова.
Тесто делим на 4 равные части.
На столе присыпанной мукой раскатываем тонкий ...

Самосол скумбрии. 🐟

🐠🐠🐠
Скумбрия - 1 шт. Можно 2.
Вода - 1 литр.
Соль - 3 ст.ложки
Сахар - 2 ст.ложки
Черный чай - 2 ст.ложки
Луковая шелуха - 1 горсть.
Лаврушка - 5 листов.
Перец горошком - 5 шт.
🐠🐠🐠

Все сварить, оставить пока остынет . Скумбрию пометить в бутылку и залить готовым раствором через сито.
Сверху накрыть кульком закрепить резинкой и сделать отверстии что бы дышала.
У меня стояла 2 дня.