рецепт

Мой первый Торт Фрезье, ночью просыпалась в панике, застыл он или нет 🙄

Приготовила куме на 30 лет.

Не представляю как я его сейчас повезу в кафе. Он не поплывет?

Рецепт по ссылке , единственное отступление, готовила без фисташковой пасты, и немного потек последний слой компоте.

https://andychef.ru/recipes/fraisier/

Торт для сына👼🏻🎉🎁

.

Словами не передать какой вкусный он получится, это нежнейшее ягодное суфле из крем сыра, сливок и утонченным вкусом белого шоколада на тоненькой песочной основе.

.

Градиент получился исключительно из-за оттенка ягод, никаких красителей: белый шоколад, клубника, малина/вишня, смородина🤤. .

С учетом того, что крем сыр делала сама, сливки 33% взбивала ручным блендером, а не миксером или кухонным комбайном, формы сделала сама, т.к. было три торта разного размера, он получился пр...

Пахлава - любимейшая восточная сладость ..

Нежное,рассыпчатое тесто, много-много орехов и мёд 💓

Пока возилась с тестом у меня во второй духовке сгорела утка в угли, но я не расстроилась, сразу приступили к десерту 😂

Рецепт 👇

Чизкейк

1 кг крем-сыра (у меня с Метро за 120 грн)

(Или крем-сыр можете сделать по моему прошлому рецепту:

Домашний крем-чиз ;)

Сметана 3 уп (Сметана 21% жирности) выливается в марлю и подвешиваеться на ночь))

Крем-чиз готов))

2 пачки печенья «До кави»

1 уп 250 мл жирных сливок 30% минимум

2 уп желатиновых листов

2 уп сахарной пудры (80 гр) или 150 гр

Ванильный сахар

Лимонный сок 2 ч.л.

Сливочное масло 100 гр

1 уп желатина 25 гр для желе, если будете делать со свежими фруктами или ягодами

К...

Буду печь синнабон, кто со мной? 🤗

За два дня ушёл нереально вкусный лимонный тарт🍋 с меренгой🤤

Десерт для тех, кто любит кисло-сладкое сочетание👌🏼 Песочный корж, лимонная начинка и хрустящая сладкая меренга...

Фото уже разрезанного тарта, забыла сфоткать до:) Ну и на втором фото тарт в разрезе.

Рогалики из быстрого дрожжевого теста👌Очень вкусные😋.

Сухие дрожжи - 1.5ч.л.

Молоко - 0.5 стакана

Маргарин или масло сливочное - 200грамм

2,5 стакана муки

Ванилин

Сахар для посыпки.

В теплом молоке распустить дрожжи+мягкий маргарин+постепенно муку добавляем+ванилин.

Замесить тесто. Оставить на 15мин.

А тем временем моем яблоки, чистим и измельчаем блендером. Добавляем в яблоки сахар, по желанию корицу, начинка готова.

Тесто делим на 4 равные части.

На столе присыпанной мукой раскатываем тонкий ...

Самосол скумбрии. 🐟

🐠🐠🐠

Скумбрия - 1 шт. Можно 2.

Вода - 1 литр.

Соль - 3 ст.ложки

Сахар - 2 ст.ложки

Черный чай - 2 ст.ложки

Луковая шелуха - 1 горсть.

Лаврушка - 5 листов.

Перец горошком - 5 шт.

🐠🐠🐠

Все сварить, оставить пока остынет . Скумбрию пометить в бутылку и залить готовым раствором через сито.

Сверху накрыть кульком закрепить резинкой и сделать отверстии что бы дышала.

У меня стояла 2 дня.