рецепты

Брала тут рецепт баурсаков, получились поям как я люблю 😁 тесто с воздухом))

Девайте составим список/меню блюд на каждый день.
Мой список, исходя из того что едят/любят мои домашние.
Буду благодарна если поделитесь что готовите, хочу дополнить список.

👇👇👇

Первое:
1. Шурпа
2. Рисовый суп
3. Рассольник
4. Солянка
5. Кеспе
6. Мампар
7. Борщ
8. Гороховый суп

Второе:
1. Плов
2. Макароны
3. Вареники
4. Манты
5. Пельмени
6. Котлеты
7. Тефтели
8. Фрикадельки
9. Лагман
10. Спагетти в мясом
11. По флотский
12. Цомян
13. Курица в духовке
14. Жареная картошка с сосиской
15. МЯсо по французский/запеканка
16. Плов с курицей
17. Пигоди
18. НАН салма
19. Рагу/дымляма
20. Куырдак
21. Жаркое
22. Штрули
23. Бефстроганов
24. Мясо с овощами
25. ГулЯшь
26. Гречка с мясом
27. Рубленные котлеты из грудки
28. Бризоль
29. Спагетти с фаршем

Выпечка:
1. Самса
2. Мясной пирог
3. Пирожки
4. Блины
5. Оладьи
6. Вафельки
7. Пирог на кефире
8. Кексы
9.

Список добавила в пост, если кому то надо скопировать.

Самса, песочно-слоенное тесто.

Для меня идеальное тесто, который останется хрустящим даже на след день.

Рецепт 📝
Мука- 2 стакана (320-340гр)
Масло слив/или маргарин - 180 гр/1 пачка и 50-70гр смазать тесто
Яйцо- 1шт
Сметана- 120-150гр

В муку через тёрку натираем холодное масло, руками перетираем в крошку.
Далее делаем углубление, щепотка соли, яйцо, сметана. Замешиваем мягкое тесто.
Оставляем в холодильнике на мин20-30.
Раскатываем тесто, смазываем растопленным маслом, сворачиваем в рулетик/улитку.
Ещё даём отдохнуть мин20.
Делим на ровные куски, раскатываем и лепим самсушки.
Начинку делаете по желанию.
Смазываем желтком,выпекаем при 180-190гр 45-50 минут (зависит от вашей духовки)

Если лень лепить, то по этому рецепту получаются вкусные мясные пироги. Замесили тесто, делим на 2 разные части. Начинка по вашему желанию.