еда

Печеньки без молока и сливочного масла.
#выпечка_korobushi

яйцо 1 шт.
сахар 60 г
масло растительное 40 г (подсолнечное рафинированное, без запаха и вкуса)
мука 150-160 г
разрыхлитель 1 ч. ложка
соль 1 щепотка
ванилин по вкусу
Из этих ингредиентов получается ~260 гр готового печенья

Ловите рецепт сочной запеканки💔
Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит
Ингредиенты:
-мягкий творог 500гр
-2 яйца
-2 ст.л манки
-2 ст.ложки сахара
-1/2 ч.л соли
-100г сметаны
-1 ст.л размягченного сливочного масла
*ванилин и изюм по вкусу

Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5

Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а там смотрите по готовности , как корочка появится золотистая - готово ♥️

Чем уже форма - тем выше будет запеканка

#yanaermolaevaготовит

Раз бисквит оценили.
Поделюсь рецептом тортика, который делала дочке на годик .

Морковный торт 🎂

Ставь лайк и поехали

Торт на форму 18-20см
И так, тебе понадобится

Для коржей:
•яйца-4шт
•caxap-250г
•масло сливочное-120г
•масло растительное-120г
•мука-300г
•разрыхлитель-10г
•морковь(на мелкой тёрке)-250г
•цедру апельсина (по желанию)
•грецкий орех(рубленый НЕ в крошку)-100г
•специи (корица-1ч.л, мускатный орех-на кончике ножа), щепотка соли.

❗️Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Достань за час все из холодильника.

1. Сахар, яйца и соль взбей до пышной пены.
2. Добавь масло и взбей еще раз.
3. Просей муку с разрыхлителем и специи, перемешай.
4. Добавь морковь и орехи, перемешай и выпекай.
❗️Можно выпекать одним коржом или в 3 захода, получится 3 ровных коржа.
Выпекай при 180°С до сухой шпажки (40-50минут если одним коржом)

❗️Помни первые 30 минут духовку не открываем!
❗️Дай ему немного остыть в форме, проведи ножом внутри формы что бы бисквит отошёл от формы.

❗️Заверни в пищевую плёнку и убери в холодильник для созревания на 6-8 часов, лучше на ночь. Так он станет сочный и влажный!

Для крема:
•творожный сыр-700г (если с карамелью то 600гр)
•Сливки-33% 150г
•сахарная пудра-80г +|- (смотри по вкусу)

❗️Сливки, творожный сыр должны быть ХОЛОДНЫМИ, заранее Не доставай их холодильника!

Просто взбей все ингредиенты до густоты, начиная с маленькой скорости постепенно увеличивая.
Не больше 4 минут!

В один из слоев можно положить карамель, обязательно сделай бортик из крема что бы карамель не вытекла.

Солёная Карамель:
•caxap-100г
•Сливки 33%-110г
•масло сливочное-30г
• щедрая щепотка соли

Раствори сахар с сотейнике с Толстым дном, хорошо, что бы не было комочков, на маленьком огне. Далее добавь холодное сливочное масло, хорошо перемешай. Далее добавь Горячие сливки(но не кипяти) тонкой струйкой, постоянно помешивая. Масса начнёт бурлить ! Осторожно.
❗️Выключай огонь! Если все же комочки остались, процеди через сито.
Карамель готова.

Далее собирай торт.
И дай ему пропитаться минимум 3-4 часа, можно на НОЧЬ.
Этот торт у тебя точно получится и ни кто в жизни не догадается что там морковь (з
Мне будет приятно если поделишься результатом когда приготовишь.
И не забудь поставить лайк #морковныйтортрецепт #рецепторта #торт

Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺

5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки

Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.

В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)

Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом

Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.

Я выпекаю в кольце, учитывайте, что поднимается на 8-10см

И главное, все взвешивайте на весах, объем муки и сахара совершенно разный, стаканчики, на глаз не подойдет 😄
#бисквит #рецепты

Кремчиз 400гр творожного сыра, 85гр сливок 33%, 100гр сахарной пудры, все хороводное(кроме пудры), высыпать, взбить 3-4 минуты и готово 😁