Морковный торт для дочки на годик
Раз бисквит оценили.
Поделюсь рецептом тортика, который делала дочке на годик .
Морковный торт 🎂
Ставь лайк и поехали
Торт на форму 18-20см
И так, тебе понадобится
Для коржей:
•яйца-4шт
•caxap-250г
•масло сливочное-120г
•масло растительное-120г
•мука-300г
•разрыхлитель-10г
•морковь(на мелкой тёрке)-250г
•цедру апельсина (по желанию)
•грецкий орех(рубленый НЕ в крошку)-100г
•специи (корица-1ч.л, мускатный орех-на кончике ножа), щепотка соли.
❗️Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Достань за час все из холодильника.
1. Сахар, яйца и соль взбей до пышной пены.
2. Добавь масло и взбей еще раз.
3. Просей муку с разрыхлителем и специи, перемешай.
4. Добавь морковь и орехи, перемешай и выпекай.
❗️Можно выпекать одним коржом или в 3 захода, получится 3 ровных коржа.
Выпекай при 180°С до сухой шпажки (40-50минут если одним коржом)
❗️Помни первые 30 минут духовку не открываем!
❗️Дай ему немного остыть в форме, проведи ножом внутри формы что бы бисквит отошёл от формы.
❗️Заверни в пищевую плёнку и убери в холодильник для созревания на 6-8 часов, лучше на ночь. Так он станет сочный и влажный!
Для крема:
•творожный сыр-700г (если с карамелью то 600гр)
•Сливки-33% 150г
•сахарная пудра-80г +|- (смотри по вкусу)
❗️Сливки, творожный сыр должны быть ХОЛОДНЫМИ, заранее Не доставай их холодильника!
Просто взбей все ингредиенты до густоты, начиная с маленькой скорости постепенно увеличивая.
Не больше 4 минут!
В один из слоев можно положить карамель, обязательно сделай бортик из крема что бы карамель не вытекла.
Солёная Карамель:
•caxap-100г
•Сливки 33%-110г
•масло сливочное-30г
• щедрая щепотка соли
Раствори сахар с сотейнике с Толстым дном, хорошо, что бы не было комочков, на маленьком огне. Далее добавь холодное сливочное масло, хорошо перемешай. Далее добавь Горячие сливки(но не кипяти) тонкой струйкой, постоянно помешивая. Масса начнёт бурлить ! Осторожно.
❗️Выключай огонь! Если все же комочки остались, процеди через сито.
Карамель готова.
Далее собирай торт.
И дай ему пропитаться минимум 3-4 часа, можно на НОЧЬ.
Этот торт у тебя точно получится и ни кто в жизни не догадается что там морковь (з
Мне будет приятно если поделишься результатом когда приготовишь.
И не забудь поставить лайк #морковныйтортрецепт #рецепторта #торт
Лучший комментарий
Комментарии
@tan-man, красота💔 поздравляю вас😍 дочке тоже 2 года будет 9 марта)
Подскажите а каремель куда там? Просто в один из слоев не крем а карамель?
Или наверх 😁или как,
Можно, пожалуйста, ссылку на растяжку (топпер) "с Днём рождения" с вашего торта?
Смотри, что есть на AliExpress! Топпер для торта «С Днем Рождения», джутовый флажки для торта, деревенская Свадебная вечеринка, Mr Mrs, украшение для торта, товары для первого дня рождения за 165,35 руб. - уже со скидкой 20％
ссылка
Можно пропитать, можно с карамелью) я побольше делаю крема)
Спасибо за рецепт, ни разу еще не делала морковный) аппетитно выглядит)
Ну все ждем еще рецептиков)
Какая малышка🥰 само очарование 🤗 и спасибо за рецепт
ссылка
Я сгущённое молоко с молоком делаю, или из кофе, апельсиновый сироп
А если у меня невысокая ёмкость? См 7 то как с? Сильно поднимается?
Должно хватить, или можно на 3 части разделить тесто и в 3 захода выпечь)
Здравствуйте,Почему у меня бисквит поднялся серединка горочкой. А не весь равномерно
@redheadteacher на 180 стояла. Прогретая. Да и не поднялся он особо. Сейчас вот полежал и вообще стал сухим( Я не повариха
Форму маслом смазывали? Если да, то так делать нельзя. Бисквит растет "цепляясь" за форму. А по маслу он скользит, поэтому поднимается только серединка.
@lapinataя не морковный делала. Просто бисквит и крем. Сгущенка варееная с маслом и сметаной
Добрый день! Подскажите,а вот ингредиенты для коржей в какой последовательности перемешивать?? Взбивать ли яйца с сахаром или как?
Для тех кто не шарит, морковный от Энди шефа, безумно вкусно вышло
Я люблю рикотту, сырники из нее, а крем как? Никогда не пробовала
@redheadteacher крем немного пресноватый, не хватает творожной насыщенности. Как сама рикота) Но и не невкусный. Для домашнего торта хорошо
Сохранила🤗. Давно хочу попробовать сделать морковный торт. А есть фото в разрезе ?
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как отбелить вещи в домашних условиях?
Научилась отбеливать вещи, такая довольная. Для замачивания белья подготовьте такие компоненты:
5 литров воды;
2 столовые ложки растительного масла;
100 грамм любого порошка для стирки (это 5 ст.л.)
2 столовые ложки сухого отбеливателя.
Воду нужно закипятить и перелить в ёмкость, где будет находиться замоченное бельё. В воду добавляются все остальные компоненты. Обратите внимание, что для стирки можно использовать самые недорогие порошки, отбеливатели и масло. Все ингредиенты нужно хорошенько пе...