Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ксения
Ксения
Мама двоих (младенец)

Чизкейк а-ля Сникерс: рецепт чизкейка со сливочной карамелью

1 из 2

Чизкейк а-ля Сникерс😍😍😍🤤🤤🤤

Основа:

400 грамм печенья (можно даже 300 будет достаточно)

150 грамм сливочного масла

Начинка:

500 грамм творожного сыра (я брала 400 грамм+100 грамм творожок Пестравка)

100 грамм сахара

150 миллилитров сливок 33%

2 яйца

Карамель:

115 грамм сахара

1/2 ч.л. соли

50 грамм сливочного масла

80 миллилитров горячих сливок 33%

Арахис обжаренный по вкусу)лучше измельчить его немного.Можно вообще не добавлять, я сделала пополам😀одна половина с орехами,другая без)

Приготовление:

1) измельчить 400 грамм печенья и 150 грамм растопленного сливочного масла

2) утрамбовать в форму (диаметр 18-20 см) и сделать бортики, убрать в холодильник пока готовим начинку

3) в глубокой посуде смешать творожный сыр, яйца,сливки, сахар и все перемешать.

4) вылить в форму и поставить в духовку на 130 градусов, выпекать 1,5 часа. На дно духовки поставить емкость с водой.

5) как чизкейк будет готов, оставьте его остужать. Можно приступать к приготовлению карамели👌🏻

6) в посуду с толстым дном высыпаем сахар и начинаем его растапливать на среднем огне, как только он полностью растворится, добавляем мягкое сливочное масло, соль и хорошо перемешиваем, до полного растворения масла. Затем вливаем горячие сливки и буквально пару минут оставляем на огне, помешивая.

7) остужаем приготовленную карамель, затем смешиваем ее с арахисом. И потом выливаем карамель с орехами на остывший чизкейк и убираем в холодильник до застывания карамели.

Я не дождалась пока застынет😀😀😀получились красивые подтеки😀😀😀

130

Лучший комментарий

liyaaa8

Мама

Мама сына (2 года)

Сохраню, что б никогда не приготовить😀

liyaaa8

Мама

Мама сына (2 года)

@marmalatka1987 я делала твикс-чизкейк. Карамель не получилась, шоколад был лишним (на мой взгляд). И есть пришлось одной, тк муж не ест. Я видать переела, что на долго хватит😁

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

Да ладно😀пока это самый удачный чизкейк из всех что готовила)

rianddi

Ирина

Мама дочки (1 год)

Людям, которые выкладывают фото вкусняшек сразу с рецептом, уже приготовлено место в раю😋

rianddi

Ирина

Мама дочки (1 год)

@marmalatka1987, это вам спасибо😁

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

😀спасибо!

Комментарии

mishka_gami

Лара

Мама двоих (1 год, 8 лет)

Сделала, муж сказал вкуснее сникерса🥰

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

🥰🥰🥰красота какая!Надо повторить))))

koteiko1

Мика

Мама сына (7 лет)

А вместо сливок можно молоко?

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

Хм, не могу ответить на этот вопрос.В печенье вот вместо масла можно,девочки советовали выше.А насчет начинки не знаю🤔

tamara___

Тамара

Мама четверых детей

Спасибо за рецепт!

tamara___

Тамара

Мама четверых детей

Тортик прекрасный, мои двойняшки сегодня приготовили сами, правда с небольшими изменениями: форма большего диаметра, сахар сделали не в виде карамели, а помадку, орешки не арахис, а миндаль. Получилось объеденье, целиком торт сфотографировать не удалось))))

anastasia.kalinina

Анастасия

Мама сына (1 год)

Девочки, SOS!!! Тесто жидкое или слегка тягучее должно быть?

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

жду ответа))))

anastasia.kalinina

Анастасия

Мама сына (1 год)

вкууусно)))) но в след раз я возьму печенья 200гр и без сахара вообще. А главное все просто

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

да печенья можно меньше.

taminovavioletta

Виолетта Польченко

Я блин какого черта села на диету сегодня и наткнулась на пост🤣

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

На диету с понедельника😀а сейчас загрузочный день)))

olik0522

Оля

Спасибо большое, приготовила, очень вкусно получилось. За три дневных сна дочи по 30-40 минут сделала🤣

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

О боже, мне опять захотелось😀подали идею, сверху на карамель надо стружку миндаля купить и посыпать)

kulpor34

Юлия

Мама двоих (1 год, 4 года)

Чизкейк просто супер получился) а вы духовку снизу и сверху включаете?

kulpor34

Юлия

Мама двоих (1 год, 4 года)

@marmalatka1987 я тоже так сделала, просто решила уточнить) очень круто получилось) в следующий раз печенья буду гр 200 брать, мне прям понравилось на тонкой основе)

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

я тоже не все печенье израсходовала.Можно брать 250 грамм и будет хорошо

kulpor34

Юлия

Мама двоих (1 год, 4 года)

я брала 300, но мне показалось толстовато, может просто на мою форму так

eamaxotkina

Евгения

Мама дочки (1 год)

А я сделала сегодня☺️ ой куснятина☺️☺️ тоже взяла 400 сыра и творожок. Спасибо за рецепт🤍

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

Рада, что понравилось)Я сама пожалела, что он так быстро кончился😀😀😀В планах сделать Рафаэлло чизкейк.

eamaxotkina

Евгения

Мама дочки (1 год)

буду ждать рецепт🤍

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

однозначно)думаю будет не менее вкусно)

bylochka.

Дари

Подумала что маслины сверху

mycatena

Екатерина

Как он аппетитно выглядит))

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

На вкус тоже очень🔥а ночь постоял в холодильнике, чуть плотнее стал, карамель застыла и вообще атас!

antonova0169

Мария

milaak2

Людмила

Мама двоих (младенец)

Как здорово

aa_93

Lika

В ожидании первенца

А ингредиенты когда смешиваешь (ночинка) то взбиваешь миксером или просто венчиком ?

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

Просто венчиком перемешала все, в блендере только печенье измельчала

marishka_777_16

Марина

Соблазняешь на ночь вкуснятиной!🙂

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

Ес))))

holaihateu

Юлия

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Готовлю такое еще с 2019 года

Очень вкусно и жирно)

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

Ну раз в пятилетку можно)давно ничего не пекла, в основном только яблочный пирог😀

diminavika69

Ви

Мама троих детей

Смущают сырые яйца🤔 можно без них обойтись?

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

Почему сырые?)вы же чизкейк в духовке ставите на 1,5 часа печься)

diminavika69

Ви

Мама троих детей

аааа, во я затупок)))) читаю через слово 😅 это все бессонные ночи виноваты)

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

понимаю🤗бывает)

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

Нашла на просторе интернета рецепт,и прям в самую точку👌🏻

z003

З

Мама двоих (младенец)

вот мой наподобие вашего. А нашла его на сыре виолетт, и храню эту бумажку. Сейчас уже выпускают без рецепта. Я думала фигня получится, а в итоге самый удачный рецепт.:)

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

@zoenka1995, круто что рецепты пишут.Так хоть представляешь как что готовить)думаю купить книгу рецептов и туда все писать)правда не знаю потом кому передам на старости лет😀пацаны одни вокруг)))

z003

З

Мама двоих (младенец)

давно писали. Сейчас уже нет. Снохам передадите:)

buba_hubba

Агрессина Пассивовна

Мама дочки (2 года)

Несколько вопросов.

1. Надо ли взбивать яйца, сыр и т.д, или просто помешать?

2. Оставить остужать в духовке? С закрытой дверцей или открытой?

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

1. Просто перемешала все венчиком

2. Сначала в духовке постоял полчасика, потом вытащила поставила на стол

skiselva

Светлана

Мама сына-младенца

Как у вас много начинки 😍я пока делала с ингредиентами в два раза меньше, надо тоже побольше сделать

skiselva

Светлана

Мама сына-младенца

@marmalatka1987, да я в первый раз делала, и формы не было подходящей, все равно очень вкусно получилось😀

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

ааа, главное что вкусно)

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

@pupach.nastya, да начинку можно в два раза больше сделать будет повыше

mynamealice

My Name Alice

Мама сына-младенца

Красиво

pupach.nastya

Анастасия

Мама сына (1 год)

Чизкейк это любовь 😍 тоже по этому рецепту готовлю, надо с карамелью попробовать 🙂

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

Красота😍

erinam685

Марина

Мама троих детей

А печенье 🍪 подскажите какое?

pupach.nastya

Анастасия

Мама сына (1 год)

Любое песочное )

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

Я брала юбилейное без добавок, а так можно любое песочное

hyperanxiousmom

Анастасия

В ожидании первенца

Выглядит сильно вкусно 🤤

zaykaali

ZAYKA

Хочу🤤

z003

З

Мама двоих (младенец)

Мой любимый 😍

varrnik

vernik

Мама троих детей

Сливочное масло заменяю обычно молоком ,потому что печенье и так жирноватое, с молоком мне больше нравится увлажнять печенье

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

@versikm, да да, у меня тоже постоял немного

kulpor34

Юлия

Мама двоих (1 год, 4 года)

@versikm ой надо тоже попробовать с молоком) а не сухая основа получается?

varrnik

vernik

Мама троих детей

совсем нет,нежная ) она в принципе сухой не будет ,за счет творожной массы напитается влагой

kulpor34

Юлия

Мама двоих (1 год, 4 года)

А какой именно творожный сыр брали?

kulpor34

Юлия

Мама двоих (1 год, 4 года)

@marmalatka1987 спасибо) очень захотелось попробовать приготовить

dily21

Диля Губайдуллина

Мама троих детей

@marmalatka1987 а не подскажите где сыр такой покупали?

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

в перекрёстке, в пятерочке бывает.Ашан,Лента везде есть

daria_mikhailyuk

Дарья

Мама сына (1 год)

Блин , я же худею 🫠🥹

daria_mikhailyuk

Дарья

Мама сына (1 год)

@marmalatka1987, Поздравляю малыша и Вас 💐🤗☺️

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

спасибо)

anulya7788

Anulya

нам тоже сегодня 5 мес🙏

mamdm

Юлия

Мама сына (4 года), беременна (30 нед.)

Капец как кушать хочется, а тут ещё и ваш аппетитный пост...

agla

Agla

Ппц конечно

uzu.naruta

Karina

В ожидании первенца

Вау 😍😍 сохранила

anulya7788

Anulya

Где взять арахис без соли?

liyaaa8

Мама

Мама сына (2 года)

В магазине 5

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

У меня без соли, обжаренный в кожурке такой,шелуху сняла и все.

openpage

🧿🧿🧿

Поищите во вкус вилле или глобусе

bubblgum

Rz✨

Подскажите девочки, чем можно заменить сливочное масло?

nosik_94

Юлия Шеронова (Носова)

В ожидании первенца

Жаль, что у меня руки не из того места😅

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

Из того из того, все получится)можно даже без карамели

_s_d_

Дарья

Мама дочки (5 лет)

Как же вкусно выглядит 😍 уверена и на вкус такой же)

Ну почему же, когда нельзя ничего такого кушать сегодня мою ленту пробрало на рецепты вкусняшек

Я же слюной сейчас захлебнусь

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

Простите🥺🥺🥺

_s_d_

Дарья

Мама дочки (5 лет)

спасибо за рецепт, как можно будет сразу приготовлю)

astrobaby.pro

astrobaby.pro

Мама дочки (5 лет)

О, это арахис так красиво получился? Подумала про кедровые орешки 👍🏻❤

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

Да арахис,единственное измельчить надо было немного.

aloha111

Aloha

Мама дочки (3 года)

Вкус яйца чувствуется сильно? Я во всех домашних его чувствую и не могу прям((

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

Вообще вкуса яйца нет, только творожного сыра и сливок👌🏻

meow.meow

🌼

Сохраню и никогда не сделаю 😬

nebytova_kristina

Кристина

Мама двоих (2 года, 3 года)

Я тоже 🤣

believe_17

Believe

Мама сына (1 год)

Ну зачем я это увидела, теперь хочу чизкейк ☺️☺️☺️

lostinsomewhere

Дарья

Соглашайтесь))

tekaririka

Дарья

Не упустите шанс 😁

believe_17

Believe

Мама сына (1 год)

@marmalatka1987, ну вот поздно прочитала и осталась без вкусняшки 😂😂😂предлагаю вам увидеться на площадке и в будущем обмениваться вкусняшками 😂😂😂

veronochka

Вероника

Мама двоих (2 года, 4 года)

А какой диаметр формы у вас?

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

19 см

o.olya

Olya

Мама сына-младенца

Спасибо🙏🏼

Сохранила, буду пробовать готовить)

liyaaa8

Мама

Мама сына (2 года)

Сохраню, что б никогда не приготовить😀

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

Да ладно😀пока это самый удачный чизкейк из всех что готовила)

liyaaa8

Мама

Мама сына (2 года)

я делала твикс-чизкейк. Карамель не получилась, шоколад был лишним (на мой взгляд). И есть пришлось одной, тк муж не ест. Я видать переела, что на долго хватит😁

darkside

Ю..

Пипец как вкусно! Испеку

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

Очень!сахара кстати можно класть поменьше в начинку, я грамм 100 положила

rianddi

Ирина

Мама дочки (1 год)

Людям, которые выкладывают фото вкусняшек сразу с рецептом, уже приготовлено место в раю😋

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

😀спасибо!

rianddi

Ирина

Мама дочки (1 год)

это вам спасибо😁

anya-volk

Аня

Мама двоих (5 лет, 13 лет), ждёт третьего

МММ спасибо , знаю, что в выходные приготовить 😋😋😋

marmalatka1987

Ксения

Мама двоих (младенец)

О да, очень вкусно)и главное просто готовится

yana_volkova080814

Яна

Мама дочки-младенца

У меня слюньки так и текут😂

swetlana163

Светлана

Мама сына (4 года)

Я тоже пока читала слюной захлебнулась 😁

len4ik771

Елена

Мама троих детей

И у меня😊 муж меня называет ГРЁБАНЫЙ ВИНИ ПУХ😂😂😂. лишь бы сладкого сожрать😂😂😂

kity777

Екатерина

Мама двоих (младенец)

И я захлебнулась, капец, это очень аппетитно

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)