Yummy food 😋

Девочки как готовят курицу по арабски? И покидайте пожалуйста рецепты вкусных салатиков для ифтара ❤️

А давайте просто скинем идеи жрачки🤣
Я второй день в магазине минут по 30 стою и ловлю дзень, ибо не знаю, что готовить!

Тёплый салат с баклажаном и нутом

Скоро сезон овощей☀️ и вот вам идейка для вкусного и быстрого салата.
Кстати, у меня на странице много простых и интересных рецептов ☺️

Берем:
Баклажан - 1 шт
Нут - 200 гр
Перец сладкий - 1 шт
Помидор - 2 шт
Петрушка, укроп и кинза
Масло для жарки
Мука/крахмал - 1 ст.л

Заправка:
Соевый соус - 2 ст.л
Лимонный сок - 1 ч.л
Чеснок - 2 зубчика
Перец черный - 0,5 ч.л

1. Нарезаю баклажан, солю и посыпаю мукой/крахмалом. Перемешиваю. Удобнее делать в пакете, засыпали, потрясли все готово)
Обжариваю в большом количестве масла. Выкладываю на бумажные полотенца.
2. Перец нарезаю соломкой, помидор крупно.
3. Нут продается готовый в банке.
Я, конечно, заморочилась, нут дома был в сыром виде, он стоял у меня ночь в воде, а затем варила около часа (это долго🥵)
4. Соединяю все ингредиенты вместе, закидываю зелень и поливаю заправкой. Пеемешиваю. Вкуснота 😋

Шикарненькое тесто, которое никогда меня не подводило, проверено мною годами и я очень люблю этот рецепт)
250 мл тёплого молока
Чайная ложка дрожжей
Столовая сахара.
Перемешиваем и оставляем минут на 10, как появилась шапочка добавляем чайную ложку соли, два желтка и грамм 80-100 сливочного масла ( можно без него ).
Далее постепенно добавляем муку. Тесто должно быть липкое, а чтоб сильно к рукам не прилипало добавляем подсолнечное масло и работаем с ним.
Когда комок уже будет готов, накрываем пленкой и кухонным полотенцем.
Оставляем на час, через час снова проминаем и снова убираем на час) (если торопитесь, 40-50 минут тож хватит)
Подойдёт абсолютно для любой выпечки в духовке, как сладкой, так и не сладкой.
Если сладкая нужна, то добавляете больше сахара)
Можно хранить пару дней в холодильнике в пакете, оно все ещё останется рабочим)